Petites choses de cuisine (2)

Je vais essayer, merci. Au moins rien ne devrait voler au-delà de la casserole.

Les filles qui ont un moule à gâteau extensible, que faites-vous pour empêcher le fond de brûler? Je l'ai mis sur du papier d'aluminium de deux couches et sur une feuille, et pourtant le fond était brûlé, j'ai dû le couper. Quand je fais juste cuire dans une poêle, tout va bien.

[Natushka]

Natushka, Natalia peut le feu être fort?. Placer sur une plaque à pâtisserie et plus.

Natalia, le feu peut-il être fort?. Placer sur une plaque à pâtisserie et plus.

Non, il se trouve tout en haut, il n'y a nulle part plus haut, le feu n'est pas fort, la température dans le four est de 150 degrés.

[Natushka]

Natushka, pouvez-vous essayer de parier sur une telle grille?
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Je vais tout commander, mes mains n'atteignent pas, pour le placer sous des pâtisseries dans un four à pizza.

peut essayer de parier sur une telle grille ici?

Je vais essayer, je pense aussi que je peux mettre une feuille supplémentaire en bas. Personne n'a une telle forme glissante?

Natasha, j'ai une telle forme, mais je fais cuire au four à micro-ondes à convection et il n'y a pas un tel problème

[Natushka]

Natushka, Je fais 90% des gâteaux en deux, j'en ai 8. Mon fond ne brûle jamais, le four est électrique et sans convection. Quelque chose avec votre poêle ...

[Olima]

Olima, cuire au four à micro-ondes sous une forme coulissante en métal?

[Olima]

Olima, cuire au four à micro-ondes sous une forme coulissante en métal?

Oui, je cuit dans un moule en métal, mais en mode convection !!!

sous forme fractionnée

Détachable avec un fond ou coulissant sans fond?

[Natushka]

Natushka, détachable avec un fond.

en détachable avec un fond.

Eh bien, c'est complètement différent.

Les filles qui ont un moule à gâteau extensible, que faites-vous pour empêcher le fond de brûler? Je l'ai mis sur du papier d'aluminium de deux couches et sur une feuille, et pourtant le fond était brûlé, j'ai dû le couper. Quand je viens de cuire dans une poêle, tout va bien.

Apparemment, votre formulaire a un fond fin. J'ai une forme d'anciens stocks: les parois sont en acier inoxydable et le fond est épais en alliage d'aluminium. Jamais rien brûlé. Et à l'occasion j'ai acheté des formes modernes de 3 pièces: rondes, carrées et en forme de cœur. Et la forme était solide, le revêtement a commencé à se décoller et le fond a également brûlé. C'est donc une question de forme! Puis-je mettre le formulaire dans la casserole?

Apparemment, votre formulaire a un fond fin

Il n'a pas du tout de fond, juste les murs s'écartent pour différents diamètres. Pas de casseroles pour les grands diamètres.

[Natushka]

NatushkaPeut-être acheter une plaque à pizza du diamètre approprié et l'utiliser comme fond pour une telle casserole coulissante? Seulement non perforé.

Je l'ai mis sur du papier d'aluminium de deux couches et sur une feuille, et toujours le fond brûlé, j'ai dû couper

Mettez le parchemin sur une feuille (si la pâte à biscuit n'est pas grasse, graissez le parchemin avec de l'huile sur le côté de la pâte et remplissez-la). Bien sûr, le parchemin ordinaire n'est pas économique, cela arrive avec un revêtement en silicone, celui-ci peut être utilisé plusieurs fois. Mieux encore, il est plus économique d'utiliser un tapis en fibre de verre, ils sont maintenant comme de la saleté et de différents fabricants. Nous mettons un tapis sur une feuille, une forme coulissante dessus, versons la pâte dans le four ou dans le réchaud de table. J'utilise même un tapis en fibre de verre pour la cuisson dans un multicuiseur. Je viens de le découper au diamètre du fond et de le faire cuire dessus. Satisfait, A sur la feuille a en quelque sorte essayé de cuire, mais sous une forme non détachable, il est resté mort, l'a arraché plus tard. Certes, je n'ai pas enduit la feuille, ou peut-être que cela aurait dû être fait et qu'il n'y aurait eu aucun problème. Mais utiliser un tapis en fibre de verre est plus pratique et économique. Je l'utilise dans un réchaud de table à la fois dans un multicuiseur et au gaz. four, mais au moins où

J'ai mis toutes les formes détachables sur un tapis en téflon, les biscuits ne brûlent jamais!
Cela dépend peut-être aussi du rythme et du four aussi.

Les filles, merci pour le conseil sur le tapis en téflon. Il y en a un, alors que je pense comment et comment le lier à la forme, de sorte que ce ne soit pas unique, bien que la taille du plus grand diamètre soit petite. Je vais chercher quelque chose.

Il n'a pas du tout de fond, juste les murs s'écartent pour différents diamètres. Pas de casseroles pour les grands diamètres.

Forme intéressante. Je n'ai jamais vu de formes sans fond ...

[Natushka]

Natushka, Natalya a mis une plaque à pâtisserie vide au fond du four. Il cuit mieux. Je l'ai là tout le temps.

Natalya a posé une plaque à pâtisserie vide au fond du four. Il cuit mieux. Je l'ai là tout le temps.

et versez-y le sable le plus ordinaire.

non, pas normal, mais prélavé

Les filles, merci pour le conseil sur le tapis en téflon. Il y en a un, alors que je pense comment et comment le lier à la forme, de sorte que ce ne soit pas unique, bien que la taille du plus grand diamètre soit petite. Je vais chercher quelque chose.

Natasha, pourquoi le lier alors? Je mets un tapis sur une plaque à pâtisserie, mets un anneau du diamètre souhaité et verse la pâte.

Natasha, pourquoi le lier alors? Je mets un tapis sur une plaque à pâtisserie, mets un anneau du diamètre souhaité et verse la pâte.

Le silicone est meilleur et plus épais: le moule adhère parfaitement au silicone, s'enfonce même légèrement dans le doux - très pratique!

Récemment, j'ai acheté un nettoyant pour légumes Teskomovsky. J'avais lu tant de louanges à son sujet, mais on en croyait peu. Et j'ai pensé - j'en ai déjà assez de ces nettoyants.
Et cela s'est avéré être une chose tellement cool!

[Taya]

Taya, J'en ai un soviétique. Essayer de trouver la même qualité.

Et cela s'est avéré être une chose tellement cool!

Pouvez-vous comparer avec le soviétique?

Ajouté le jeudi 24 novembre 2016 16:27

Voici à quoi ça ressemble:

Ajouté le jeudi 24 novembre 2016 16:28

Très confortable. J'en ai acheté plusieurs modernes - je ne les aimais pas.

Récemment, j'ai acheté un nettoyant pour légumes Teskomovsky.

Chose cool, j'ai le même Victorinox, également de bonne qualité. La belle-mère l'a essayé et l'a voulue pour elle-même, et je l'ai achetée pour elle.
Et ils m'ont donné un tel sac pour faire cuire des pommes de terre au micro-ondes. Je ne sais pas si cela a déjà été discuté ici ou non.
En 4 minutes, 4 petites pommes de terre étaient prêtes, c'était possible en moins de temps.

Et aussi de telles cuillères Dreamform, elles n'ont pas besoin de support et vous pouvez vous accrocher au bord du récipient
Il est pratique de gratter la confiture / nutella du pot avec une petite cuillère)), j'utilise une grande pour mélanger

Les filles, aujourd'hui, j'ai acheté un batteur à beurre pour 489 roubles à 30% de réduction à Eldorado. et un beurrier pour 384 roubles. Tescoma. J'ai également commandé un fabricant de jambon au même endroit pour 1749, et un thermomètre numérique avec une spatule pour 1259, peut-être que quelqu'un en a besoin.

[Svetlana]

Svetlana, il y a un nettoyant comme celui que vous avez sur la photo. Il nettoie bien, oui, je le pensais aussi jusqu'à ce que je teste Teskomovskaya en action.

Ajouté le jeudi 24 novembre 2016 17:35

YuliaCes cuillères sont cool. Che juste pas venu avec.

J'ai le même Victorinox, également de bonne qualité

Et cela me semble encore mieux. J'ai à la fois ça et ça.

[Taia]

Taia, dopleta, Taya, Larissa, ce qui signifie que vous pouvez acheter Teskomovskaya en toute sécurité. Merci beaucoup.

Je ne veux pas jeter d'argent sur une chose, un chat. restera inactif.

[$ vetLana]

$ vetLana, sœur! J'ai aussi un tel éplucheur. Un tel vieux a servi pendant 16 ans. Maintenant, c'est exactement la seconde. Après avoir affûté et redressé la ceinture avec de la pâte Goya, elle peut tout nettoyer de manière super-réactive. Je nettoie sur moi-même, nettoie de moi-même, nettoie avec une seule spirale. Je peux tenir la pomme de terre immobile et la peler en faisant tourner l'éplucheur. Je peux maintenir l'éplucheur immobile et servir sous la lame tout en faisant tourner la pomme de terre. À la maison, il y a toute une collection (plus d'une douzaine) de différents éplucheurs de légumes, mais aucun ne peut se comparer à celui-ci. Et oui, j'ai aussi «mangé» du métal à partir de jus de légumes sur la lame.

[Yulia]

Et ils m'ont donné un tel sac pour cuire les pommes de terre au micro-ondes. Je ne sais pas si cela a déjà été discuté ici ou non.
En 4 minutes, 4 petites pommes de terre étaient prêtes, c'était possible en moins de temps.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/ga...P_20161113_133527_1_p.jpg

Yulia, J'ai regardé une vidéo sur ces sacs sur le tube en U. Ils ont suggéré une méthode alternative dans les serviettes en papier. Depuis, je fais cuire des pommes de terre au micro de manière rapide, la seule façon. Et la première impulsion fut aussi de commander ce petit sac de cuisson rouge.

[Longina]

Longina, Elena, mais comment est-ce dans les serviettes en papier ??? Peut-être plus ???

La paix soit avec vous boulangers!

Donc pour info

Depuis combien d'années un éplucheur de légumes fonctionne parfaitement \ en République tchèque a acheté \ Teskom President
Cela ne semble pas particulièrement cher, mais fait toujours face à son travail avec un bang

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mais personne ne peut se comparer à celui-ci

J'ai donc la même impression.

[julia_bb]

julia_bb, Julia, je suis très intéressée par vos cuillères. Vous savez peut-être où vous pouvez les trouver?

[julia_bb]

julia_bb, Je n'ai pas non plus été impressionné par le sac. Le grand n'est pas cuit. La rivière en serviettes. J'ai lavé les pommes de terre, les ai essuyées, les ai remises dans 2 serviettes en papier chacune et au micron. Délicieux et rapide, comme au four

[julia_bb]

julia_bb, Je n'ai pas non plus été impressionné par le sac. Grand n'est pas cuit. La rivière en serviettes. J'ai lavé les pommes de terre, les ai essuyées, les ai remises dans 2 serviettes en papier chacune et au micron. Délicieux et rapide, comme au four

Pour la première fois que j'entends parler de serviettes, je me demande, je vais essayer. Je fais souvent cuire des pommes de terre au micro-ondes, les lave, les mouille dans un sac de cellophane ordinaire, les attache sur 2 pommes de terre moyennes 150 g au micro-ondes à pleine puissance. Tout est parfaitement cuit. Alors je fais aussi cuire dans un sac!

Depuis longtemps, ces sacs sont en vente, mais je n'y ai pas trouvé l'intérêt, car je ne fais pas cuire les pommes de terre plus lentement sur une assiette ordinaire, recouverte d'un couvercle à micro-ondes sur le dessus.

[Ginura]

Ginura, c'est Dreamfarm, googlé, ils sont sur Wildberries, mais le prix n'est pas humain ... je ne l'achèterais pas moi-même ...
Et des sacs pour pommes de terre, oui, il y a de tels sacs sur Ozone, mais moi-même je ne les achèterais pas non plus, tout ça c'est choyer

[Ludmila]

mais comment est-ce dans les serviettes en papier ??? Peut-être plus ???

Ludmila, ici Olga déjà répondu. J'emballe chaque pomme de terre dans une serviette en papier et fais cuire 2 morceaux pendant 4-5 minutes à 900W. Ensuite, je vérifie l'état de préparation avec un couteau et, si nécessaire, ajoute du temps, les pommes de terre sont différentes.

J'ai lavé les pommes de terre, les ai essuyées, les ai remises dans 2 serviettes en papier chacune et au micron. Délicieux et rapide, comme au four

dans une serviette en papier

les filles, pourquoi de telles «danses»? Je vous facilite beaucoup la tâche, épluchez les pommes de terre dans un sac en plastique, les ai attachées, les ai fourrées avec une fourchette et dans le micra!

[fourré avec une fourchette]

Je facilite les choses, pommes de terre pelées dans un sac en plastique, attachées, fourré avec une fourchette et dans le micra!

Pourquoi piquer une fourchette? Je ne pique jamais.

[Yulia]

pourquoi piquer une fourchette?

Et d'une manière ou d'une autre, je l'ai lu quelque part en premier lieu, mais maintenant j'y suis habitué. Probablement, pour que le colis n'éclate pas, même si je ne sais pas s'il éclate ...

Ajouté le jeudi 24 novembre 2016 21:01

Je ne les achèterais pas moi-même non plus, tout ce soin

Yulia, se mettre d'accord! KoneShno, choyer et tirer de l'argent de nos poches! Tout fonctionne très bien dans un package simple!

Et d'une manière ou d'une autre, je l'ai lu quelque part en premier lieu, mais maintenant j'y suis habitué. Probablement, pour que le colis n'éclate pas, même si je ne sais pas s'il éclate ...

Non, rien n'éclate, il peut gonfler un peu, mais ne jamais éclater.

Duc n'éclate pas le paquet! Les pommes de terre explosent dans le micro! Pour cela, ils sont piqués pour que l'eau, qui s'est transformée en vapeur à l'intérieur de la pomme de terre, ressorte calmement, et non par une explosion. Œufs entiers, pour la même raison, il n'est pas souhaitable de cuire au micron.

Je n'ai pas non plus été impressionné par le sac. Grand n'est pas cuit.

J'ai coupé le grand en deux. Et j'aime vraiment le sac. Je l'utilise tout le temps. Je vais cuire, graisser les pommes de terre avec du beurre. Délice en 7 minutes! J'ai juste mangé de la crème sure. Et c'est plus rentable que dans les serviettes en papier ou les sacs de cellophane, ils doivent encore être achetés à chaque fois, de nouveaux sont dépensés et un sac pour tous les temps a été acheté une fois. Ça vaut un centime. Je ne pique rien dans le sac et les pommes de terre n'explosent pas.

[endormi]

Duc n'éclate pas le paquet! Les pommes de terre explosent dans le micro!

Depuis 2005, pas une seule pomme de terre n'a explosé! Je ne savais même pas qu'il pouvait exploser.J'ai spécifiquement regardé dans les instructions pour le poêle, pas un mot à ce sujet.

endormi, J'utilise pure entière pour les pommes de terre. les sacs dans lesquels j'achète quelque chose, ils devraient quand même être jetés, et ils vont aussi chercher des pommes de terre. Voici un autre sac jetable pour les pommes de terre à acheter.