Gelée de noix de coco

Catégorie: Confiserie
Gelée de noix de coco

Ingrédients

creme de noix de coco 100g
crème de lait 15% 100g
Gélatine 5 grammes
eau pour gélatine 30 grammes
sucre 40 grammes
option vanille goût
sel pincer
flocons de noix de coco option

Méthode de cuisson

  • Gelée de noix de cocoVersez la gélatine avec de l'eau bouillie froide. Remuer et laisser gonfler.
  • Gelée de noix de cocoDans une casserole, mélanger la crème de coco et de lait, le sel et le sucre.
  • Gelée de noix de cocoChauffer le mélange à environ 80-90 degrés. Le sucre doit fondre de partout et la crème de coco doit fondre. Retirer du feu. Ajouter la vanille si désiré.
  • Gelée de noix de cocoAjouter la gélatine gonflée au mélange de crème de coco. Remuer jusqu'à dissolution complète.
  • Gelée de noix de cocoVersez le mélange dans un moule. Mettez au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il se solidifie.
  • Gelée de noix de cocoSaupoudrez de noix de coco sur le plateau. Trempez le moule à gelée dans l'eau chaude pendant une minute afin que la gelée soit mieux atteinte. Transformez le moule sur une planche avec des copeaux.
  • Gelée de noix de coco
  • Gelée de noix de cocoCoupez la couche de gelée en petits carrés et roulez-les dans les flocons de noix de coco.
  • Gelée de noix de coco
  • Cuisiner n'est pas difficile, l'essentiel est de le faire avec amour pour ses proches)

Remarque

Délicieux. La consistance de la gelée est délicate. Si vous aimez la gelée plus dense, augmentez la gélatine de 1 à 1,5 gramme. Recommander!

œil
Angela, recette de mariage ... ou princesse)
En un mot - ah!
Maintenant je sais qu'il n'y a pas que du lait de coco, mais aussi de la crème ... des miracles!
ang-kay
Tanyush, comme une princesse merci)
Citation: ok
non seulement du lait de coco, mais aussi de la crème ... des miracles!
Le pot dit pas de lait, mais de crème

Gelée de noix de coco

Irina F
Oh, oh! Sharman !!!
Je le veux déjà !!! Angela, pensez-vous que si le composant du lait est entièrement composé de noix de coco, le goût n'en souffrira pas beaucoup?
ang-kay
Ira, Je vous remercie.
Citation: Irina F
si le composant du lait est entièrement de noix de coco, le goût n'en souffrira pas beaucoup?
Je pense que ce sera trop de noix de coco. Si cela ne vous dérange pas, vous pouvez essayer)
Irina F
Mais ce sera maigre)
Je vais certainement essayer, même si je suis toujours malade et allongé sur le lit)
Comment se rétablir, bien sûr!
ang-kay
Il sera maigre si vous remplacez également la gélatine par de la gélose. Se rétablir)
Trishka
Déjà capturé l'esprit d'une telle beauté, le Raffaello droit dans sa forme la plus pure, super!
Irina F
Citation: ang-kay

Il sera maigre si vous remplacez également la gélatine par de la gélose. Se rétablir)
Aaaaa! Eh bien, kanesh, ma tête idiote, je n'ai même pas pensé à la gélatine !!!!!
kristina1
Angelaquelle gelée de coco incomparable ... un conte de fées ...
Zhannptica
Luxueusement!!! L'apesanteur, les roses sont tenues pour qu'elles ne s'envolent pas)
Arka
Des cubes incroyables, Angela!
Je vais regarder dans les poubelles, soudain le pot convoité traînait.

Les filles, je me trompe peut-être, alors je m'excuse, mais il me semble que l'essence du jeûne n'est pas du tout de ne pas utiliser de gélatine en raison de son origine animale.

ang-kay
Ksyusha, kristina1, Jeanne, Nata, Merci, mes chéris. C'est délicieux. Si vous cuisinez, vous ne le regretterez pas)
Citation: Arka
Les filles, je me trompe peut-être, alors je m'excuse, mais il me semble que l'essence du jeûne n'est pas du tout de ne pas utiliser de gélatine en raison de son origine animale.
Nata, les droits. Jeûner sans prière, humilité, abstinence de toutes sortes de passions et de repentir n'est qu'un régime)
Babovka
Et si vous faites du lait de coco maison, cela fera-t-il un dessert?
ang-kay
Olesya, Pourquoi pas?
Babovka
Citation: ang-kay
Olesya, pourquoi pas?
Angela, et augmenter la quantité de gélatine? et la question - combien d'agar pour remplacer la gélatine?
ang-kay
La gélatine est prise 1 g pour 60 grammes de base. Tout est inclus dans la base. Mais vous devez consulter les instructions sur l'emballage de la gélatine. Je ne suis pas très sympathique avec l'agar, mais si je ne me trompe pas, il y a 1 cuillère à café pour 250 ml. liquides. Bien que l'agar ait également des forces différentes.
Ilmirushka
Angela, J'aime toutes sortes de gelées, mais pour CECI où trouver de la crème de noix de coco ... nous n'en avons pas ...
Citation: Irina F
si le composant du lait est entièrement de la noix de coco
, et si l'inverse?
ang-kay
Ilmira, Je vous remercie)
Vous pouvez faire vous-même du lait de coco. Il y a des recettes sur le forum. Vous pouvez simplement faire bouillir les flocons de noix de coco, les laisser infuser, mélanger et filtrer, en pressant le gâteau.
Citation: Ilmirushka
et si l'inverse?
Ce sera juste une excellente gelée de lait.
Ilmirushka
Citation: ang-kay
Vous pouvez simplement faire bouillir les flocons de noix de coco, les laisser infuser, mélanger et filtrer, en pressant le gâteau. Angela, non-non-non, je veux de la noix de coco!

Svetlenki
Angela,

Un rêve devenu réalité!!!! Je vous remercie!!!

Je vais réduire la gélatine et demain j'aurai un PANACOTTA NOIX DE COCO !!!!!

Dame Inna
Angela, Vos recettes sont reconnaissables même sur de minuscules aperçus sur l'écran de votre smartphone! Une telle gelée mignonne sur la photo :-)
Et la recette semble assez élémentaire, s'il y a une telle crème à portée de main. Mais en option, vous pouvez également fabriquer entièrement des produits laitiers ,? Et la noix de coco sera présente dans l'arrosage.
ang-kay
Svetlenki, pas du tout.
Citation: Svetlenki
Je vais réduire la gélatine et demain j'aurai un PANACOTTA NOIX DE COCO !!!!!
Sveta, la gelée n'est pas du tout serrée. Mais, si quelque chose, Rada-dms a de la pannacotta à la noix de coco.
Dame Inna, Inna, Merci beaucoup)
Citation: lady inna
Mais en option, vous pouvez également fabriquer entièrement des produits laitiers ,? Et la noix de coco sera présente dans l'arrosage.
Bien sûr. Il y aura une merveilleuse gelée de lait.
Svetlenki
Citation: ang-kay
Mais, si quelque chose, alors la panacotta à la noix de coco est dans ...

Le fait est qu'en observant l'utilisation du lait de coco et de la crème dans les mêmes plats, nous sommes arrivés à la conclusion que la crème de coco a beaucoup meilleur goût, alors excusez-moi, nous prendrons votre recette de princesse comme base

Angela, dites-moi s'il vous plaît, je comprends que vous aviez de la crème de noix de coco dure? Avez-vous eu des flocons évidents d'huile de noix de coco? J'ai juste un emballage dans un sceau et quand je l'ouvre, je vois de l'huile claire d'un côté. Peut-être le supprimer, ne pas l'ajouter?
ang-kay
Sveta, la stratification de la banque est évidente. Après avoir mélangé, d'abord avec une cuillère, puis légèrement avec un fouet du mélangeur, juste à la main, une masse homogène est obtenue. Et cela ressemble déjà à une crème épaisse ordinaire à un morceau de beurre.
Svetlenki
Angela, Je vous remercie! Ensuite, je vais probablement aussi le réchauffer un peu et le remuer avec un fouet. Mon bloc est si solide
ang-kay
On dirait aussi que la teneur en graisse est différente.

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain