Champignon bourguignon

[La cuisine n'est pas difficile, l'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!]

Champignon bourguignon

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Cuisine: français

Ingrédients
Champignon	300 grammes
les oignons sont très petits, mais la perle est meilleure	10-12 pièces
Grosses carottes	1 pièce
tomate moyenne	2 pièces
Ail	1 clou de girofle
vin rouge mi-doux	75 millilitres
eau ou bouillon de légumes	75 millilitres
sel	goût
sucre	1 cuillère à soupe. cuillère (au goût)
mélange de poivre	goût
thym	2-3 brindilles
huile végétale	3 cuillères à soupe cuillères
farine	2 cuillères à café

Méthode de cuisson

• Coupez les racines de l'oignon, lavez et faites bouillir après ébullition pendant 5 minutes.

• Couvrir d'eau froide. Laisser reposer quelques minutes.

• Nettoyer.

• Coupez les champignons en assiettes.

• Coupez les carottes en rondelles de 3-4 mm de large.

• Faites frire dans un peu d'huile végétale pendant 5 minutes.

• Faites légèrement revenir l'oignon dans l'huile végétale.

• Ajouter les carottes à l'oignon et faire revenir le tout ensemble. Les carottes devraient être presque prêtes.

• Ajouter l'ail finement haché. Frire.

• L'ail ne doit dégager qu'une odeur, mais il ne doit pas brûler.

• Hachez finement les tomates et ajoutez-les aux légumes. Mélanger.

• Dès que les tomates sont bien pressées, ajoutez la farine et remuez.

• Versez le vin. Remuer et faire bouillir à feu doux en deux.

• Versez de l'eau ou du bouillon de légumes. Ajouter le sucre au goût, assaisonner de sel. Ajoutez le thym. Cuire 15 à 20 minutes en remuant de temps en temps.

• Ajoutez les champignons avec le liquide obtenu. Mélanger. Essayez-le. Apportez au goût. Pimenter. Mettez 5-7 minutes.

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• La cuisine n'est pas difficile, l'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Remarque

Qu'est-ce que le bourguignon? C'est l'un des plats paysans qui a pris racine dans la «haute cuisine». Le bourguignon classique est fait de morceaux de bœuf dans une sauce épaisse au vin. C'est un plat français traditionnel mais pas courant. J'attire votre attention sur une version végétarienne du champignon bourguignon. Délicieux. Recommander!

Angela, quelle belle recette. Cela me convient toujours à cause du petit oignon. Je n'ai pas eu d'arc cette année. Je vais juste le faire cuire avec de la viande et sans vin. Ou ne sera-ce plus bourguignon?

[Ludmila]

Ludmila, Je vous remercie. Sans vin, ce ne sera plus bourguignon, mais aussi délicieux. Et avec de la viande, c'est généralement frais.

Un autre délice savoureux d'Angela! Dans les onglets. Je vous remercie!!!

[Natashik,]

Natashik, Je vous remercie. C'est vraiment délicieux)

[Angela]

AngelaQue c'est délicieux Intéressant bourguignon, j'aime bien le nom). J'essaierai de le cuisiner bientôt!

[Yulia]

Yulia, Je serai heureux si vous l'aimez)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, une recette merveilleuse! Je vous remercie!

Je ne t'ai pas vu depuis longtemps, tu m'as manqué!

Angela, dis-moi, pourquoi faire cuire les oignons et les faire bouillir ensuite au goût dans le plat fini?

[Tanya,]

recette!

Tanya, pas du tout.

Oui, comme ici tout le temps, mais moins souvent exposé.

Pourquoi faire cuire l'oignon puis le faire bouillir au goût dans le plat fini?

elmi, s'il n'est pas bouilli, il sera juste cru. C'est élémentaire. Et il a été bouilli, puis frit et cuit. Qu'est-ce que c'est bouilli?

Impôt. J'ai du bourguignon pour dîner demain. Aux chanterelles))

Eh bien, Svetik, allez! J'espère que vous aimez)

Quelle recette intéressante - un incontournable

[Anya]

Anya, Je serai heureux si vous l'aimez)

[ang-kay]

ang-kay, Angélique, l'Ukraine est proche .... venir pour un bourguignon?

Êtes-vous en Moldavie maintenant? Ensuite, les volants sont plus rapides)

Êtes-vous en Moldavie maintenant? Ensuite, les volants sont plus rapides)

Eh bien, oui, je suis en Moldavie depuis samedi, à Chisinau ...