Porc farci autrichien (Gefueltes Schweinefilet im Oesterreichischen)

Porc farci autrichien (Gefueltes Schweinefilet im Oesterreichischen)

Catégorie: Plats de viande

Cuisine: autrichien

Ingrédients
pulpe de porc	800 gr.
pommes de terre	350 gr.
bulbe d'oignons	100g
des œufs	2 pièces
carotte	1 PC.
beurre	100g
Bière	250 ml
sel, poivre, oignons verts	goût

Méthode de cuisson

• Il y a beaucoup de plats de viande dans la cuisine nationale des terres autrichiennes. L'inclusion d'une telle méthode de cuisson comme farce est activement utilisée. J'aimerais partager l'une de ces options avec vous. J'aime aussi ces recettes car elles semblent combiner viande et accompagnements. Par conséquent, vous pouvez passer moins de temps et d'efforts pour le déjeuner.
• 1. Coupez la viande en plusieurs couches et battez bien chacune d'elles. Faites frire les oignons hachés grossièrement dans le beurre, ajoutez les pommes de terre en tranches, les oignons verts finement hachés, salez, assaisonnez, ajoutez les carottes en dés, versez un œuf et laissez saisir légèrement. Ne faites pas trop cuire. Les œufs devraient juste commencer à rouler.
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• 2. Étalez la viande battue avec cette viande hachée, roulez-la et nouez-la. Mettez au four, versez avec de la bière et faites cuire.
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• 3. Pendant la cuisson, arrosez de temps en temps de bière. Servir le porc cuit avec une salade de chou salée. Ou vous pouvez utiliser de la choucroute. En général, tout plat d'accompagnement avec un goût épicé pour mettre en valeur le goût de la viande et de la viande hachée.

Le plat est conçu pour

4 portions

Temps de préparation:

2 heures

Programme de cuisson:

cuisinière, four

Remarque

Je suis récemment devenu paresseux et j'essaye de choisir des plats pour la cuisine de tous les jours sur le principe du "deux en un", et pour que je puisse "mettre et oublier" pour que je sois moins assis dans la cuisine. Ce rôle justifie ces deux principes. Un deuxième cours très satisfaisant. Je n'ai pas maîtrisé plus de deux morceaux. La préparation est très simple. Les ingrédients ne sont nulle part plus simples.

Lena, a l'air très appétissante. Probablement la chose même avec le chou. C'est tellement bon que nous ayons tant de nouvelles recettes intéressantes.

Ouais, chou épicé, viande juteuse et garniture tendre. Cela va très bien ensemble. Ainsi qu'avec des cornichons.

[Elena]

Elena, délicieux, doit être fait!

Ouais, essayez-le - c'est délicieux.

D'une manière ou d'une autre, inaperçu, en triant les signets, je deviens fan de la cuisine allemande.
Un plat très équilibré, savoureux et facile à préparer.
J'ai tout fait selon la recette à une exception près - je ne l'ai pas cuit dans de la bière, mais dans un bouillon de viande. Le résultat était très agréable. Pour la garniture, le chou rouge de Larisa Rubalskaya et la salade de betteraves Romin. Les deux, ayant un goût aigre-doux prononcé, ont réussi à mettre en valeur le plat principal.
Je vous remercie! Je traîne à fréquemment utilisé

[Tuskarora]

Tuskarora, Elena, merci pour la recette, elle s'est avérée délicieuse! Le remplissage est très réussi
Fabriqué à partir de filet de porc.

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, le délicieux rouleau s'est avéré! Je mets la recette en favori, merci à l'auteur)