Rouleau de foie de boeuf avec fromage fondu et ail

Rouleau de foie de boeuf avec fromage fondu et ail

Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients
foie de boeuf	1 kg
oignon	1 pc
carotte	1 pc
Ail	2 dents
beurre ramolli)	150 grammes
fromage fondu	100g
huile végétale	pour la friture
sel	goût
poivre noir moulu	goût

Méthode de cuisson

• Pelez le foie du film et coupez-le en morceaux.

• Faire bouillir le foie jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 20 minutes.

• Épluchez les oignons et les carottes et coupez-les en petits morceaux.

• Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir les légumes pendant 5 à 7 minutes.

• Hachez les oignons, les carottes et le foie dans un mélangeur. Ajoutez du sel et du poivre au goût.

• Hachez l'ail, ajoutez-y le beurre et le fromage fondu. Remuez bien le mélange.

• Étalez le foie écrasé sur une feuille de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé en forme de rectangle de 0,8 à 1 cm d'épaisseur.

• Étalez la garniture de la masse de foie avec du fromage, du beurre et de l'ail.

• Réduisez le rouleau.

• Envelopper le rouleau dans du papier d'aluminium (parchemin) et réfrigérer pendant quelques heures.

Programme de cuisson:

assiette

Remarque

Recette du magazine School of Grocery.

Commander la recette, merci de l'avoir apportée sur le site! Et puis j'ai raté de nombreux magazines! Bonne chance!

[julia007]

julia007, Oh, comme c'est beau ..... Dans les signets. Je vous remercie

[Rada-dms]

Rada-dms, Merci beaucoup!

Ajouté le mardi 10 janv.2017 09:43

tata2307, Tatyana, Je vous en prie!

Si savoureux!! Aussi dans les signets! Après le travail, juste derrière le foie !!!

[Irina742]

Irina742, Je vous remercie!

[Yulia]

Je trouve que c'est très savoureux, et l'essentiel est rapide et facile! Je vais certainement répéter Yulia, a emporté la recette,!

[gagnant-tat]

gagnant-tat, Tatyana, Je vous remercie! C'est délicieux!

Eh bien, je l'ai fait. C'est à la fois beau et très savoureux. Mais cela ne s'est pas avéré aussi facile qu'il me paraissait au début.)

Les filles, quel genre de fromage fondu utilisez-vous

[vlokta]

vloktacomme ça a l'air séduisant! Vous l'avez juste tordu.

Je vous remercie pour vos aimables paroles.)
Les difficultés sont apparues, d'ailleurs, pas avec le pliage. C'était juste aussi simple que cela. Mais j'ai un petit hachoir, le foie a dû être chargé en portions, le fromage et le beurre ne voulaient pas non plus se mélanger - ils étaient à l'étroit dans le bol du hachoir, et j'ai pris l'habituel "Friendship", qui est en papier d'aluminium, et ce n'est pas aussi mou que ça la même "Amitié" dans le bain, par exemple.)

[Yulia]

J'ai fait un petit pain. Pour le petit déjeuner, j'ai coupé un cercle et avec un gâteau plat "Non", mais avec du café - tellement savoureux et satisfaisant. Cela se fait facilement, il n'était pas possible de casser le foie bouilli en purée de pommes de terre avec le seul mélangeur - la masse est trop sèche, mais la jambe du mélangeur a fait face à un bang. Le fromage fondu a été pris par "Friendship" - bien, mais vous devez toujours en prendre un plus doux, comme "Viola" ou "President" - il s'avérera plus doux, et surtout - étalez la masse de fromage-beurre uniquement sur un foie froid, alors le relief sera clairement visible, devant moi il est arrivé un peu tard, lorsque la masse de fromage a commencé à fondre, j'ai cuit la moitié de la norme, il s'est avéré une saucisse + - 25cm, diamètre d'environ 7cm

Yulia Merci pour la recette