Cuisses de canard aux canneberges et coings

Cuisses de canard aux canneberges et coings

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
cuisses de canard	1,7 kg (8 pièces)
sel	35 grammes
mélanger "5 poivrons" fraîchement moulus	1 cuillère à café
coing	400 g (2 pièces)
canneberge	120 grammes
miel liquide	1,5 cuillère à soupe l
huile végétale	1 cuillère à soupe. l

Méthode de cuisson

• Lavez les cuisses de canard, séchez avec du papier absorbant.

• Assaisonnez avec du sel et du poivre. Déposer sur une plaque à pâtisserie profonde, graissée avec de l'huile végétale, côté peau vers le bas.

• Coupez le coing, retirez la boîte à graines. Couper en tranches.

• Placez les tranches de coing entre les cuisses de canard, ajoutez les canneberges.

• Mettez le plat de cuisson au four, préchauffé à 200 ° C, pendant une heure.

• Au bout d'une heure, retournez les cuisses de canard côté peau vers le haut. Remettre au four encore une heure. De temps en temps, retirez la forme du four et versez le jus et la graisse sur les cuisses.

• Dans un bol, mélanger le miel avec une cuillère à soupe de graisse de canard (du moule).

• Enrober les cuisses de canard et les tranches de coing avec le mélange obtenu. Placer sous un gril chaud pendant 5 à 7 minutes.

• Sers immédiatement.
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• Bon appétit!

Manya, quelle beauté inimaginable !!! Merci beaucoup pour la recette!

Sveta, merci. Avec des pommes de terre bouillies, cela s'est passé très profondément.

Manya! C'est juste un miracle! Eh bien, comment passer par là !!!
J'essaierai de faire ça le week-end prochain)

Manya, une recette merveilleuse et très appropriée pour nous, car nous n'aimons pas vraiment toutes sortes d'épices. Nous cuisinons toujours du canard pour la nouvelle année. Cette année, j'ai décidé de cuisiner non pas un tout, mais des cuisses, car elles sont maintenant en vente partout. Votre recette est donc très opportune. Je vous remercie

[Irina, Lyudmila]

Irina, Lyudmilamerci les filles. Je serais heureux si vous l'aimiez.

Un tueur est possible: la fille-évanouie: d'une telle beauté et délicieuse!
Et comme il est facile de cuisiner!
Manechka, merci pour la merveilleuse recette!

Pysy. Tout droit dans la nouvelle année!

[Sonadora]

Sonadora, Manyaquelle beauté .. et les jambes .. enfin, pas de mots, merci ..

[Ksyusha, Christina]

Ksyusha, Christina, Je vous remercie. Essayez les filles.

Essayez les filles.

certainement ..

les filles, qu'en pensez-vous, est-il possible de remplacer les cuisses de canard par des cuisses de poulet ou est-ce que ce sera faux?

[wall-e]

oh, quelles jambes! a quel point est ce bien! (de)

les filles, qu'en pensez-vous, est-il possible de remplacer les cuisses de canard par des cuisses de poulet ou est-ce que ce sera faux?

wall-e, sera délicieux aussi, sans aucun doute!

oh, quelles jambes! a quel point est ce bien!

Tatiana ..... et où est la rime? Je pensais que tu écrirais une comptine ... sur les jambes ...

[œil]

œil, Tanya, merci.

Pouvez-vous remplacer les cuisses de canard par des cuisses de poulet ou est-ce que ce sera faux?

wall-e, peuvent être remplacés, seulement ils seront moins préparés.

wall-e, peuvent être remplacés, seulement ils cuisent moins.

et tada au lieu de coing, vous pouvez prendre des pommes, pralna, mec?

Wow, je mangerais une jambe maintenant
Les avez-vous vendus séparément en jambons ou quoi?

Qu'est-ce que vous avez, ils sont vendus séparément en jambons ou quelque chose comme ça

Oui, les cuisses et les poitrines de canard ont commencé à être vendues séparément.

Oui, les cuisses et les poitrines de canard ont commencé à être vendues séparément.

Voici un peu de chance!

[Lerele]

Je mangerais une jambe maintenant

Lerele, écrivez l'adresse, je vous l'enverrai.

Voici un peu de chance!

Oui. De nombreux magasins ont commencé à vendre des poitrines et des cuisses de canard. Et le prix est très attractif.

[Sonadora]

Sonadora, et notre poitrine de poulet surgelée coûte le même prix que le canard
Et les jambes seraient du canard oh et de bon goût!

[Lerele]

Lerele, nous saurons quoi vous apporter.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, merci pour la recette! J'ai cuisiné des cuisses de canard selon votre recette, cela s'est avéré très savoureux!

[Pavlena]

Pavlena, Lena, à ta santé! Je suis content que la recette vous ait été utile.
Si possible, à moi sur "vous".

Eh bien, vous êtes un spyooooonka, Manya! Comment vas-tu Stirlitz!
Pourquoi ne m'avez-vous pas immédiatement donné un lien vers votre recette? Modestement donc elle a conseillé la température et s'est enfuie. Puis à nouveau marmonné tranquillement à propos du coing et encore - shast, et il n'y a pas de Mani.

Ecoute, eh bien, tu as des photos ... et je veux juste aller enterrer les miennes, Schaub n'est pas une honte.
J'aime mes photos très souvent ...exactement jusqu'à ce que je vois le vôtre ou Gulins (Pears). Aussitôt je me mets à crier: "Eh bien, ils prennent tellement de lumière?!"

Maintenant, je vais certainement le faire avec du coing, juste un must! Je l'adore, mais je ne cuisine principalement qu'avec de l'agneau (une habitude de Tachkent). Il y a donc une raison de diversifier le répertoire des menus.
MERCI à la fois pour votre aide et pour cette recette!

[Lénus,]

Lénus, Merci très cher! Maintenant, j'ai des cuisses de canard dans des plans selon votre recette.

J'adore, mais j'ai surtout cuisiné uniquement avec de l'agneau

Quelle est la recette?

Je veux juste aller enterrer mon

Vous plaisantez j'espère? Après vos photos, la moitié du forum, et j'en fais partie, n'arrive pas à dormir. Un seul désir se pose: courir vers le réfrigérateur et manger de toute urgence!

Eh bien, prennent-ils tellement de lumière?! "

Dans Photoshop.

Dans Photoshop

Allons! Et moi, comme un imbécile, je cours avec des lampes!

Sciiiiiiii!

Lenus, je pense que mon niveau n'est pas celui d'enseigner à quelqu'un. Je ne peux montrer que les «leviers» que je tire.

Voici les photos d'aujourd'hui. C'était nuageux pendant la journée.

Cadre avant traitement:


Et après:

Ah, c'est donc la luminosité et le contraste. Et je parlais de lumière. Mais maintenant, après vos paroles et après avoir vu la première photo, je comprends que vous ne pouvez toujours pas vous passer de la lumière du jour. Car même par temps nuageux, la photo est lumineuse. Et tous les miens sont comme d'une grotte. J'habite au rez-de-chaussée, nous n'avons pas beaucoup de lumière, surtout à cette période de l'année.
Lan, merci, Manyun. Je vais aller me lever aux lampes, je serai à portée de main.

Oui, sans lumière du jour.

Je ne me suis jamais habitué à prendre des photos avec des lampes. Récupérez la lightbox - les mains n'atteignent pas.
Dans Photoshop, tout d'abord, Image - Correction - Niveaux et courbes je corrige, car * opa sur les sources.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, merci pour la recette!
Je n'avais pas de photo, je n'avais pas la force de photographier, le jour où je l'ai cuisinée, et le soir il s'est avéré que j'avais mal à la gorge - fièvre et autres joies.
Mais maintenant j'ai récupéré et je tiens à remercier. Le plat est très simple, pas de problème, mais il s'avère très savoureux et le canard est étonnamment doux. Et le coing est incomparable. J'ai été très bronzé même sans gril, la prochaine fois, je le couvrirai de papier d'aluminium pendant la première heure et je verserai de l'eau sur une plaque à pâtisserie. Mais ce sont les caractéristiques du four. Je vais certainement répéter et peut-être même prendre une photo.

[Svetochka]

Svetochka, Se rétablir! Merci d'avoir essayé le canard. Je suis content que vous l'aimez.

[Maaan]

Maaan, alors c'est comme ça! Délicieux!! Au moins, soyez déchiré entre vous et Timkina! Dans la boutique de chêne, sur NG, je vais certainement cuisiner un canard.

Aujourd'hui j'ai regardé le coing du magasin (solide)

en général, le coing est dur.

[kristina1]

kristina1, ma belle-mère ne m'a pas apporté un chêne, une pierre, mais comme une pomme, un peu molle… Elle a fait cuire le poulet avec elle. Alors je demande comment

ma belle-mère ne m'a pas apporté de chêne, de pierre, mais comme une pomme,

J'avais un chêne complètement coupé, je le coupais avec difficulté, mais au four tout était miraculeusement cuit et ramolli. Mon mari et moi nous sommes arrachés ce coing.

Et les enfants ne mangeaient pas de coing - il y avait moins de concurrents.

[SvetaI]

SvetaI, c'est génial! Maintenant, vous devez absolument faire

Au moins, soyez déchiré entre vous et Timkina!

Oh, vooot, quelle "vutka"!
Et moi, au fait, j'ai déjà eu du coing et commandé un canard.

[Éclat]

les enfants ne mangeaient pas de coing - il y avait moins de concurrents.

Éclat, De même. Mon fils n'a pas mangé de coing et mon mari et moi nous sommes presque battus pour cela. Je l'ai aimé, cuit avec du canard, encore plus qu'avec de l'agneau.

Lorémie, J'avais aussi du chêne. Coupez chacun en huit morceaux. Deux heures au four lui suffisaient. Si vous faites cuire dans la manche, il a le temps de cuire en une heure et demie.

Et moi, au fait, j'ai déjà du coing

Lénus, en attente de votre opinion faisant autorité.

J'ai commandé un canard.

Maintenant, il est clair pourquoi je ne pourrais pas acheter aujourd'hui. Timkina a acheté le canard entier.

J'ai eu un chêne complètement, je l'ai coupé avec difficulté

Moi aussi, j'ai presque coupé le mien avec une hache pour nettoyer le noyau, puis avec l'Alligator en six secondes shuranula. Je suis donc tombé sur un coing intéressant: malgré toute sa dureté apparente, il s'est transformé en poubelle en 15 minutes lorsque j'ai fait cuire la confiture. Eh bien, j'ai accidentellement jeté un coup d'œil dans la poêle, sinon ce serait finalement de la purée de pommes de terre. Et j'ai donc réussi à verser du sucre et à faire bouillir pendant quelques minutes. Le résultat est une magnifique confiture avec des morceaux de fruits. Maintenant, j'ai peur de coller les deux morceaux restants dans le canard. Et ce sera comme avec des pommes - une purée de pommes de terre dans la peau.

Maintenant, il est clair pourquoi je ne pourrais pas acheter aujourd'hui. Timkina a acheté le canard entier.

Non, non, à quelqu'un d'autre méchant, honnêtement. Je viens de commander jusqu'à présent (ils ont envoyé un SMS au boucher, il sifflera comme il l'apportera)
Donc, je suis en faillite, je ne vois pas l'âge de la volonté.