Veau farci aux cerises (inspiré de la recette de Hanna Grabowski) dans la friteuse à air Philips HD 9220/20

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: ukrainien
Veau farci aux cerises (inspiré de la recette de Hanna Grabowska) dans la friteuse à air Philips HD 9220/20

Ingrédients

Filet de veau 300 g (déjà après le traitement)
Cerise dénoyautée, surgelée 5 pièces.
Ail frais 6 petites dents
Huile végétale 1 cuillère à soupe. l.
Assaisonnement pour gril Cykoria S. A. (contient du sel) 1 cuillère à soupe. l. (goût)

Méthode de cuisson

  • Étape 0.
  • Voyons ce dont nous avons besoin pour préparer la recette.
  • Étape 1.
  • Nous regardons ce que nous avons en stock et dans quel état.
  • Filet de veau:
  • Veau farci aux cerises (inspiré de la recette de Hanna Grabowska) dans la friteuse à air Philips HD 9220/20
  • Face arrière avec tissu conjonctif déjà enlevé, mais nécessitant un décapage:
  • Veau farci aux cerises (inspiré de la recette de Hanna Grabowska) dans la friteuse à air Philips HD 9220/20
  • Après décapage:
  • Veau farci aux cerises (inspiré de la recette de Hanna Grabowska) dans la friteuse à air Philips HD 9220/20
  • Étape 2.
  • Saupoudrez un morceau protégé (j'ai 300g) avec vos épices préférées pour la viande (ou pour griller). J'ai l'assaisonnement pour gril Cykoria S. A. (contient du sel):
  • Veau farci aux cerises (inspiré de la recette de Hanna Grabowska) dans la friteuse à air Philips HD 9220/20
  • Étape 3.
  • Ajoutez une cuillerée de rast. huiles:
  • Veau farci aux cerises (inspiré de la recette de Hanna Grabowska) dans la friteuse à air Philips HD 9220/20
  • Étape 4.
  • Ensuite: envelopper dans un sac ou une pellicule plastique et réfrigérer toute la nuit.
  • Tranche préparée:
  • Veau farci aux cerises (inspiré de la recette de Hanna Grabowska) dans la friteuse à air Philips HD 9220/20
  • Étape 5.
  • *** La photo du processus de broyage de la viande est tirée de la recette "Porc" Duo familial "(* Voir le lien dans la note)
  • Faire des trous dans la viande. On plonge un couteau dans la viande:
  • Veau farci aux cerises (inspiré de la recette de Hanna Grabowska) dans la friteuse à air Philips HD 9220/20
  • Et nous le faisons défiler en le coupant légèrement avec une lame de couteau de l'intérieur pour former un trou:
  • Veau farci aux cerises (inspiré de la recette de Hanna Grabowska) dans la friteuse à air Philips HD 9220/20
  • Ensuite, prenez un autocollant avec du sucre (pour 1 cuillère à café) et versez 1/4 du sucre dans le trou (1 autocollant pour 2 trous):
  • Veau farci aux cerises (inspiré de la recette de Hanna Grabowska) dans la friteuse à air Philips HD 9220/20
  • Nous prenons la cerise. Mieux congelé (plus facile à remplir). Poussez votre doigt dans le trou au milieu de la profondeur:
  • Veau farci aux cerises (inspiré de la recette de Hanna Grabowska) dans la friteuse à air Philips HD 9220/20
  • Et saupoudrez d'un autre quart de cuillère à café de sucre sur le dessus:
  • Veau farci aux cerises (inspiré de la recette de Hanna Grabowska) dans la friteuse à air Philips HD 9220/20
  • * Il est pratique d'ajouter du sucre et une cuillère pour les épices.
  • Étape 6.
  • Nous saupoudrons les cerises d'un baril:
  • Veau farci aux cerises (inspiré de la recette de Hanna Grabowska) dans la friteuse à air Philips HD 9220/20
  • J'ai 5 pièces:
  • Veau farci aux cerises (inspiré de la recette de Hanna Grabowska) dans la friteuse à air Philips HD 9220/20
  • Étape 7.
  • Et nous "collectons" la viande en tas pour fermer les trous:
  • Veau farci aux cerises (inspiré de la recette de Hanna Grabowska) dans la friteuse à air Philips HD 9220/20
  • Nous retournons la pièce sur le tonneau en la tournant de 90 * (le côté avec les cerises à droite). Et dans les intervalles entre les cerises (elles sont bien feutrées; ou vous pouvez vous orienter visuellement le long des fentes pour les cerises), farcissez d'ail. J'ai 6 petites dents:
  • Veau farci aux cerises (inspiré de la recette de Hanna Grabowska) dans la friteuse à air Philips HD 9220/20
  • Étape 8.
  • Nous collectons de la viande pour fermer les trous. Et mettez-le dans une poêle.
  • Un tonneau farci de cerises au sommet:
  • Veau farci aux cerises (inspiré de la recette de Hanna Grabowska) dans la friteuse à air Philips HD 9220/20
  • Je mets 3 cerises et une gousse d'ail au milieu du cercle, versée avec le reste de la marinade (Selon le résultat: vous n'avez pas besoin de survivre, car les cerises sèchent. Celles à l'intérieur suffisent.)
  • Étape 9.
  • Après 15 minutes. du froid à 200 *:
  • Veau farci aux cerises (inspiré de la recette de Hanna Grabowska) dans la friteuse à air Philips HD 9220/20
  • "Wenochek" n'a pas attaché, la pièce s'est redressée. J'ai enlevé 3 cerises et une gousse d'ail, qui ont été mises au milieu, pour ne pas brûler.
  • Étape 10.
  • Suite: 5 min. pour 160 * et 10 min. par 140 *.
  • Veau farci aux cerises (inspiré de la recette de Hanna Grabowska) dans la friteuse à air Philips HD 9220/20
  • (* Nous aimons le veau bien cuit. Qui aime moins - 10 'à 140 * vous pouvez le sauter.)
  • Il est possible qu'un peu plus "vienne" dans le four.
  • Étape 11.
  • Déjà sur le tapis:
  • Veau farci aux cerises (inspiré de la recette de Hanna Grabowska) dans la friteuse à air Philips HD 9220/20
  • Et dans une assiette avec une coupe:
  • Veau farci aux cerises (inspiré de la recette de Hanna Grabowska) dans la friteuse à air Philips HD 9220/20
  • Plus
  • Veau farci aux cerises (inspiré de la recette de Hanna Grabowska) dans la friteuse à air Philips HD 9220/20
  • Étape 12.
  • * Si la viande reste soudainement?
  • Le lendemain du réfrigérateur est également délicieux, très
  • Que tout soit délicieux

Le plat est conçu pour

1 pièce jusqu'à 300 gr.

Temps de préparation:

Jusqu'à 2 heures

Remarque

ATTENTION!!!!
1. Recette en AF pour 300g de viande. En AF, le temps et la température de cuisson dépendent de la hauteur et du poids du morceau de viande. Si la tranche est plus grosse, alors une autre cuisson t *: plus la tranche est grande, plus la cuisson t * est basse.
2. Pour la cuisson, il est plus pratique d'utiliser une poêle à frire qu'un panier en filet.
3. En moyenne (une telle pièce) je fais une demi-heure à 160 * (vous pouvez (mieux) la retourner) et 20-30 minutes à 140 * et rester debout un peu. Plus la pointe de la viande est haute (plus proche de la dizaine) et plus la pièce est grosse, plus le t * est bas et plus le temps de cuisson est long. Si avant l'élément chauffant cm 2, puis de 140 * jusqu'à 1,5 heure.Si le haut de la pièce est sous teng, puis de 120 * jusqu'à 2-2,5 heures.
4. Dans tous les cas (en AF) pour une cuisson uniforme, il est préférable de retourner la viande "à moitié" jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
5. Lors de la cuisson dans d'autres appareils, il est nécessaire de prendre en compte les caractéristiques de cuisson décrites dans la recette "Porc" Family Duet ":
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=481586.0

Marysya27
Rebonjour
Je vous invite à me rendre visite
Mettez-vous à l'aise
Masha Ivanova
Marysya27, eh bien, ma fille, ne te suit pas! Les recettes se multiplient comme un pistolet! Et ils sont tous excellents, je ne sais pas par où commencer à cuisiner?! J'étais déjà d'humeur à le faire à Tortilla le 9 mars, et vous l'avez déjà ajusté dans Fillet! Je vais devoir le faire en deux unités à la fois, en même temps je vais comparer où cela fonctionne le mieux. De plus, il n'y a jamais beaucoup de viande, ni de cerises. Tout le monde aime la viande dans notre pays, alors ils la feront cuire une deuxième fois. Mais sérieusement, merci beaucoup pour les recettes! Il est très pratique d'avoir une telle recette sous la main!
Marysya27
Citation: Masha Ivanova
... je ne peux pas vous suivre!
Helen, tu as réussi, tu es la première
Et si quelque chose arrive, alors j'attendrai, il n'y a pas de hâte. La recette principale a déjà été énoncée, et sans raison technique elle ne «lèchera plus sa langue», ce qui est arrivé
Merci pour votre infatigable
Masha Ivanova
Je sers l'Union soviétique!
Marysya27
lettohka ttt
Superbe viande !!! Merci pour la recette et MK superrr!
Marysya27
Uraaaa! 1 + 1 + / = Je suis "ne adyn", donc vous pouvez déjà commencer à célébrer, l'entreprise s'est formée
Natalochka,
S: rose: P: rose: A S & B O!, Pour une attitude aimable
J'attendrai avec de la viande d'un nouveau four
Filles du forum, avec les prochaines vacances de printemps, d'amour et d'inspiration! Que notre vie soit tissée d'en haut
lettohka ttt
Je me joins aux félicitations! 🌷🌷🌷
Paix! 💝Bon! 💝Printemps! 💝Amour! 💝Heureux! 💝🎁🎁🎁

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain