Carottes cuites dans une sauce à la menthe et à la noix de coco

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Carottes cuites dans une sauce à la menthe et à la noix de coco

Ingrédients

Carotte 500 grammes
menthe 20 grammes
Creme de noix de coco 150 grammes
Orange 1 pc
Sel poivre goût

Méthode de cuisson

  • Carottes cuites dans une sauce à la menthe et à la noix de cocoLaver les carottes, les éplucher, les couper en tranches de 2-3 mm d'épaisseur
  • Carottes cuites dans une sauce à la menthe et à la noix de cocoBlanchir dans un peu d'eau jusqu'à mi-cuisson pendant 10 à 15 minutes
  • Carottes cuites dans une sauce à la menthe et à la noix de cocoLavez la menthe, séchez-la et hachez-la finement. Lavez l'orange et râpez le zeste. Jus de la moitié de l'orange (ou du tout si vous voulez une saveur plus orange)
  • Carottes cuites dans une sauce à la menthe et à la noix de cocoPlacer les carottes dans une passoire et égoutter. Placer les carottes dans un plat allant au four, assaisonner de sel et de poivre.
  • Ajouter le jus d'orange, la menthe et le zeste d'orange. Mélanger
  • Carottes cuites dans une sauce à la menthe et à la noix de cocoVersez la crème de coco sur les carottes et placez le moule au four préchauffé à 200 degrés
  • Carottes cuites dans une sauce à la menthe et à la noix de cocoCuire au four pendant 15 à 20 minutes. Servir chaud et froid

Le plat est conçu pour

2 à 3 portions

Temps de préparation:

40 à 50 minutes

Programme de cuisson:

Cuisinière, four

Remarque

Carotte fantaisie. Cela s'est avéré étonnamment délicieux! Il peut être utilisé à la fois comme plat d'accompagnement et comme plat léger indépendant.
Les carottes sont sorties et non sucrées, ni salées, parfumées. Le mari a mangé avec des pommes de terre frites et a fait l'éloge

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