Petites choses de cuisine (2)

a changé d'avis.

Et je l'utilise pour de la viande en gelée 2-3 fois par an. Et quelques fois pour le mimosa.

Je me souviens aussi d'eux depuis l'enfance, ma mère les avait. Mais avec des couvercles métalliques. Maintenant, ils sont apparus avec des plastiques, donc dans la pensée.

Souhaitez-vous en savoir plus sur vos besoins ...

Je veux m'éloigner complètement du plastique. Le choix demeure - verre, céramique et émail. Ils se lavent tous au PMM.

Je garderai - viande en gelée, côtelettes, poisson, viande, viande hachée ...

Je veux m'éloigner complètement du plastique.

alors le couvercle en émail est meilleur)
J'ai 3 plateaux en gelée, toujours soviétiques, émaillés, un plus grand, 2 plus petits - mmm, tous intacts, et les couvercles aussi.
Et oui - ils servaient de conteneurs pour beaucoup.
puis le plastique est allé comme un manche, ces émaux ont été oubliés.

Sveta, j'ai du verre et le tout avec des couvercles en plastique. Ils sont bons car vous pouvez y verser chaud, et au four, pour les salades, les gelées et bien plus encore. Il y en a des rondes, mais j'aime plus les carrés et les rectangulaires. J'adore le verre))) pour de nombreuses années d'utilisation, peut-être juste un coup.
Je me suis débarrassé des soviétiques émaillés il y a longtemps, ils claquent, le couvercle rampe et bouge facilement. Et avec du plastique, c'est plus calme.

[Jouravl]

J'ai du verre et tout avec des couvercles en plastique

Jouravl, Nadyush, avez-vous un couvercle avec une serrure? Ou les plus ordinaires, comme les banques? Le verre est un peu plus lourd que l'émail, bien sûr, mais il est également applicable partout, c'est un fait

avec couvercles métalliques.

Léger, maman en a trois, de tailles différentes. Fleurs sur les couvercles. Émaillé. Cr Les pattes ne tombent pas, rien ne glisse. Elle les utilise constamment.

viande en gelée chaude

Pourquoi chaud?

J'aime les couvercles en émail de ces récipients. J'ai 5 vaisseaux différents, je les utilise tous. Il y avait un ensemble avec des couvercles en plastique, mais ils se sont rapidement déformés, ils en sont devenus ... bref, je les ai jetés, mais j'utilise toujours les pots.

mais ils se sont rapidement déformés

Eh bien, ici, ils ont explosé rapidement sur ma mère. De plus, elle n'a pas de lave-vaisselle. Pour être honnête, j'étais prêt à laver les couvercles avec mes mains. Mais les récipients sans couvercle m'attirent peu.

[Jouravl]

Jouravl, Nadyush, avez-vous un couvercle avec une serrure? Ou les plus ordinaires, comme les banques? Le verre est un peu plus lourd que l'émail, bien sûr, mais il est également applicable partout, c'est un fait

Léger, couvercles sans serrure, avec un renfoncement en haut, pour pouvoir mettre le deuxième étage, etc. Il y en a aussi de forme allongée, ils ne sont que deux placés sur un grand. Et j'en ai aussi acheté des petits pour eux, je les utilise pour les épices, parfois pour les plats en portions. Ils ont l'air très esthétiques.

[Svetlenki]

Svetlenki, Les émaux sont plus sûrs, d'une manière ou d'une autre ... et il ne vient même pas à l'esprit d'utiliser du plastique ... probablement une habitude

Pourquoi chaud?

ils sont versés dans des récipients chauds. La viande est refroidie, si elle est séparée, et le bouillon est chaud, eh bien, je le fais pour qu'il ne refroidisse pas et commence à épaissir.
Et si, quand je le frappe avec un mixeur, il est encore chaud, juste dans le plat où je cuisine, je le frappe là ...

[Sveta]

Sveta, vous achetez deux plateaux. L'un avec un couvercle en plastique, l'autre avec de l'émail.
Et vous l'utilisez selon vos besoins.

ils sont versés dans des récipients chauds. La viande est refroidie, si elle est séparée, et le bouillon est chaud, eh bien, je le fais pour qu'il ne refroidisse pas et commence à épaissir.
Et si, quand je le frappe avec un mixeur, il est encore chaud, juste dans le plat où je cuisine, je le frappe là ...

Je ne renverse jamais chaud, seulement à peine chaud ou dans la pièce T. Il ne s'épaissit jamais même dans la pièce. Alors je me suis demandé pourquoi chaud.

[Sveta]

Je veux m'éloigner complètement du plastique.

est allé aux récipients en verre. Véritables couvertures en plastique.
Je n'envisage pas d'émaux maintenant. Je n'aime pas la couverture. Sveta, pouvons-nous en verre?

achetez deux plateaux. L'un avec un couvercle en plastique, l'autre avec de l'émail.

Parlant bien!)))

verre

Je faisais tourner de tels conteneurs dans mes mains. Mais ils m'ont paru lourds et j'ai peur de mettre du verre dans le réfrigérateur. Je vais le casser. Les deux mains et les deux à gauche.

J'ai peur de mettre du verre au réfrigérateur

Pourquoi? De très bons contenants, vu que je les laisse constamment tomber ... j'ai une capacité de 30 g à 1,5 litre

Pourquoi?

Eh bien, quelqu'un vous le dira?
Je ne sais pas ... mais tellement lourd, stupide ...

Je m'assois et je rigole. Savez-vous comment conseiller. Je voulais décider des couvercles, mais maintenant je choisis entre le matériau des contenants et des couvercles

[Sveta]

Sveta, vous achetez un verre et un métal. avec du métal. couverture. Vous déciderez immédiatement de ce que vous voulez

vous achetez un verre

J'avais déjà du verre avant. J'ai beaucoup aimé les couvertures de lok, mais lourdes, c'est un fait. Je veux uniquement rectangulaire.

Eh bien, quelqu'un vous le dira?
Je ne sais pas ... mais tellement lourd, stupide ...

Galya, pas léger, mais plus écologique. Et toutes les casseroles et poêles lourdes sont meilleures en termes de qualité de cuisson. Rien ne brûle en eux.
Et ils se lavent parfaitement au lave-vaisselle. Tout de même, c'est une question d'habitude ...
Je n'utilise que du plastique pour les plats froids, mais le verre est partout.

Si je laisse tomber le récipient en métal, le revêtement tombera et je le jetterai. Le verre dure. Et le contenu ne se répand pas sur le sol.

Les mains sont devenues des crochets ...

Tupper a 20 ans, donc je remplace progressivement

Il ne s'épaissit même jamais en intérieur.

J'imagine que j'ai mis plus de parties gélatineuses.
Mais d’une manière ou d’une autre, je ne pense pas - comme ma mère l’a fait, moi aussi.
Le bouillon chaud n'est pas collant et la casserole reste plus propre))

J'aime beaucoup le verre avec un couvercle scellé, il existe différentes tailles et formes. J'aime plus le carré et le rectangulaire. Je les utilise constamment depuis trois ou quatre ans. Jusqu'à présent, aucun ne s'est écrasé. D'une manière ou d'une autre, ils ne sont pas lourds pour moi ...
Un ensemble de récipients émaillés avec un couvercle en métal n'a pas été réclamé depuis de nombreuses années.

Je me suis débarrassé des émaillés soviétiques il y a longtemps

Je l'ai enlevé il y a plusieurs années dans la cuisine d'été, je pensais l'utiliser là-bas, mais non - je ne l'ai jamais eu. Divers nouveaux plats ont été achetés il y a longtemps, donc ces plateaux d'il y a 30 ans ne sont pas du tout pertinents
Bien qu'ils aient été autrefois considérés comme le summum de la perfection, tout coule - tout change ...

Il y avait un ensemble avec des couvercles en plastique, mais ils se sont rapidement déformés, sont devenus

Et je n'ai pas de casquette depuis longtemps - je l'ai jeté à cause d'une inadéquation. Ces ensembles ont été les premiers à être achetés quelque part dans la 90e année en échange de Chine. Aucun ne s'est décollé depuis tant d'années.

[gawala]

Et je suis avec Galya,gawala, se mettre d'accord. J'ai entendu ce qui est plus utile et ainsi de suite ... J'en ai acheté des en verre avec un couvercle en plastique. Je les ai d'une série qu'il m'est inconfortable de ramper avec eux, mais c'est dommage de les jeter. Alors ils se lèvent.

[gawala]

Et je suis avec Galya,gawala, se mettre d'accord. J'ai entendu ce qui est plus utile et ainsi de suite ... J'en ai acheté des en verre avec un couvercle en plastique. Je les ai d'une série qu'il m'est inconfortable de ramper avec eux, mais c'est dommage de les jeter. Alors ils se lèvent.

Et je suis mal à l'aise, lourd, j'ai besoin de beaucoup d'endroits ...

J'avais déjà du verre avant. J'ai beaucoup aimé les couvertures de lok, mais lourdes, c'est un fait. Je veux uniquement rectangulaire.

Sveta, j'en ai eu des en métal avec les mêmes couvercles, je déteste la façon dont ils frappent ... l'émail s'est cassé ... je les ai achetés avec des couvercles en plastique, ils ont tous éclaté ... et puis j'ai acheté du verre, rectangulaire, avec des couvercles en plastique et de différentes tailles, des entreprises Pyrex, très joyeux, beau, tout est transparent, vous pouvez y cuire et de la viande en gelée.



🔗

[Elena]

Pyrex ferme, très satisfait, beau, tout est transparent, vous pouvez y cuire et viande en gelée

Elena, Le lin, quelles formes cool, vraiment! Merci pour le conseil!

Lena, j'ai la même chose. ! Encore petit, carré, aspic en portions est magnifique. J'adore le four, cuire dedans et après refroidissement, couvrir avec un couvercle et au réfrigérateur. Aucun geste de changement inutile. Les aime!

Les aime!

Et moi!

Le plateau à deux couvercles n'est bien entendu pas à vendre.

Svetlan, vous pouvez peut-être regarder les sets d'argile pour la viande en gelée?
Ils sont très confortables. Et ils sont bons pour servir. Oui, et vous pouvez aussi les cuire.
Ce sont des ensembles, trois récipients et un couvercle. Ils se tiendront de manière compacte dans le réfrigérateur.

[alba et atra]

alba et atra,
Ici, Lenochka, je voulais juste écrire à Sveta à propos des fabricants de froid))
Svetlenki, Léger, j'ai un si petit ensemble de trois pièces - 1,8 litres de volume total, maintenant j'en veux un grand))
J'en ai aussi des en verre avec un couvercle en plastique, c'est aussi pratique. Émaillée par ma mère (à l'époque de l'URSS), elle me donne périodiquement de la viande en gelée - je ne les aime pas vraiment.

J'ai ensuite acheté du verre, rectangulaire, avec des couvercles en plastique et de différentes tailles, chez Pyrex

J'ai des problèmes pour ouvrir les couvercles sur ces formulaires, mais j'ai généralement des problèmes avec les couvercles - je n'ai pas assez de force pour ouvrir
Il est plus facile pour moi de serrer avec un emballage alimentaire. En général, je mets essentiellement les aliments préparés dans des récipients en plastique comme celui-ci

Les couvercles peuvent être facilement retirés d'eux.

[alba et atra]

alba et atra,
Ici, Lenochka, je voulais juste écrire à Sveta à propos des fabricants de froid))
Léger, j'ai un petit ensemble de trois pièces - 1,8 litres de volume total, maintenant j'en veux un grand))

Si vous le souhaitez, vous l'aurez!

[alba et atra]

alba et atra,
je n'ai pas de mots

Puis-je poser des questions sur les côtelettes ou les côtelettes. Eh bien, j'essaie de faire frire pour un repas, mais s'ils restaient, ils deviendraient humides sous un couvercle en plastique ou quelque chose comme ça ... C'est pourquoi j'ai regardé le plateau avec un couvercle en émail, qu'avec un tel rangement, cela se produirait moins. Ou ai-je tort? En principe, l'échauffement en AF supprime ce problème, mais il y a soudainement une autre option

Aussi, comment conserver la charcuterie? Porc bouilli?

[Svetlenki]

Svetlenki, Les récipients en verre Light et Ikeevsky ne vous conviennent pas? Grand appartement - très spacieux avec un couvercle hermétique



Pendant que j'écrivais, plusieurs messages sont déjà apparus.
J'aime tout garder dans des récipients en verre ikeevsky. Différentes tailles sont très pratiques. Ils tiennent bien dans le réfrigérateur.

[alba et atra]

Ce sont des ensembles, trois récipients et un couvercle. Ils se tiendront de manière compacte dans le réfrigérateur.

Petites choses de cuisine (2)

Petites choses de cuisine (2)

Petites choses de cuisine (2)

+1

alba et atra, Elena, quelle beauté ils ont montré, je ne peux que rêver de tels décors.

Je ne peux que rêver de tels décors.

Tous Natalya, ils vous compteront maintenant ...

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, peut-être que tu ferais mieux d'acheter des conteneurs comme l'a montré Albochka. Cela me semble la meilleure option pour la viande en gelée et pour stocker d'autres produits. Et intelligemment, de manière compacte dans le réfrigérateur.
J'ai des récipients émaillés, 3 carrés et un grand rectangulaire avec les mêmes couvercles. Je ne dirai pas que je les aime beaucoup, mais je verse de la viande en gelée. Et aussi quand je fais un gâteau La gelée de verre brisé gèle en formes carrées. Ensuite, cette gelée est très pratique à secouer et à couper en morceaux. Mais je ne sers pas ma viande en gelée sur la table dans ces récipients émaillés, je pense que c'est déjà le siècle dernier. De la viande en gelée en eux uniquement pour manger tous les jours, lorsque nous sommes avec mon mari, et je la verse également pour ma fille. Il lui convient de transporter un tel navire en transport. Et pour la table de fête, je verse de la viande en gelée dans de belles assiettes profondes. Idéalement, qu'il ne soit pas sur la table, mais réparti en cercle, chacun l'a pris pour lui-même et a retiré l'assiette. Vous pouvez également en mettre un nouveau ici.
Mais ce sur quoi je veux attirer votre attention, c'est que nos navires sont toujours de production soviétique, alors que la qualité était plus digne. Ce qui est actuellement produit ou importé de Chine ou de Turquie n'est pas connu.Ils m'ont donné quelques casseroles émaillées, de la Turquie, magnifique! Je l'ai utilisé avec précaution, rarement cuisiné dedans, j'ai principalement déplacé les plats cuisinés vers leur multi, mais tout de même, les pots sont rapidement tombés en mauvais état
Et pourtant ... je verse aussi la gelée chaude. Je démonte, filtre, ajoute de l'ail, puis porte le bouillon presque à ébullition et je le verse ensuite. Mais c'est plus facile pour moi, je n'ai pas à mettre les assiettes au réfrigérateur tout de suite, je les emmène au gazebo.

Et aussi quand je fais un gâteau La gelée de verre brisé gèle en formes carrées.

En parlant de formes carrées!
Cette année, il y aura une nouveauté - un ensemble carré pour la viande en gelée!
J'ai une photo de Household, dans un décor, mais ils ont promis d'en apporter beaucoup à Ladya dans des décors différents!

[Elenaaaa]

Elenaaaa, Je suis déjà en ligne!

Alors ces derniers temps, j'aime plus la viande en gelée dans les assiettes, d'autant plus qu'il y en a un million.
Je le stocke généralement dans la véranda, mais il peut également être conservé au réfrigérateur, s'il y a de la place. Elle a posé 2 assiettes, sur eux une planche à découper en bois, 2 assiettes supplémentaires dessus, et ainsi de suite sur trois niveaux.
Je verse la viande en gelée chaude, me tiens sur la table à température ambiante, puis la sors.

Quelles belles assiettes grises avec des fleurs ...

[alba et atra]

Je mets 2 assiettes, sur eux une planche à découper en bois, 2 assiettes supplémentaires dessus, et ainsi de suite sur trois niveaux.
Je verse la viande en gelée chaude, je me tiens sur la table à température ambiante

Et je fais cela, puis dans le réfrigérateur ou sur le balcon.

alba et atra, Lena, quels carrés cool. J'en ai vu des ronds en solde, mais des petits, mais le prix

[Wiki]

Alors ces derniers temps, j'aime plus la viande en gelée dans les assiettes, d'autant plus qu'il y en a un million.
Je le stocke généralement dans la véranda, mais il peut également être conservé au réfrigérateur, s'il y a de la place. Elle a posé 2 assiettes, sur eux une planche à découper en bois, 2 assiettes supplémentaires dessus, et ainsi de suite sur trois niveaux.
Je verse la viande en gelée chaude, me tiens sur la table à température ambiante, puis la sors.

Wiki, les ensembles en céramique sont plus pratiques. Je vis comme ça depuis 12 ans, je l'adore. Et sous la viande en gelée, et au four avec du soufflé. Et la table est magnifique, il n'est pas nécessaire de charger quoi que ce soit n'importe où.
Voici un rectangle et

Oui, quel gris beau, droit le mien.

Oh classe! Lena, que diriez-vous du poids de l'ensemble pour la viande en gelée? Plus léger que le verre? Quelque chose que je ne peux pas imaginer.
Y a-t-il des murs épais là-bas?
Et quelle taille? Ou combien de ml?

Vicki, les ensembles en céramique sont plus pratiques.

Peut-être, mais il y a déjà BEAUCOUP de plats, donc je préfère utiliser ce que j'ai plutôt que d'en collecter de plus en plus.
Et puis l'essentiel dans la gelée n'est pas les plats, mais la viande