Pain de maïs Hellas Lazarus

Pain de maïs Hellas Lazarus

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Levure sèche	1,75 cuillère à café
Farine de blé	380 grammes
Gluten (sans lui)	1 cuillère à soupe. l.
Curcuma (sans lui)	0,5 cuillère à café
Mélange de maïs	100g
Farine de maïs	100g
Lait	270 ml
Kéfir	100 ml
Beurre	50 grammes
Sel	1,5 cuillère à café
Sucre	2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

• Ainsi, la recette suivante a été dessinée (je nomme les produits dans l'ordre des signets pour Panasonic)
  
• Incorporer le sucre-sel dans le lait, ajouter le beurre coupé en dés et le chauffer au micro-ondes jusqu'à l'état de lait frais (le beurre n'a pas fondu, mais seulement légèrement ramolli). Ce mélange a été versé sur la farine. Ajout de kéfir.
  
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• Cuit en mode diététique, taille L.
  
• Quant à mon goût, le pain est sorti trop bronzé. La prochaine fois, et ce sera certainement le cas, je le ferai sur M ou en mode principal sur la croûte légère.
  
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• Pendant la cuisson, un arôme exceptionnellement subtil et alléchant de pâtisseries riches est transporté partout. Même moi, habitué à l'odeur du pain fait maison, j'ai ressenti une sorte d'excitation agitée je ne sais pas ce que ressentaient les voisins lorsque les fenêtres et les portes étaient grandes ouvertes))
  
• Il est peu probable que le pain se marie bien avec les plats principaux, mais plutôt comme un petit pain pour le lait, le thé et le café. Délicieux, aromatique, avec une légère saveur de maïs.
  
• Conclusion - ce mélange peut être utilisé en pâtisserie, il convient particulièrement aux petits pains.
  
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• Notes pour une compatriote, pour que tout se passe déjà à coup sûr
  
• - kéfir Salus 1,5%
  
• - Lait Salus 3,5%
  
• - beurre Salus;
  
• - levure (Nevada);
  
• - farine Bilotserkovska (paquet de 3 kg, acheté dans le métro);
  
• - sel de mer finement moulu.
  
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Remarque

;) hier, ils m'ont jeté un mélange de maïs de la boulangerie avec une offre de l'essayer, ce que j'ai fait aujourd'hui avec grand plaisir. Je rend compte du travail effectué
Basé sur la recette du pain de maïs de fugaska. La corrélation des produits a été corrigée par kolobok. Le bonhomme en pain d'épice était dans les meilleures traditions du genre, sans surprises ni pièges, beau, plastique et soigné.
Bonne chance, tout fonctionnera définitivement

Zeste, c'est même dommage que personne n'ait remarqué un homme aussi beau dans le désert des recettes. Ma question est: quel mélange avez-vous utilisé? Et puis aujourd'hui, j'ai épinglé de la farine de maïs (je n'ai jamais fait de farine de maïs), et je me suis précipité pour choisir des recettes. Et voici votre bel homme. Mais j'ai été intrigué par le mélange, peut-être que je vais en trouver un si vous me le dites. Peut-être si ce n'est pas exactement la même chose, mais quelque chose comme ça, écrivez au moins ce qu'il faut rechercher?
Et puis je veux aussi être en bonne santé ...

Bonne journée! Pouvez-vous me dire ce qui est inclus dans le mélange de maïs? peut-être que vous pouvez le cuisiner vous-même ...

[Mélange de pain "Pain de maïs"]

Mélange de pain "Pain de maïs"

Ingrédients: farine de blé de qualité supérieure, farine de maïs, sucre, sel de mer comestible, levure (dans un sac séparé)