Pain aux carottes avec du jus dans une machine à pain


Catégorie: Pain à la levure











Ingrédients


Pétrole40 grammes
Sel1 cuillère à café
Sucre2 cuillères à soupe. l.
Jus de carotte200 ml
Farine310 à 350 g
Levure1 cuillère à café
En option, vous pouvez ajouter
zeste d'orange1 à 2 cuillères à café
et fruits orange confits au signalune demi-tasse (150 ml)

Méthode de cuisson


  • Poids 500 g, croûte moyenne, programme Pain blanc



Remarque


La recette originale est «pain au lait» des recettes Mulinex.
Il s'avère un délicieux grand pain de couleur orange positive. J'ai fait à la fois une variante salée (sucre 1 cuillère à soupe) et une plus sucrée avec du zeste d'orange et des fruits confits. Le pain aux carottes salées est très bon sous forme de toasts et de croûtons, et le pain sucré est très bon pour le thé Pain aux carottes avec du jus dans une machine à pain

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an_domini
Les jus sont toujours un très bon ajout. S'ils sont fraîchement pressés, vous pouvez utiliser le gâteau restant dans le pain suivant, ce ne sera pas pire. Pour réduire l'intensité du travail, vous pouvez passer les carottes dans un mélangeur (par exemple, Brown avec un hachoir donne une mouture très fine) et les ajouter à la pâte, plus rapidement et sans gaspillage.

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