Goulash aux carottes (Moehren-Gulasch)

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Cuisine: allemand
Goulash aux carottes (Moehren-Gulasch)

Ingrédients

Carotte 300g
Pommes de terre 150 grammes
Porc gras 150 grammes
huile végétale pour la friture 2 cuillères à soupe. cuillères
l'eau environ 300 ml
mélange de poivrons secs 2 cuillères à soupe. cuillères
paprika en poudre, cumin, sel, poivre noir, laurier goût
Ail 1 clou de girofle.

Méthode de cuisson

  • Un autre plat de tous les jours de Franconie. Ce goulash se distingue par la prédominance des carottes sur tous les autres ingrédients, ainsi que par l'absence totale d'oignons. Les proportions peuvent être n'importe lesquelles, la règle principale: les carottes sont exactement deux fois plus grosses que les pommes de terre.
  • Le processus de cuisson est extrêmement simple. Coupez les carottes et les pommes de terre en petits cubes. Porc en petits morceaux. J'avais une poitrine, très grosse et belle.
  • Dans une poêle, faire revenir alternativement le porc, les carottes, les pommes de terre.
  • Goulash aux carottes (Moehren-Gulasch)
  • Goulash aux carottes (Moehren-Gulasch)
  • Goulash aux carottes (Moehren-Gulasch)
  • Versez les ingrédients frits avec de l'eau ou du bouillon de manière à recouvrir les légumes d'un doigt. Versez le poivre. Ou si vous avez une côtelette fraîche finement et ajoutez, ajoutez les épices, l'ail et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que les carottes soient complètement cuites.
  • Goulash aux carottes (Moehren-Gulasch)
  • En conséquence, nous obtenons un plat d'une couleur très gaie. Les carottes donnent une note sucrée assez tangible.
  • En outre, le porc dans cette recette peut être remplacé par de la saucisse. Dans ce cas, il est placé en fin de cuisson. J'ai mieux aimé le porc.

Le plat est conçu pour

2 portions

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

plaque, MV, SKV

Svetta
C'est une recette pour mon mari - il ne digère pas les oignons. Je cuisinerai dans un proche avenir, j'achèterai de la viande grasse. Merci pour la recette!
Tuskarora
Sur la santé, essayez-le. Cela s'avère très savoureux. Nous avons déjà mangé.

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