Casserole de fromage cottage avec matzo

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs
Casserole de fromage cottage avec matzo

Ingrédients

Azyme 3 feuilles
Fromage cottage à pâte molle 200 grammes
Crème fraîche 2 cuillères à soupe. l. avec un toboggan
Des œufs 3 pièces
Sucre 3 cuillères à café
Sel pincer
Raisins secs, abricots secs, fruits confits optionnel
Sucre vanille ou vanille optionnel

Méthode de cuisson

  • La recette sera pertinente pour ceux qui ont un paquet de azyme dans leur maison de temps en temps. Au début, tout le monde se précipite pour manger du matzo avec enthousiasme, se faisant passer pour des champions de la saine alimentation, puis ... Puis on fait ce qu'elle m'a dit OlgaGera!
  • Nous humidifions le matzo avec de l'eau de tous les côtés comme il se doit (je le mets simplement sous le robinet avec de l'eau froide) et le mettons sur une serviette en lin. Couvrir le dessus avec une autre couche de tissu (une autre serviette ou un bord de celui-ci) et laisser le temps au matzo de devenir doux. Mais nous nous assurons que cela ne se transforme pas en désordre.
  • Dans un bol avec une fourchette, mélanger le fromage cottage, les œufs, la crème sure et le sucre jusqu'à consistance lisse. Ajouter les fruits secs et remuer. J'avais des raisins secs. Le remplissage du caillé doit être suffisamment liquide.
  • Préparer un petit formulaire. J'ai un verre rectangulaire - 14X19 cm. Lubrifiez-le avec du beurre.
  • Nous coupons les feuilles de matzo à la taille du moule, les chutes iront également au travail, en une ou deux couches au milieu.
  • Nous mettons 1 feuille de matzo au fond du moule, la graissons avec quelques cuillères à soupe de garniture, mettons la couche suivante de matzo et la graissons à nouveau avec la garniture, etc. Une couche de fromage cottage doit être sur le dessus.
  • Nous mettons dans un four mi-chaud (170-180 degrés), portons la casserole à un dessus rougeâtre. Nous sortons, laissons refroidir légèrement. Servir avec de la confiture et de la crème sure. Et nous savourons un petit déjeuner délicieux et copieux. Dans cette version, le matzo alterne avec le soufflé au caillé, et la cocotte entière s'avère très tendre.

Le plat est conçu pour

4 portions

Temps de préparation:

30 à 40 minutes

Programme de cuisson:

four

Remarque

Un grand merci à Olya - OlgaGera pour cette recette (qui était à l'origine une recette de rouleaux de matzo). Par paresse, je l'ai simplifié en cocotte, mais cela s'est avéré très savoureux et cela vaut la peine d'être partagé.
J'ai décidé d'exposer la recette pour ne pas l'oublier l'année prochaine. Une application très réussie de matzo, peu de temps.

OlgaGera
Irina, quelle beauté!!!
Votre recette est donc encore plus propre. Chef-d'oeuvre!

Je veux du matzo Dans notre désert il n'y a pas
Trishka
Straight presque "lasagne", merci irlandais pour la recette!
Eh, pas de matzo ...
Et le pain pita fin ne fonctionnera pas?
Ikra
Trishka, OlgaGera, Je pense ainsi à lavash. Il y a des rouleaux minces et rectangulaires. Il me semble que quand il sèche - matsa versée Et ils font la même chose avec du lavash séché - le tremper sous l'eau et l'utiliser dans des casseroles de fromage et des enveloppes de fromage dans une casserole. Donc, je pense que cette option fonctionnera également.
Trishka
Alors je vais écrire pour acheter du pain pita, le sécher, le mouiller ...
pas
et j'ai toujours du matzo: yahoo: une autre recette avec elle! si simple et beau: rose: merci! confiant que kusnyatina
Ikra
pas, Je serai heureux si cela vous est utile!
kristina1
Ikra, Irinacomme j'aime beaucoup le matzo, merci pour la recette
Lerele
Ikra, J'ai juste un paquet de matzo stagnant, je vais certainement le faire !!
Ikra
Eh bien, je savais que ce serait utile à quelqu'un!
Et je serai très heureux si vous partagez vos recettes de plats de matzo.




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