Lasagnes (deux options de cuisson)

[Pour le test (pour les deux options)]

Lasagnes (deux options de cuisson)

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine

Cuisine: Biélorusse

Ingrédients
Pour le test (pour les deux options)	environ 600 gr.
œuf de poule	3 pièces.
sel	pincer
l'eau	0,5 cuillère à soupe
farine de blé	jusqu'à ce que la pâte soit dure (environ 3 c. à soupe)
Pour les lasagnes à la viande	2 à 3 portions
viande hachée ou porc	200 gr.
bulbe d'oignons	100g
huile végétale	1 à 2 cuillères à soupe l.
beurre	2 cuillères à soupe. l.
Pour les lasagnes au fromage	2 à 3 portions
œuf de poule	1 PC.
fromage blanc de pays (vous pouvez juste dur)	60-70 gr.
Crème fraîche	1 à 2 cuillères à soupe l.
outre
eau bouillante	1-2 l.
sel	goût
beurre	pour lubrifier les formes

Méthode de cuisson

• Tout d'abord, préparez la pâte

• Pour ce faire, mettez les œufs, l'eau et le sel dans un seau de HP ou un bol d'un robot culinaire, allumez le pétrissage et ajoutez progressivement la farine jusqu'à la consistance d'une pâte dure

• Abaisser la pâte d'environ 2 mm d'épaisseur. et coupé en losanges, la taille est arbitraire

• Porter l'eau à ébullition, saler au goût, jeter nos losanges dans l'eau bouillante, après surfaçage, cuire 2 minutes

• Nous attrapons des losanges dans l'eau bouillante et versons avec de l'eau froide

• Garniture pour lasagnes à la viande

• Hachez l'oignon finement, faites-le revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il commence à devenir doré

• Ajouter la viande hachée (de préférence poulet + porc) et faire frire jusqu'à tendreté

• Garniture pour lasagnes au fromage

• Séparez le blanc d'oeuf du jaune, battez le blanc jusqu'à ce qu'il mousse légèrement

• Trois fromages sur une râpe moyenne et ajoutez-les au jaune. Dans de nombreuses options de cuisson, il est écrit: "fromage blanc maison émietté", mais je n'ai pas une telle qualité, donc du fromage ordinaire du magasin ou du fromage cottage en granulés, il s'avère très savoureux

• Ajouter la crème sure au jaune et au fromage

• Bien mélanger le tout

• Ajouter la protéine fouettée et remuer à nouveau

• Assemblage de pots avec du lazanki

• Pour les lasagnes à la viande, remuez la viande hachée frite aussi uniformément que possible avec la moitié des lasagnes

• Nous répandons la masse sous des formes graissées avec du beurre (pots, poêle), mettons une cuillerée de beurre sur le dessus

• Pour les lasagnes au fromage, mélanger les lasankis restants avec le fromage et la masse d'oeuf

• Nous répartissons la masse sous des formes graissées au beurre (pots, poêle), vous pouvez la saupoudrer de fromage supplémentaire sur le dessus (je ne le fais pas))

• Préparation Nous envoyons nos moules-casseroles-poêles, sans couvrir, au four, préchauffés à 200C pendant 15-20 minutes, cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés
• Bon appétit!
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Le plat est conçu pour

4 à 6 portions

Temps de préparation:

1 heure (maximum)

Remarque

Lazanki est un plat de farine commun dans la cuisine traditionnelle des Polonais, des Lituaniens, des Biélorusses, des Russes et des Ukrainiens. La recette est apparue au XVIe siècle à la suite de la slavisation des pâtes italiennes. Le nom du plat vient de l'italien. lasagnes - "lasagnes".
Il existe de nombreuses options de cuisson, y compris les maigres. Tous sont très savoureux et présentent quelques particularités de préparation en fonction de la "nationalité" du plat. Cette fois, je propose deux options non maigres liées à la cuisine biélorusse.
Mais il y en aura certainement d'autres.

[Tina]

Tinaquelles délicieuses lasagnes! Je n'en ai jamais entendu parler, merci de partager la recette dans les signets)

C'est ce que je peux manger tous les jours pour le déjeuner, le petit déjeuner et le dîner! Oh, dans une collation de l'après-midi, thé de l'après-midi!

Eh bien, c'est tellement délicieux, et encore une fois, en regardant la nuit!
Une recette merveilleuse, on va certainement l'aimer, je l'ai prise!
Tinochka, merci!

[Marusya]

Marusya, assurez-vous d'essayer, délicieuse, la description simplement obscène est longue, mais la cuisine est facile et simple et rapide. De plus, ceux qui ont de la viande peuvent même ne pas être cuits, c'est l'une des options de cuisson.Ils se mangent cependant aussi très vite, je mange du fromage froid avec du fromage, j'aime beaucoup

Ajouté le dimanche 26 mars 2017 22:39

Rada-dms, Olenka, j'ai encore un tas d'options testées, mais pas fixées sur la photo (y compris la version polonaise et "riche"), car je la recuis je vais en exposer plus, il y a beaucoup de variations, pour tous les goûts, pour moi c'est juste un trésor, mais pas un plat

Ajouté le dimanche 26 mars 2017 22:42

Ksyusha, Je vous remercie

et encore en regardant la nuit

Ksyushik, c'est comme ça qu'on coupe les dents, seulement la nuit, parfois on arrive à faire quelque chose pour l'âme et en général, pour soi

c'est ainsi que nos dents sont coupées, t

Pauvre lapin, mais c'est temporaire, attendez!
Et à propos de la nuit, je plaisante ...

[Ksyusha]

Ksyusha, merci, je sais que tu plaisantes

[Tina]

Tina, génial)

[Angela]

Angela, Je vous remercie

[Tina]

Tina, grand lazanki, merci, signet.

[kristina1]

kristina1J'espère que tu aimes

Merci Valyusha pour une recette aussi intéressante! Je suis sûr que c'est délicieux! fille intelligente que vous continuez à montrer des recettes. maman est humaine aussi!

[Tina]

Tinaquelles merveilleuses recettes. C'est assez simple, mais vous ne pouvez pas y penser vous-même. Souvent, la pâte reste de boulettes, manti. Une très bonne façon de l'utiliser. Je vous remercie

Recette cool, est-ce comme des oreilles de boulettes?
J'adore ça depuis l'enfance.

[Irishka]

IrishkaJ'espère que tu cuisineras un jour

maman est humaine aussi!

enfin, au moins essayer d'être

Ajouté le lundi 27 mars 2017 10:45

Ludmila, Tatyana, merci, les filles Oui, toute pâte de boulettes fera l'affaire ici et, en effet, les oreilles rappellent

[V-tina]

V-tina,
Quel plat merveilleux, je vais certainement le faire, c'est plus facile que les boulettes
Merci d'avoir partagé la recette.

[Oksana]

Oksana, merci, j'espère que le lazanki sera apprécié et s'installera au menu

Je mangerais de tels losanges sans viande ni fromage, juste avec du beurre. Mais les photos sont partout, je crois tout de suite que nous avons besoin de viande et de fromage. Et je suis au travail, et la lasanochka est oooooooaaaaa. Eh, et pourquoi suis-je venu ici

[Natasha]

Natasha, avec du beurre c'est délicieux aussi, je suis encore en train de cuisiner, je ne mange que 5 morceaux cuits tout le temps. Et avec de la viande ou du fromage, vous pouvez généralement manger l'esprit. Mon fils n’aime rien de nouveau, c’est plus facile pour lui. Refusé de manger du tout. Je dis: des boulettes paresseuses. Non, j'en veux des simples et c'est tout. A peine persuadé d'essayer, alors il a fini par prendre une portion entière et a mangé

Les enfants - ils le sont, l'essentiel est de les intéresser correctement. Mon fils, quand il était petit, ne mangeait pas de fraises. Mais quand ils sont intéressés, ils s'arrêtent à peine

[Natasha]

Natashames 12 ans bientôt

C'est donc juste un âge intéressant - la formation d'une personnalité. Et le mien a bientôt 31 ans, tu ne peux pas me persuader si tu ne veux pas. Mais je mangerais des lasanochki comme ça, mais il est loin, ma mère ne va pas se nourrir.

Mais je mangerais des lasanochki comme ça, mais il est loin, ma mère ne va pas se nourrir.

il va en visite, probablement

Ouais, jusqu'à ce qu'il arrive, je peux les oublier. Eh bien, rien, tant que je mange moi-même, mais je ne laisserai pas mon fils affamé de toute façon.

[Natasha]

Natasha, droite

[V-tina]

V-tina, Tina, une recette très intéressante, traînée dans le trou!

[Tatyana]

TatyanaJ'espère que cela vous sera utile

[V-tina]

V-tina, Merci pour le rappel. : rose: Tout y est: pâte prête, viande hachée décongelée. Je vais le faire cuire rapidement.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Bon appétit

quel délicieux! Je n'ai jamais entendu parler d'un tel plat, vous pouvez le faire avec des légumes-tomates-champignons à jeun! Je vous remercie!

[Marina]

Marina, merci Oui, des options maigres existent également et très savoureuses

Est venu encore! Je veux des lazanoks, mais je suis trop paresseux pour cuisiner ..... Quand vas-tu encore les cuisiner là-bas?

Je l'ai cuisiné tout de suite, comme je l'ai écrit.
Délicieux avec des oignons et de la viande hachée. Plus savoureuses que les pâtes bleues.

[Olya]

Olya, avec vos chefs-d'œuvre vous êtes trop paresseux pour cuisiner un plat aussi simple - je ne crois pas qu'hier j'ai cuisiné avec de la viande hachée, des plans avec du chou, mais pour l'instant je ne vais pas très bien, Ulyanka est tentante

DonnaRosa, c'est exactement ce qui a le meilleur goût, même si la composition est très similaire

dans les plans avec du chou

Pouvez-vous nous en dire plus sur "au chou"? J'ai du chou cuit prêt à l'emploi avec des oignons et des carottes, la pâte est également là, vous pouvez la décongeler. Habituellement, je fais des boulettes avec du chou, mais qu'en est-il du lazanki?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, vous pouvez faire cuire au four, comme avec de la viande, mais il y a une option - il suffit de mélanger le chou avec des lasanki et de servir immédiatement

remue juste

OK merci.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, de rien

[DonnaRosa]

DonnaRosa, de rien

Rien n'est si bon marché ou tant apprécié ... etc.
Nous appelons lasankas skrilya, c'est un plat très populaire, mais je vais l'essayer pour la première fois avec du chou.

mais je vais l'essayer avec du chou pour la première fois.

alors j'attends des impressions

Olya, avec tes chefs-d'œuvre, tu es trop paresseux pour cuisiner un plat aussi simple - je ne crois pas

Ah! Alors la rénovation, je suis fatiguée ... Qui allait nourrir ...

[Ol]

Ol, viens, moi et Ulyanka dans les mains et lazanki

alors j'attends des impressions

C'est assez savoureux et comestible. Tout ce que je pensais, c'était ce dont j'avais besoin là-bas. Oui, de la viande ou du beurre. Chou à l'huile d'olive. Je n'observe pas le jeûne de bonne foi, mais j'ai vécu sans viande pendant une semaine, j'ai mangé du poisson, du lait, du fromage, du beurre. C'est ennuyeux sans viande du tout, même si, il me semble, je n'en mange pas beaucoup et pas tous les jours.

Tout ce que je pensais, c'était ce dont j'avais besoin là-bas. Oui, de la viande ou du beurre.

le beurre a assez enrichi le goût pour lui-même, mais en tant qu'option maigre, il est très bon, seule la pâte maigre doit être cuite ensuite

seule la pâte maigre doit être cuite alors

Pourquoi? Je mets un œuf sur 450 grammes de farine, du lait 3,5% 220 ml, un peu de sel et dans une machine à pain pour le programme "pizza". Pâte excellente et savoureuse. Dans la forme finie, je voudrais ajouter sl. l'huile, ça a bon goût.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Je veux dire que la pâte doit être maigre, pour ceux qui observent un jeûne strict: ne mangez pas d'œufs, de beurre, de lait, etc.

pour ceux qui observent un jeûne strict

J'ai observé un jeûne très strict une seule fois, tous les 40 jours. Je me suis simplement demandé si je pouvais. Il s'est avéré - facilement.

La famille pouvait faire frire des côtelettes et aucune émotion. Ma famille s'est sentie désolée pour moi, mais je m'en fichais. Il m'est apparu clairement que tout le problème réside dans l'attitude que vous vous donnez. J'ai organisé 36 heures de déchargement, je n'ai bu que de l'eau - également sans problèmes. Et maintenant, je ne veux plus de tests, mais peut-être que je devrais.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, et ma mère a fait de moi un enfant ... et après ça - comment

comment coupé

Dans l'enfance, personne ne m'a pressé dessus, bien que ma grand-mère ait observé les jeûnes les plus cruels, strictement tout, comme il se doit pour les orthodoxes.

Ma sortie du poste a été pénible pour moi. À Pâques, j'ai mangé un peu de plats de viande, un peu de tout, comme d'habitude, lors d'un brunch familial festif, et tout a commencé à me faire mal - bras, jambes, épaules, coudes, bref, la viande m'empoisonnait complètement, j'avais mal à la tête. Je ne veux pas de plus longues expériences.