Harisa

Catégorie: Plats de viande
Harisa

Ingrédients

Poulet ou cuisses 800gr
Blé-dzavar 1 verre
Sel goût
Poivre noir moulu pincer

Méthode de cuisson

  • Je veux partager une recette pour un plat appelé harisa.
  • Ce plat est très populaire en Arménie. Les convives sont souvent invités à ce plat.
  • C'est très facile à préparer. Cela s'avère très savoureux et satisfaisant.
  • Vous devez prendre des cuisses de poulet ou du poulet. Le poulet devrait être autant
  • huileux.
  • Ce plat nécessite un blé spécial appelé dzavar. Vendu en arménien
  • magasins. C'est du blé sans coquille.
  • Faites bouillir le poulet dur. Décollez la peau et retirez les os. Hachez finement la viande et
  • fibre
  • Rincez bien le blé et faites-le tremper dans l'eau froide pendant 1 heure.
  • Dans une casserole à fond épais, placer le blé, le poulet haché Verser
  • bouillon 2-2,5 litres.
  • Assaisonnez avec du sel et du poivre. Fermez bien la casserole avec un couvercle. Si le couvercle contient
  • trou, fermez-le. Porter à ébullition.
  • Ensuite, mettez sur un diviseur, à feu minimum. Il est brassé pendant 5 à 6 heures.
  • Remuez de temps en temps.
  • Si le bouillon a bouilli et que la bouillie n'est pas encore prête, vous pouvez ajouter de l'eau chaude.
  • Cuisinez pour la santé. Bon appétit.

Le plat est conçu pour

2 kg

Temps de préparation:

06 heures

Programme de cuisson:

assiette

Remarque

Si vous décidez de cuisiner et que vous vous retrouvez dans un magasin arménien, achetez également du blé achar.
C'est le nom arménien de l'épeautre. On en obtient un pilaf incroyablement délicieux avec du poulet ou des champignons. Je posterai la recette plus tard.

Rada-dms
Une recette intéressante! Et j'ai une voiture d'épeautre et un chariot, alors j'attends avec impatience la recette! Je vous remercie!
Gayane Atabekova
Rada-dms, C'est délicieux. Préparez-vous, vous ne le regretterez pas.
Et au détriment de l'épeautre, je ne peux que vous envier. Elle nous est chère et cela n'arrive pas toujours.
Harisa
Voici l'épeautre pilaf. La céréale la plus délicieuse du monde.
Antonovka
Citation: Gayane Atabekova
entrer dans un magasin arménien, acheter du blé achar
C'est là que je l'ai acheté et je ne savais pas quoi en faire maintenant, Gayane Atabekova, Je sais et je le ferai certainement

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