Articles de cuisine (2)

Je ne comprends pas quels liens sont actuellement interdits et lesquels sont autorisés. Si ce n'est pas possible, dites-moi, je vais le supprimer.

J'ai d'abord coupé un cafard avec mon mari

Option parfaite! Et qu'y a-t-il à argumenter?

Avant de vouloir un géant, essayez de couper le chou avec un éplucheur de légumes avec des clous de girofle. Voyez ce qui se passe.

C'est un bon conseil. Même génial! Existe-t-il vraiment une épaisseur similaire?

En principe, je coupe toujours le chou très finement avec un couteau, car je l'ai versé avec de la saumure et là, de gros morceaux ne sont pas nécessaires, comme c'est le cas pour pétrir avec mes mains et le levain dans mon propre jus. Mais assez ajouré n'est pas toujours utile - il perd son apparence et son goût plus rapidement que les feuilles normalement coupées. Mais Burner, oui, il est venu vers moi. Je ne déplace pas toujours un morceau sur une râpe, je peux et vice versa, tant que le morceau est grand.))

[svetta]

svetta, donc dans notre Europe il n'y a pas de tel miracle. J'ai beaucoup entendu parler de ce petit couteau pratique

Je ne peux pas la regarder et j'ai peur

Je l'utilise parfois, mais je suis toujours stressée aussi, j'en ai très peur.

[Vika]

Vika, oh, loin, je les enverrais, ils sont vendus à chaque étape et sont vraiment très pratiques. Le mien fonctionne depuis 20 ans à coup sûr.

Même Bortsch a

pour le bortsch, c'est probablement possible avec Berner ou même avec vos mains, mais des volumes plus importants ...

J'enverrais,

Je vous remercie! très agréable..

nous avons la moitié des Ukrainiens belges, peut-être que je demanderai à quelqu'un qui rentrera à la maison

[Mirabel]

Mirabel, Vic, demandez-moi aussi, s'il vous plaît. Nos Ukrainiens n'y vont pas maintenant.

[svetta]

svetta, Svetul, est très facile à couper. J'ai coupé la tête de chou en deux, puis en 5 morceaux de 7 cm pendant une minute.
Et le disque ressemble à ceci:

demandez moi aussi, s'il vous plaît.

[Masha Ivanova]

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Masha Ivanova, Elena, tous les liens peuvent être insérés, mais inactifs (comme vous les avez insérés, et il est conseillé de les supprimer sous le spoiler). Seuls les liens de Khlebopechkin peuvent être insérés comme actifs (je veux dire ceux du forum)

Mesdames, un tel couteau est-il vendu pour le chou à Moscou ??

Mesdames, un tel couteau est-il vendu pour le chou à Moscou ??

Dans la région de Moscou, il y en a certainement à la fois dans les magasins et sur les comptoirs de rue, donc je pense qu'ils sont également dans la capitale.

Sur les marchés, dans les magasins ménagers, il y en a. Mais pour moi, c'est triste que l'avion géant soit un tel avion, les deux sont disponibles.

il existe une simple déchiqueteuse manuelle, mais pas pour moi, elle est destinée uniquement aux droitiers - affûtant les lames d'un seul côté. Je n'aime pas les moissonneuses, beaucoup de bruit.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, merci! Encore des notifications venaient du site, ce serait très bien. Sinon, vous ne regarderez pas vous-même, vous ne saurez jamais si quelqu'un vous a répondu ou non.

Il a été dit à plusieurs reprises à propos du géant que chaque femme au foyer devrait l'avoir. Là, en gros, ce disque convient au chou et à un coupe-légumes séparé, mais tout est super pratique! Frotter le chou dans une salade sur le géant est un pur plaisir. Mais pour le salage, il ne convient pas à tout le monde pour les raisons indiquées ci-dessus. Pour certains, ce sera très mince.

chou râpé TNS-3000

Je ne me suis pas lié d'amitié avec elle, je l'ai vendue.

Le brûleur ne sera pas plus rapide de toute façon

J'ai un géant 8 fois plus rapide qu'un brûleur à chou

Quand je commence à porter là-bas, au début ça va bien, mais dans le cadre de la coupe, les danses avec des tambourins commencent, les fourchettes glissent de mes mains,

Comment peut-il s'échapper s'il est allongé sur la planche? Vous avez juste besoin de le tenir un peu.Nous ne roulons pas autour d'un géant avec un chou, mais un géant sur un chou.

comment terminer la demi-tête du Géant jusqu'au bout?

Oui, en quelque sorte aucune différence de taille. À la toute fin, vous pouvez déplacer le chou sur la trancheuse, quand il est déjà près de la souche elle-même.

Les feuilles fines et tendres vont à la moissonneuse pour le marinage; les plus grossières peuvent être dans le bortsch ou pour les frire dans une grande poêle.

Eh bien, je vais toujours trier le chou et déterminer où attacher le chou de qualité inférieure

Là, l'essentiel est de couper correctement les morceaux de la pompe et de quelle taille. Grand bol de 4 litres, et le col où mettre les morceaux à couper de 16,5 cm de long et 7 cm de large.

Alors que quelqu'un avec une règle autour de la tête du chou sautera, triera le chou en tendre et rugueux, ramasser-démonter-laver-sécher la récolteuse, le géant et moi oublierons déjà ce chou.
Bonne chance à tous!

préparé 2100 kg poids net de chou haché pour le marinage

Plus de 2 tonnes de chou! Voilà l'échelle!

Et voici une petite tête de chou, hachée par une moissonneuse-batteuse Bosch en 1,5 minute (repérée)! Et j'aime particulièrement le fait que tout soit déchiqueté sans laisser de trace, même les morceaux qui se sont envolés pendant la coupe que je jette dans la moissonneuse-batteuse et ils déchiquettent. Rincez le bol et le disque pendant encore une minute, alors comptez-le)

[optimiste]

optimiste, Lenusya,
Mon bol a également regardé hier.
J'ai aussi coupé uniquement en bosha, depuis plusieurs années déjà. Je l'aime beaucoup, rapidement, proprement, la taille est optimale et les poignets endoloris ne font pas mal après

Plus de 2 tonnes de chou! Voilà l'échelle!

Est allé corrigé. Vous deviez vous tromper, bon sang!

[Optimiste]

Optimiste, lira3003, dites-moi, comment coupez-vous en bosha, au même endroit le trou dans le couvercle en plastique est plus étroit, coupez-vous le chou en morceaux avant de l'envoyer à la râpe à disque? (J'ai un Bosch MUM 4655)

[vesna04]

vesna04, Je l'ai coupé en parties qui rentrent dans

trou dans le couvercle en plastique

Et je l'ai mis de manière à ce que les feuilles soient perpendiculaires à la râpe.

[vesna04]

vesna04, oui, vous pouvez voir que les tranches de chou ont été coupées exactement à la largeur des morceaux déchiquetés.)) Je ne sais pas quelles options il pourrait y avoir, mais je viens de couper toute la tête de chou en secteurs de la largeur requise, j'ai préparé ce truc sur la table puis, après l'avoir allumé, juste servi les morceaux un par un, de sorte qu'ils se chevauchent légèrement. Ensuite, il s'envole moins et se déchiquette généralement plus précisément, car il s'avère plus ou moins pressé.

C'est le même cas quand «perdre un jour - mais voler dans une heure».

Sinon, je suis toujours le chou déchiqueté à l'ancienne avec un simple déchiqueteur manuel

Nous n'utilisons ce couteau que pour le salage. Pendant de nombreuses années. Mon mari coupe (a compris!), Je sel. Carottes sur une râpe électrique (fixation au hachoir à viande). Ils ont commencé à saler un peu - dans un petit seau, pour trois têtes de chou. Auparavant, ils salaient 50 à 60 kg - pour eux-mêmes, fils, belle-mère. Et j'aime le frais. Nous pouvons le faire en 30 à 40 minutes (avec préparation et nettoyage). Au printemps, il (le mari) aiguise ce couteau - et jusqu'à la saison prochaine.
Mais pour la soupe, la salade, le méli-mélo - seulement "géant"!
Mais c'est, bien sûr, qui a compris.

[Bijou]

Bijou, dans Cuisine, le trou est très large: 16,5 cm de long et 7 cm de large est une bonne hauteur, vous pouvez donc y laisser de gros morceaux et en une fraction de seconde ils sont déjà coupés. Un énorme swing en trois minutes et le bol et le couteau sont rincés. Pratiquement pas de mouvements inutiles: laissez les pièces et appuyez sur un bouton.
Les bandes résultantes sont fines et longues sous forme finie: 16,5 cm, pour les cornichons, la taille est exactement ce dont vous avez besoin. L'épaisseur peut être changée en 6 types à l'extérieur en un seul mouvement.
Vous pouvez probablement utiliser une autre récolteuse, mais lors de l'achat d'une unité, vous devez prendre en compte la taille du trou de chargement et assurez-vous d'ajuster l'épaisseur du tranchage pour le chou, le reste est tout secondaire

Le mari coupe (a compris!)

Bien joué. Mon chou ne mange, pour le reste, que des oignons, des pommes de terre. Et je ne sais pas comment utiliser un tel couteau, probablement certains d'entre nous sont stupides

Filles! s'il vous plaît dites-moi est-ce que la râpe Giant convient aux gauchers? très important! qui a, voyez comment.

dans la cuisine l'ouverture est très large: 16,5 cm de long et 7 cm de large

Whoa! Je ne peux même pas croire à quel point une longueur aussi énorme peut être! Bosch n'a que cela en hauteur, mais en longueur c'est bien si c'est 8 centimètres ... Eh bien, c'est beaucoup plus étroit en largeur. Correctement décrit ici - seule une grosse carotte peut ramper debout ((Par conséquent, les morceaux, par définition, ne peuvent être que courts, et non 16,5 cm.

La râpe Giant convient-elle aux gauchers?

[Bijou]

Je ne peux même pas croire ce que peut être une telle longueur!

Bijou, dans Kenwood trou de 14,5 cm par 8 cm. Et Kenwood sera moins cher.

[mish]

mish, Elle était en train de marcher. Ce?


Taille décente, je suis d'accord! Y a-t-il encore plus dans la cuisine?

[Bijou]

Bijou, non, pas ça - celui-ci ressemble à

[Lenusya]

Lenusya, quel est votre BOSH?

[Ludmila]

Ludmila, Robot culinaire Bosch MCM64085.

[Bijou]

Bijou, dans Cuisine, le trou est très large: 16,5 cm de long et 7 cm de large est une bonne hauteur, vous pouvez donc y laisser de gros morceaux et en une fraction de seconde ils sont déjà coupés. Un énorme swing en trois minutes et le bol et le couteau sont rincés. Pratiquement pas de mouvements inutiles: laissez les pièces et appuyez sur un bouton.
Les bandes résultantes sont fines et longues sous forme finie: 16,5 cm, pour les cornichons, la taille est exactement ce dont vous avez besoin. L'épaisseur peut être changée en 6 types à l'extérieur en un seul mouvement.
Vous pouvez probablement utiliser une autre récolteuse, mais lors de l'achat d'une unité, vous devez prendre en compte la taille du trou de chargement et assurez-vous d'ajuster l'épaisseur du tranchage pour le chou, le reste est tout secondaire

L'avez-vous ou est-ce une hypothèse?
La cuisine ne s'allume que s'il y a un poussoir dans le cou.
Je l'avais. Coupe le chou dégoûtant.

Svetta a le bon instrument.
Avec Berner, je coupe parfois le chou en deux tas. J'ai mis de côté dans une longue bande, l'esthétique, dans la deuxième pile tout le reste. Dans deux contenants différents et sel.

elle sera torturée pour couper le chou pour le saler

au contraire, un géant - très vite

Je ne suis qu'un géant et j'ai planté - rapidement, commodément, magnifiquement.

Quand je commence à porter là-bas, ça va bien au début, mais dans le cadre de la coupe, les danses avec des tambourins commencent, les fourchettes glissent de mes mains, les feuilles s'enroulent dans des directions différentes, je panique plus que je coupe

le chou doit être mis sur la table et coupé avec un avion

le reste est fixé avec une fourchette de table ordinaire et terminé

Le brûleur ne sera pas plus rapide de toute façon

ce sera: plus rapide, plus facile et plus sûr, car pas de chou sur une râpe, mais un avion sur du chou.

Le géant côtelette trop finement pour le marinage.

à mon goût: des pailles fines idéales pour le séchage à sec et humide, y compris le chou, cela est particulièrement vrai pour le chou rouge.

pour le salage, il ne convient pas à tout le monde pour les raisons indiquées ci-dessus. Pour certains, ce sera très mince

depuis l'acquisition du Giant, je ne reconnais plus le chou déchiqueté sur rien d'autre (il me semble trop épais et grossier, comparé au haché sur le Géant)

La râpe Giant convient-elle aux gauchers?

oui, la lame et le broyeur lui-même sont symétriques et s'adaptent parfaitement à toutes les mains.
vous pouvez, pour commencer, expérimenter avec un éplucheur horizontal

Ceux qui ont une trancheuse peuvent essayer de déchiqueter du chou dessus.

à partir de 00:04:00

Râper le chou avec un couteau

avant, le chou, haché il y a longtemps avec une côtelette, plus tard haché, soit sur un bosha ou sur un phillips - maintenant seulement le géant

J'ai une telle déchiqueteuse Bosch

La râpe Giant convient-elle aux gauchers?

Convient, exactement! En tant que gaucher, je dis)))

20 minutes pour 2 kg de chou, y compris secouer la planche, couper les feuilles détachées, couper en morceaux, laver la râpe et chercher du plâtre adhésif Détendu, mais la râpe ne dort pas.

Détendu, mais la râpe ne dort pas.

De quel genre de râpe parlons-nous?

Pour toute râpe, les gants en kevlar ne seront pas superflus.

[optimiste]

optimiste, À propos de la déchiqueteuse allemande Emsa, quelque part dans le sujet que j'ai écrit plus tôt.

Pour toute râpe, les gants en kevlar ne seront pas superflus.

Et j'ai écrit à ce sujet non seulement sans gants, mais sans support de déchiqueteuse presque jusqu'à la fin du produit. Eh bien, peut-être que la dernière tranche est un peu plus épaisse et tordue.

J'utilise le broyeur Admin, il coupe aussi le chou rapidement ..

mais la râpe ne dort pas

c'est pourquoi le déchiquetage dans la moissonneuse-batteuse.
Et rapidement, les mains sont en sécurité et ne se fatiguent pas.
8 kg de chou + carottes. Environ une demi-heure. Avec le remplacement des râpes et la libération du récipient

[optimiste]

optimiste, merci pour l'explication sur Bosch, maintenant j'ai essayé de hacher le chou

Léna, le chou me convenait pour le marinage, j'ai compris le principe de le pousser dans le trou. Bien sûr, avec mon couteau à hacher, le chou se révèle plus beau, mais ici c'est plus rapide et sans effort. Il y a très peu de gaspillage de mariage, en salant ce n'est pas un mariage.
J'adore mon Boshik de plus en plus!

sans support de broyeur

Ahhh, avez-vous des mains libres?

Je ne suis pas seulement sans gants, mais sans support de déchiqueteuse presque jusqu'à la fin du produit

Je souscris au commentaire précédent: ça fait peur sans gants ni support! une fois avec un berner je me suis coupé de sorte que depuis lors sans protection aux râpes non-non !!!

administrateur de la déchiqueteuse

dans la vidéo que vous avez montrée, il est très clairement démontré comment fixer correctement les légumes hachés avec une fourchette de table - de la même manière qu'ils sont fixés, y compris le chou, lors du hachage avec un géant.

Il y a très peu de gaspillage de mariage

pour le chou, les feuilles tombées séparément doivent être pliées ensemble et roulées en un "cigare" dense, puis, sous cette forme, les "alimenter" au broyeur en abaissant verticalement le "cigare" résultant dans le trou d'alimentation. Et puis, lorsque le "cigare" est terminé, jetez une poignée de chou déjà haché dans le trou d'alimentation pour que tous les restes non déchiquetés soient hachés.

[OgneLo]

OgneLo, Marina, mais à propos du "cigare" des feuilles de chou pour la moissonneuse-batteuse, j'entends pour la première fois! C'est une bonne idée! Je vais certainement le mettre en service! Parce que mon vieux Kenwood, oh, comme il n'aimait pas ces feuilles - je devais le faire manuellement - et maintenant je saurai comment les mettre là correctement. Merci pour la science!

pour le chou, les feuilles tombées séparément doivent être pliées ensemble et roulées en un "cigare" dense, puis, sous cette forme, les "alimenter" au broyeur en abaissant verticalement le "cigare" résultant dans le trou d'alimentation.

J'ai également déchiqueté des feuilles individuelles sur le Moulinex électrique. Elle a un petit trou d'admission et je suis trop paresseux pour couper le chou en petits secteurs pour elle, mais finir les feuilles en l'enroulant avec un tube, c'est le truc.

les légumes verts sont déchiquetés de la même manière, lorsqu'il ne suffit pas de former un faisceau dense sur toute la section transversale de l'ouverture de réception, "sur les côtés extérieurs" en plaçant des morceaux de poivron, de concombre, de carottes, de branches de céleri, de chou ou de laitue, etc., selon celui que vous déchiqueter avec les verts ... une sorte de "bouquet dans un emballage"

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Jusqu'à présent, cela a été géré.

Si je n'avais pas commencé à l'agiter intelligemment sur une râpe et que maintenant cela aurait coûté, ce qui est dommage pour l'avant-dernière petite tranche. Plus de peau que de viande, heureusement. Je me suis trompé, mais enfoncer le tout avec du sel est toujours un plaisir. Je n'ai même pas eu le temps de penser à comment je me suis endormi avec 2 kg de sel incomplets pour trois. Eh bien, voyons voir, le chou est très sucré - peut-être que cela coûtera.