"Oreilles" de chou au fromage cottage (basé sur la recette de Hanna Grabowski) dans Tortilla Chef 118000 Princess

"Oreilles" de chou au fromage cottage (basé sur la recette de Hanna Grabowski) dans Tortilla Chef 118000 Princess

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Cuisine: ukrainien

Ingrédients
Fromage cottage maison	600 grammes
Oeufs de poule	3 pièces.
Viande de poulet bouillie (filet)	100g
Persil frais	60 à 80 g
Crème maison (bazar)	4 cuillères à soupe l.
Chou (fourchettes entières)	1 kg 66 g
Poivre noir moulu	0,5 cuillère à café
Paprika moulu	1 cuillère à café
Assaisonnement pour pâtes	2 cuillères à soupe. l. (1 cuillère à soupe L. - dans la viande hachée; 1 cuillère à café chacun - pour la poudre lors de la cuisson)
Sel gemme	0,5 cuillère à café (+ sel contenu dans l'assaisonnement)

Méthode de cuisson

• 
• Il était une fois ma grand-mère cuisinait des «oreilles» de chou avec du fromage cottage. Au four ..., dans une fonte ..., dans de la crème sure ..., cuit ... Les additifs au fromage cottage peuvent parfois différer de manière insignifiante, mais au final, il s'est toujours avéré très savoureux.
• Que, pour une raison quelconque, avec l'avènement du poêle - la petite princesse a commencé à frapper Nostalgia
• Étape 1.
• Préparation des feuilles de chou.
• Étape 1.
• Trempez les fourchettes de chou dans une casserole et versez de l'eau bouillante jusqu'au niveau de la pompe.
• 
• Étape 2.
• Couvrez la casserole avec un couvercle et allumez un petit feu (chauffage), de sorte que l'état de l'eau soit au bord de l'ébullition, mais pas de l'ébullition. Le chou doit être réchauffé pour faciliter la séparation des feuilles.
• Étape 3.
• En min. 15-20 retirer le chou de la poêle, faire des coupes à la base des feuilles près du gardon:
• 
• Étape 4.
• Retirer les feuilles:
• 
• * Re-abaisser le reste de la fourchette à chou dans une casserole avec de l'eau bouillante pour finir de la chauffer.
• Étape 5.
• Traitez les feuilles de chou. Coupez l'épaississement le long de la ligne centrale de la feuille:
• 
• Résultat:
• 
• * Répétez la procédure avec la fourchette à chou ré-extraite.
• *** Vous pouvez également réchauffer le chou pour la commodité de séparer les feuilles au micro-ondes:
• https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=369544.0
• Étape 2.
• Cuisson de la farce (viande hachée).
• Étape 1.
• Nous prenons 600 g de fromage cottage. Il doit être frais et non acide. J'ai fait maison, préparé en tondant le lait:
• 
• Étape 2.
• Coupez les tiges de persil. Dans le reste - 30 à 40 g de brins de persil. Nous les coupons:
• 
• Étape 3.
• Ajouter le persil préparé au fromage cottage:
• 
• Nous nous mélangons.
• Étape 4.
• Assaisonnement pour Pesto "Pesto aux graines de citrouille" Kotanyi Italia.
• Prenez une cuillère à soupe d'assaisonnement (contient du sel):
• 
• Ajouter au caillé:
• 
• Étape 5.
• Battez 3 œufs dans la garniture. Ajouter une pincée de sel (pour amener à la salinité souhaitée, en tenant compte du sel dans les épices) et 0,5 c. poivre noir moulu:
• 
• Nous nous mélangons.
• Étape 6.
• Prenez 100g de poitrine de poulet bouillie. Couper en petits morceaux:
• 
• Ajouter à la garniture:
• 
• Nous nous mélangons.
• Étape 7.
• Ajoutez 1 c. paprika moulu (vous pouvez prendre des pétales ou des morceaux de poivre frais finement haché):
• 
• Nous nous mélangons.
• Tout. Le remplissage est prêt.
• * Vous pouvez faire des variations avec d'autres (épices préférées).
• * Au lieu d'un ensemble d'épices, vous pouvez simplement utiliser du sel et du poivre noir (parfois je fais du sel, du poivre, des morceaux de tomates séchées au soleil; ou du sel, du poivre + de l'épine-vinette séchée).
• * Si vous utilisez vos épices préférées, vous pouvez ajouter une poignée de noyaux de noix écrasés ou de graines de citrouille grillées
• * La version sans viande peut être faite.
• Étape 3.
• Moulage de produits de "chou farci"
• Moulage de chou farci (traditionnel).
• Étape 1. Mettez la garniture sur la feuille de chou transformée:
• 
• Étape 2. Nous commençons à emballer. Couvrir la garniture (viande hachée) avec une partie de la feuille:
• 
• Étape 3. Nous emballons les parties latérales de la feuille:
• 
• Étape 4. Tournez à nouveau la partie principale (centrale):
• 
• Étape 5. Tout, prêt:
• 
• Vue de côté:
• 
• Vue de dessous:
• 
• Portion préparée pour tortilla:
• 
• Former des "oreilles".
• Étape 1. Prenez une feuille de chou pelée (avec un épaississement coupé):
• 
• Étape 2. Au milieu (ligne médiane), nous commençons à couper avec des ciseaux ou un couteau:
• 
• Étape 3. Terminez:
• 
• Étape 4. Prenez la moitié de la feuille. Placer sur la surface coupe centrale (partie la plus dure de la feuille) à gauche:
• 
• Étape 5.Nous étalons le remplissage:
• 
• Étape 6. Nous commençons à former avec un "coin" (ou "triangle":
• 
• Avec remplissage:
• 
• Étape 6. Encore une fois, tournez dans le coin:
• 
• "Corner" sans remplissage:
• 
• Avec remplissage:
• 
• *** Veuillez noter qu'aucun trou ne se forme dans le coin pointu inférieur lors du pliage:
• 
• Devrait être:
• 
• Pour ce faire, lors du moulage, nous surveillons l'étanchéité du bord. Dans ce cas, le remplissage à l'intérieur du "coin" peut, pour ainsi dire, remonter. Pas effrayant. Il se mettra alors en place lorsque le toit sera fermé. S'il y a un surplus de remplissage, il peut être sélectionné au stade final.
• Étape 7. La partie supérieure du «coin» n'est pas rigide (le côté de la feuille de chou):
• 
• Rentrez un côté du bord supérieur vers l'intérieur:
• 
• Étape 8. Et la deuxième partie:
• 
• "Aplatissez" sur le dessus avec votre paume. Tout est prêt:
• 
• Partie préparée pour la mise en favori dans Tortilla:
• 
• Moulage de cylindre (ou tube).
• Étape 1.
• Nous prenons une feuille de chou et y mettons la garniture:
• 
• Étape 2.
• Nous nous tournons pour fermer le remplissage:
• 
• Étape 3.
• Et jusqu'à la fin:
• 
• Étape 4.
• Nous remplissons les côtés un par un à l'intérieur du rouleau de chou farci. D'une part, de cette manière:
• 
• Étape 5.
• Et d'autre part:
• 
• Tout est prêt:
• 
• * Avec cette variante de moulage, la sauce externe (dans laquelle les rouleaux de chou sont bouillis) pénètre mieux dans le rouleau de chou. Les rouleaux de chou farcis sont plus juteux.
• Formant "carré".
• Placez la garniture au milieu (centre) de la feuille de chou:
• 
• On tourne:
• 
• Se couche sur les côtés des "ailes":
• 
• Nous enveloppons les parties latérales au centre, donnant à la pièce une forme carrée:
• 
• On termine par une torsion et on aplatit légèrement avec votre main:
• 
• Paroi latérale:
• 
• Moulage de type tuyau.
• Pour ce type de moulage, on utilise des feuilles de chou entières de petite taille ou des demi-feuilles de taille moyenne et plus petite que moyenne:
• 
• Nous étendons la garniture avec un "tube" oblong à la base d'une feuille de chou entière et le long de la coupe mi-longue dénudée pour une demi-feuille vierge:
• 
• Nous l'enveloppons avec un "tuyau". Les côtés de la pièce restent ouverts (non rentrés):
• 
• Attention! Au dernier tour, nous devons chevaucher le joint entre la base de la feuille de chou farcie et le haut de la feuille de 1 à 1,5 cm:
• 
• Il ne devrait pas y avoir de "simple amarrage" ou de jeu résiduel.
• CA ne devrait pas être:
• 
• * Avec cette variante de moulage, la sauce externe (dans laquelle les rouleaux de chou sont bouillis) pénètre mieux dans le rouleau de chou. Les rouleaux de chou farcis sont plus juteux.
• Étape 4.
• Cuisine.
• *** Pour l'information de ceux qui veulent faire cuire des "épis" ou des rouleaux de chou dans un autre appareil ou au four:
• 1. Correspondance de la position du régulateur de chauffage Tortilla avec le régime de température:
• à la position du régulateur de chauffage "2" - t * = 130 * (+/- 15 *)
• à la position du régulateur de chauffage "2,5" - t * = 150 * (+/- 15 *)
• à la position du régulateur de chauffage "5" - t * = 215 * (+/- 15 *)
• 2. Dans les appareils (plats) avec une plus grande profondeur, vous pouvez utiliser plus de crème pour le ragoût. Dans ce cas, vous devez ajuster indépendamment la quantité de sel et d'assaisonnement au goût.
• 3. Vous pouvez utiliser de la crème liquide faible en gras.
• Ou (au lieu de la crème) pas de crème sure aigre, diluée quelque part sur
• 1/3 avec de l'eau.
• Ou un mélange de crème sure, de mayonnaise et d'un peu d'eau.
• Étape 1.
• Allumez l'appareil. Régulateur pour 5. Mettez une cuillère à soupe de crème maison dans la tortilla.
• Étape 2.
• Nous déplaçons les "oreilles" préparées vers Tortilla:
• 
• Étape 3.
• Saupoudrer d'assaisonnement sur le dessus (1 c. À thé):
• 
• Étape 4. Amenez le régulateur en position 2.5. Nous fermons le poêle (sans fixer les poignées). Dans 10 minutes.:
• 
• Étape 5.
• Ajoutez 1 cuillère à soupe. l. lait ou crème) *. Vous pouvez saupoudrer de persil haché (je n'en ai juste plus). Nous fermons le poêle, réglons le régulateur sur 2 et mijotons encore 30 à 40 minutes. Vous pouvez le garder un peu plus fermé après l'avoir éteint.
• * Si vous ajoutez une deuxième cuillerée de lait (crème) au début de la cuisson, lorsque le régulateur est réglé sur 2,5 (10 premières minutes), la sauce s'écoulera de la casserole.
• * Si vous devez mettre immédiatement 2 cuillères à soupe. l., afin de ne pas regarder, puis le régulateur après avoir chauffé jusqu'à 5, immédiatement mis à 2, la minuterie pendant 30 minutes. et laissez mijoter pendant 30 à 40 minutes.+ levez-vous.
• Étape 6.
• Nous ouvrons le poêle:
• 
• Dans un plateau avec une bordure dorée:
• 
• Avec de la crème sure:
• 
• Le deuxième lot a été fabriqué sous forme de rouleaux de chou.
• Étape 1.
• Versez 1 cuillère à soupe dans Tortilla. l. huile végétale (j'ai de l'huile d'olive):
• 
• Étape 2.
• Nous allumons le poêle. Le régulateur pour 5. Nous posons les blancs pré-préparés de chou farci:
• 
• Étape 3.
• Nous fermons le poêle (sans fixer les poignées). Après 2,5 minutes, en fixant les poignées (ou simplement en les tenant fermement avec votre main), retournez la tortilla. Vous n'êtes pas obligé de l'ouvrir. La vue de dessus après le coup d'État sera comme ceci:
• 
• Étape 4.
• Après 2,5 minutes supplémentaires. on remet le poêle en le tournant dans sa position d'origine. Nous ouvrons. Ajoutez 1 cuillère à soupe. l. crème maison (du marché):
• 
• Étape 5.
• Étalez légèrement la crème au niveau des coutures entre les rouleaux de chou farcis, fermez et réglez le régulateur à 2,5 pendant 10 minutes.
• (*** Comme vous pouvez le voir sur la photo, j'ai ajouté deux cuillères à soupe de crème à la fois. Voici combien il y en avait:
• 
• Par conséquent, après 5 minutes. à 2,5, Tortilla a commencé à gémir. J'ai dû ouvrir le capot supérieur et déplacer le régulateur 2 à l'avance. Pour éviter que cela ne se produise (j'ai déjà écrit dans les "oreilles"), la crème doit être ajoutée par parties.)
• Étape 6. Après 10 minutes. ouvrez le poêle. Ajoutez encore 1 c. assaisonnements, 1 c. l. (garnir) de crème, parsemer de persil haché:
• 
• Nous nivelons la crème et le persil:
• 
• Étape 7.
• Nous fermons le poêle. Nous traduisons le régulateur en 2, faisons tourner la minuterie d'un tour complet (30 min.) + Laissez reposer un peu après que le poêle ait fini de fonctionner.
• Résultat en tortilla:
• 
• Sur un plateau:
• 
• Sur une assiette:
• 
• Avec de la crème sure:
• 
• Que tout soit délicieux

Le plat est conçu pour

Pour deux signets en Tortilla

Temps de préparation:

2 heures

Programme de cuisson:

Dans d'autres appareils -

Filles et garçons, chérie, bonjour!
J'ai fait ma première recette Merci à l'administrateur pour l'incitatif

(*** Libellé assoupli de la définition de l'incitatif:
Stimulus - un bâton avec une extrémité pointue, à l'aide duquel l'âne est aidé à comprendre (en touchant le "point faible") qu'il doit continuer à bouger.

Le premier est allé! Cela ressemble à une crêpe et, apparemment, non sans un combo Spoiler en mode recette pour une raison quelconque ne fonctionne pas
S'il est plus pratique pour quelqu'un de voir la version de la recette avec un spoiler, c'est ici (sans la composition des ingrédients):

Étape 1.
Préparation des feuilles de chou.

Étape 1.
Trempez les fourchettes de chou dans une casserole et versez de l'eau bouillante jusqu'au niveau de la pompe.

Étape 2.
Couvrez la casserole avec un couvercle et allumez un petit feu (chauffage), de sorte que l'état de l'eau soit au bord de l'ébullition, mais pas de l'ébullition. Le chou doit être réchauffé pour faciliter la séparation des feuilles.
Étape 3.
En min. 15-20 retirer le chou de la poêle, faire des coupes à la base des feuilles près du gardon:

Étape 4.
Retirer les feuilles:

* Re-abaisser le reste de la fourchette à chou dans une casserole avec de l'eau bouillante pour finir de la chauffer.
Étape 5.
Traitez les feuilles de chou. Coupez l'épaississement le long de la ligne centrale de la feuille:

Résultat:

* Répétez la procédure avec la fourchette à chou ré-extraite.
*** Vous pouvez également réchauffer le chou pour la commodité de séparer les feuilles au micro-ondes:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=369544.0

Étape 2.
Cuisson de la farce (viande hachée).

Étape 1.
Nous prenons 600 g de fromage cottage. Il doit être frais et non acide. J'ai fait maison, préparé en tondant le lait:

Étape 2.
Coupez les tiges de persil. Dans le reste - 30 à 40 g de brins de persil. Nous les coupons:

Étape 3.
Ajouter le persil préparé au fromage cottage:

Nous nous mélangons.
Étape 4.
Assaisonnement pour Pesto "Pesto aux graines de citrouille" Kotanyi Italia.
Prenez une cuillère à soupe d'assaisonnement (contient du sel):

Ajouter au caillé:

Étape 5.
Battez 3 œufs dans la garniture. Ajouter une pincée de sel (pour amener à la salinité souhaitée, en tenant compte du sel dans les épices) et 0,5 c. poivre noir moulu:

Nous nous mélangons.
Étape 6.
Prenez 100g de poitrine de poulet bouillie. Couper en petits morceaux:

Ajouter à la garniture:

Nous nous mélangons.
Étape 7.
Ajoutez 1 c. paprika moulu (vous pouvez prendre des pétales ou des morceaux de poivre frais finement haché):

Nous nous mélangons.
Tout. Le remplissage est prêt.
* Vous pouvez faire des variations avec d'autres (épices préférées).
* Au lieu d'un ensemble d'épices, vous pouvez simplement utiliser du sel et du poivre noir (parfois je fais du sel, du poivre, des morceaux de tomates séchées au soleil; ou du sel, du poivre + de l'épine-vinette séchée).
* Si vous utilisez vos épices préférées, vous pouvez ajouter une poignée de noyaux de noix écrasés ou de graines de citrouille grillées
* Peut être fabriqué sans version viande.

Étape 3.
Moulage de produits de "chou farci"
Moulage de chou farci (traditionnel).

Étape 1. Mettez la garniture sur la feuille de chou transformée:

Étape 2. Nous commençons à emballer. Couvrir la garniture (viande hachée) avec une partie de la feuille:

Étape 3. Nous emballons les parties latérales de la feuille:

Étape 4. Retournez la partie principale (centrale):

Étape 5. Tout, prêt:

Vue de côté:

Vue de dessous:

Portion préparée pour tortilla:

Former des "oreilles".

Étape 1. Prenez une feuille de chou pelée (avec un épaississement coupé):

Étape 2. Au milieu (ligne médiane), nous commençons à couper avec des ciseaux ou un couteau:

Étape 3. Terminez:

Étape 4. Prenez la moitié de la feuille. Placer sur la surface coupe centrale (partie la plus dure de la feuille) à gauche:

Étape 5. Nous répartissons le remplissage:

Étape 6. Nous commençons à former avec un "coin" (ou "triangle":

Avec remplissage:

Étape 6. Encore une fois, tournez dans le coin:

"Corner" sans remplissage:

Avec remplissage:

*** Veuillez noter qu'aucun trou ne se forme dans le coin pointu inférieur lors du pliage:

Devrait être:

Pour ce faire, lors du moulage, nous surveillons l'étanchéité du bord. Dans ce cas, le remplissage à l'intérieur du "coin" peut, pour ainsi dire, remonter. Pas effrayant. Il se mettra alors en place lorsque le toit sera fermé. S'il y a un surplus de remplissage, il peut être sélectionné au stade final.
Étape 7. La partie supérieure du «coin» n'est pas rigide (le côté de la feuille de chou):

Rentrez un côté du bord supérieur vers l'intérieur:

Étape 8. Et la deuxième partie:

"Aplatissez" sur le dessus avec votre paume. Tout est prêt:

Partie préparée pour la mise en favori dans Tortilla:

Moulage de cylindre (ou tube).

Étape 1.
Nous prenons une feuille de chou et y mettons la garniture:

Étape 2.
Nous nous tournons pour fermer le remplissage:

Étape 3.
Et jusqu'à la fin:

Étape 4.
Nous remplissons les côtés un par un à l'intérieur du rouleau de chou farci. D'une part, de cette manière:

Étape 5.
Et d'autre part:

Tout est prêt:

* Avec cette variante de moulage, la sauce externe (dans laquelle les rouleaux de chou sont bouillis) pénètre mieux dans le rouleau de chou. Les rouleaux de chou farcis sont plus juteux.

Formant "carré".

Placez la garniture au milieu (centre) de la feuille de chou:

On tourne:

Se couche sur les côtés des "ailes":

Nous enveloppons les parties latérales au centre, donnant à la pièce une forme carrée:

On termine par une torsion et on aplatit légèrement avec votre main:

Paroi latérale:

Moulage de type tuyau.

Pour ce type de moulage, on utilise des feuilles de chou entières de petite taille ou des demi-feuilles de taille moyenne et plus petite que moyenne:

Nous étendons la garniture avec un "tube" oblong à la base d'une feuille de chou entière et le long de la coupe mi-longue dénudée pour une demi-feuille vierge:

Nous l'enveloppons avec un "tuyau". Les côtés de la pièce restent ouverts (non rentrés):

Attention! Au dernier tour, nous devons chevaucher le joint entre la base de la feuille de chou farcie et le haut de la feuille de 1 à 1,5 cm:

Il ne devrait pas y avoir de "simple amarrage" ou de jeu résiduel.
CA ne devrait pas être:

* Avec cette variante de moulage, la sauce externe (dans laquelle les rouleaux de chou sont bouillis) pénètre mieux dans le rouleau de chou. Les rouleaux de chou farcis sont plus juteux.

Étape 4.
Cuisine.

*** Pour l'information de ceux qui veulent faire cuire des "épis" ou des rouleaux de chou dans un autre appareil ou au four:
1. Correspondance de la position du régulateur de chauffage Tortilla avec le régime de température:
à la position du régulateur de chauffage "2" - t * = 130 * (+/- 15 *)
à la position du régulateur de chauffage "2,5" - t * = 150 * (+/- 15 *)
à la position du régulateur de chauffage "5" - t * = 215 * (+/- 15 *)
2. Dans les appareils (plats) avec une plus grande profondeur, vous pouvez utiliser plus de crème pour le ragoût. Dans ce cas, vous devez ajuster indépendamment la quantité de sel et d'assaisonnement au goût.
3. Vous pouvez utiliser de la crème liquide faible en gras.
Ou (au lieu de la crème) pas de crème sure, diluée quelque part sur
1/3 avec de l'eau.
Ou un mélange de crème sure, de mayonnaise et d'un peu d'eau.
Étape 1.
Allumez l'appareil. Régulateur pour 5. Mettez une cuillère à soupe de crème maison dans la tortilla.
Étape 2.
Nous déplaçons les "oreilles" préparées vers Tortilla:

Étape 3.
Saupoudrer d'assaisonnement sur le dessus (1 c. À thé):

Étape 4. Amenez le régulateur en position 2.5. Nous fermons le poêle (sans fixer les poignées). Dans 10 minutes.:

Étape 5.
Ajoutez 1 cuillère à soupe. l. lait ou crème) *. Peut être parsemé de persil haché. Nous fermons le poêle, réglons le régulateur sur 2 et mijotons encore 30 à 40 minutes. Vous pouvez le garder un peu plus fermé après l'avoir éteint.
* Si vous ajoutez une deuxième cuillerée de lait (crème) au début de la cuisson, alors lorsque le régulateur est réglé sur 2,5 (10 premières minutes), la sauce s'écoulera de la casserole.
* Si vous devez mettre immédiatement 2 cuillères à soupe. l., pour ne pas regarder, puis le régulateur après réchauffement à 5, immédiatement mis à 2, la minuterie pendant 30 minutes. et laissez mijoter pendant 30 à 40 minutes. + levez-vous.
Étape 6.
Nous ouvrons le poêle:

Dans un plateau avec une bordure dorée:

Avec de la crème sure:

Le deuxième lot a été fabriqué sous forme de rouleaux de chou.

Étape 1.
Versez 1 cuillère à soupe dans Tortilla. l. huile végétale (j'ai de l'huile d'olive):

Étape 2.
Nous allumons le poêle. Le régulateur est 5. Nous déposons les rouleaux de chou farcis préparés:

Étape 3.
Nous fermons le poêle (sans fixer les poignées). Après 2,5 minutes, en fixant les poignées (ou simplement en les tenant fermement avec votre main), retournez la tortilla. Vous n'êtes pas obligé de l'ouvrir. La vue de dessus après le coup d'État sera comme ceci:

Étape 4.
Après 2,5 minutes supplémentaires. on remet le poêle en le tournant dans sa position d'origine. Nous ouvrons. Ajoutez 1 cuillère à soupe. l. crème maison (du marché):

Étape 5.
Étalez légèrement la crème au niveau des coutures entre les rouleaux de chou farcis, fermez et réglez le régulateur à 2,5 pendant 10 minutes.
(*** Comme vous pouvez le voir sur la photo, j'ai ajouté deux cuillères à soupe de crème à la fois. Voici combien il y en avait:

Par conséquent, après 5 minutes. à 2,5, Tortilla a commencé à gémir. J'ai dû ouvrir le capot supérieur et déplacer le régulateur 2 à l'avance. Pour éviter que cela ne se produise (j'ai déjà écrit dans les "oreilles"), de la crème doit être ajoutée par parties.)
Étape 6. Après 10 minutes. ouvrez le poêle. Ajoutez 1 cuillère à soupe supplémentaire. l. (garnir) de crème, saupoudrer de persil haché:

Nous nivelons la crème et le persil:

Étape 7.
Nous fermons le poêle. Nous traduisons le régulateur en 2, faisons tourner la minuterie d'un tour complet (30 min.) + Laissez-la reposer un peu après que le poêle ait fini de fonctionner.
Résultat en tortilla:

Sur un plateau:

Sur une assiette:

Avec de la crème sure:

Que tout soit délicieux

Comme tout est détaillé! Je vous remercie! Eclairé sur le moulage possible des feuilles de chou!

[Marysya27]

Marysya27, la classe de maître est magnifique et extrêmement détaillée, mais les spoilers ne fonctionnent pas dans la recette
Supprimé.

[Marysya27]

Marysya27Merci pour ces détails! Tout est tellement cool que j'ai déjà envie d'essayer!

[Marysya27]

Marysya27, magnifique MK! merci pour la recette détaillée!

[Réinitialiser]

Réinitialiser, Nikitosik, Chef, Lmerci pour les mots d'approbation
Réinitialiser, à moi sur "vous"

... les spoilers ne fonctionnent pas dans la recette

Chef, merci pour l'explication (je me suis fatigué d'essayer différentes façons de résoudre la situation).
Alors ce sera la recette la plus longue sur la machine à pain
Je prendrai en compte j'apprendrai à diviser ou à ne pas se répandre

[Marysya27]

Marysya27, Alla, quel brave garçon tu es. Je ne cesse de t'étonner et de t'admirer

[kirch]

kirch, Lyudmila, merci

[Marysechka]

MarysechkaC'est un travail titanesque! Travail de bijoux! Mais tu as tout expliqué si froidement, tu l'as montré ...
Merci pour une recette aussi détaillée et illustrative.

Dites-moi, vous portent-ils à la maison? Embrassez-vous les mains?

[Vikulina]

Vikulina, merci pour la chaleur de vos commentaires. J'espère que la combinaison sera réussie et s'il vous plaît

Je marche avec mes jambes
Ils essaient de maintenir un équilibre entre «j'aime manger» et «je sais remercier»

[Marysya27]

Marysya27, Maryya! C'est MK donc MK! Et ce n'est que votre première recette! Je peux imaginer ce que sera le reste! J'attendrai avec impatience le reste, et celui-ci sera immédiatement mis en œuvre. Merci beaucoup!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lenochka, je vais essayer de traduire certains des messages du sujet en recettes. Par conséquent, certains des futurs, Vous avez déjà vu. Merci pour votre soutien. J'attendrai les "vantardises" Et toujours - visitez

[Marysya27]

Marysya27, Mary! La visite est toujours agréable! J'adore visiter.

[Marysya27]

Marysya27,
Merci pour votre travail acharné !!!! Comment j'ai aimé les oreilles dénoyautées

[Marysya27]

Marysya27, merci pour une description aussi méticuleuse des actions! Master class détaillé Même j'ai été provoqué sur du chou farci

mon mari ne mange pas de feuilles, les enfants aussi, alors je les fais paresseux - ils les mangent tous

J'ai honte de dire que je ne fais toujours pas de rouleaux de chou farcis, je ne sais pas dans quel sens tourner.
Avec une telle master class, de nouveaux horizons se sont ouverts pour moi.

[Marysya27]

Marysya27quel brave garçon vous êtes! un tel travail mérite une médaille! la recette est magnifique. Je l 'ai beaucoup aimé. en particulier le moulage. Je l'étudierai plus en détail plus tard. Merci beaucoup! avec la première recette pour vous. tout va bien!

[Marysya27]

Marysya27, super classe de maître 🔗 Honnêtement, pour moi, la découverte est de savoir comment rouler des "oreilles". 🔗

[Marysya27]

Marysya27, admiré,: fille-évanouie: beaucoup de travail fait. Un MK aussi détaillé sur des feuilles de chou tordues est très utile à réviser, je prendrai la recette dans vos signets et dans votre fichier! J'ai aimé la moulure d'angle, généralement de petites feuilles de chou, les restes étaient emballés comme ça. Je ne l'ai jamais fait exprès, j'ai vraiment aimé la recette, elle a l'air délicieuse et j'ai envie de la répéter!
Merci beaucoup

[Zhannptica]

Zhannptica, NataliARH, Piano, Tumanchik, Albina, Loksa, chères filles, merci pour votre attention et vos gentils commentaires.Il est toujours important d'entendre une réponse, mais c'est aussi agréable de sentir votre soutien, pourquoi se cacher

... moulure d'angle, généralement emballée comme ça pour les petites feuilles de chou, les restes.

Oui, Oksana, vous pouvez emballer de petites feuilles de cette façon, merci pour le rappel. Et ce moulage est très utile lorsque vous devez diviser par deux une grande feuille. Différents types de moulures aident à «trouver le chemin» vers différentes tailles de feuilles de chou
Plus tard (lorsque j'achèterai du chou), j'ajouterai une photo de la formation d'un coin à partir d'une petite feuille. Et je me suis souvenu que j'avais oublié de montrer une autre façon de fermer le coin - avec une "sangle" (ou "enveloppe"). Je vais également ajouter et informer
Encore une fois, MERCI BEAUCOUP
Et, à moi sur "vous"

[Marysya27]

Marysya27, réparé à nouveau

Les spoilers dans les recettes sont mauvais

Imaginez - l'hôtesse a mis une tablette ou un téléphone avec cette recette dans la cuisine. En vue normale, il fait simplement défiler l'écran étape par étape. Avec des spoilers, elle serait torturée pour pousser des boutons.

Et la description de la préparation doit être en Méthode de cuisson

[Chef]

Chef, désolé pour la violation Et merci pour les corrections et explications, j'apprendrai

Oooh quel délicieux !!! Je vous remercie!

[Marysya27]

Marysya27quelle fille intelligente tu es! Merci pour la recette!
Quelle classe de maître d'emballage détaillée! C'est tellement utile pour moi: j'apprendrai à me envelopper les oreilles, ce qui vient de m'enchanter!

[Irina. UNE]

Irina. UNE, Anastasiamerci d'être passé à la lumière

[Marysechka]

Marysechka, génial!
Des oreilles merveilleuses avec des photos étape par étape!
Tout est accessible et compréhensible! Alors faites cuire hotzza rapidement.
Je vous remercie!!!

[Rituslya]

Rituslya, Ritun, désir louable Merci j'attendrai avec vantardise, c'est possible avec un remplissage différent

[Marysya27]

Marysya27, quelle beauté !!! Mais j'ai un mélange de sentiments - je ne peux pas imaginer le goût du chou farci au fromage cottage. C'est la première fois que je vois ça, pour moi c'est une innovation. Vous savez surprendre! Et quel fromage cottage est le meilleur - non acide ou acide?

! Et quel fromage cottage est le meilleur - non acide ou acide?

Certainement, exclusivement et absolument uniquement frais et non aigre. Si le fromage cottage est aigre, vous pouvez admirer l'apparence du fromage cuit, et c'est tout.
Merci d'avoir répondu, et nous sommes sur "vous"

[Marysya27]

Marysya27Quel travail !!! Bravo

[GruSha]

GruSha, Gulsine, j'ai quelqu'un à qui admirer Merci pour vos paroles de soutien Heureux de vous voir chez moi

[Marysya27]

Marysya27, Marysenka! Avec la première super recette! Ce n'est pas une recette, mais une bombe !!!!
Moulures super cool! Merci pour cela, je le mets en service! Les rouleaux de chou farcis sont si fins, un à un, eh bien, la garniture est également créative) admettra honnêtement de manière inattendue !! Merci pour l'originalité et MK!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, merci beaucoup j'attendrai un "test du stylo", au moins pour le moulage ou autres vantardises

Voici une figue pour moi combien de façons de mouler, Allochka, merci pour l'invitation (j'aimerais quand même retirer un échantillon d'un tel plat, hmm ... j'ai été directement intrigué (j'aime beaucoup le chou farci, mais pas le mien, toujours il me semble que quelque chose ne va pas) avec du fromage cottage Je ne l'ai jamais essayé, et en effet pour la première fois j'entends parler d'un tel (réprimande à ma mère, elle était de chez toi et pourquoi elle ne m'a pas nourri comme ça, car on se souvient toujours de quelque chose de l'enfance et c'est toujours aussi savoureux ...), Merci beaucoup pour le merveilleux MK , avec beaucoup de plaisir j'ai réfléchi aux méthodes de moulage, tout est tellement cool et soigné (il faut s'entraîner. il y a quelque chose à faire.) Et quel genre de fromage cottage ... c'est un spectacle pour les yeux endoloris (il faut partager la recette, je ne peux rien faire du tout, il s'avère comme une masse de caillé, mais vous voulez vraiment un caillé normal ...
Oh j'ai oublié. Félicitations pour vos débuts !!! (pour être honnête, je suis profondément surpris que vous l'ayez d'abord, j'ai vu suffisamment de vos bonbons - ça a commencé, je pensais que vous aviez beaucoup de recettes,

Svetlana, heureuse d'accueillir et merci pour vos félicitations
Maman n'a pas besoin de réprimander Peu de grands-mères (sauf Babushka-Tanyushka) sont capables de couvrir toute la variété de l'une des cuisines nationales, alors pourquoi blâmer les mères

... je pensais que vous aviez des recettes sombres

Voici l'administrateur et l'incitatif
J'ai pris note du fromage cottage
Je suis toujours content de te voir chez moi, tu peux te vanter

[Marysya27]

Marysya27, quelle grande classe de maître !!!! J'ai jusqu'ici lu jusqu'au bout, étouffé par la salive cent fois !!!!!

[Matilda_81]

Matilda_81, Gulnara, quel éloge !!! Juste au centuple !!! Tellement gentil Merci beaucoup pour votre soutien. Toujours impatient de visiter
Avatar "Love Love" est simple Très printanier et joyeux

[Marysya27]

Marysya27Merci beaucoup pour la recette! J'adore le chou farci, et il y a aussi un tel plat en Pologne - on appelle "tartes russes", avec un accent sur "ro", il y a un mélange de fromage cottage râpé et de pommes de terre dans la garniture (j'adore aussi!). Et dans ces oreilles - aussi une garniture originale si délicieuse, et même tant de façons de cuisiner - je suis choquée! Nous devons essayer de le faire dans une tortilla et faire plaisir à notre mère (bonjour à Berdichev!) Bonne chance, Marysenka! Joyeux printemps et 8 mars à venir!

[Mechislava]

Hou la la! Avez-vous Tortilla Glad pour en rencontrer un autre propriétaire? Je pense qu'elle ne vous laissera pas tomber, et tout ira bien, mais maman aimera ça
Mechislava, merci pour votre réponse et félicitations. Vous avez fixé un point de départ, après quoi j'active le mode "Accepter les félicitations le 8 mars" et me connecter au printemps
J'attendrai vos impressions. Bonnes vacances à toi et maman

Le printemps est venu! La clé "modifier" a été supprimée prudemment des premières pages
Par conséquent, un petit "ajout" à la recette sera ici
Tout d'abord, voici une version de la garniture sans viande:
500 - 600 g de fromage cottage frais non aigre fait maison (vous pouvez utiliser un bon magasin: 2 paquets de 250 g chacun ou 3 - 200 g chacun)
1 oeuf
30 à 50 g de noix (pelées de préférence) ou de graines de citrouille
2 gousses d'ail
Persil frais (brindilles avec feuilles) - 20 - 30g
* les noix, l'ail et le persil doivent être hachés
1 cuillère à café Sahara
Poivre noir moulu - 1/4 c.
Sel gemme - une pincée
La seconde est que bientôt des «oreilles» peuvent être fabriquées à partir de jeunes choux.
La version peut être soit avec friture préliminaire (comme dans la recette des rouleaux de chou farcis), et sans elle, comme pour les "oreilles".
Le temps de braisage est bien entendu réduit, tout comme le temps de chauffe des feuilles de chou.
Nous rencontrons le printemps ensemble

Félicitations pour votre victoire bien méritée dans le concours "Meilleure recette de la semaine"

[Marysya27]

Marysya27, félicitations pour la médaille! Victoire méritée pour une superbe master class!

[Marysya27]

Marysya27Et moi de tout mon cœur Allochka, je vous félicite !!!!! (Voyons les recettes plus loin, vous en avez beaucoup)

StrashnovaStenko, mais du cœur, le bouquet est fait de ma propre main, avec une délicieuse conchvetka, que j'étudie parfois sur d'autres sites.

[Marysya27]

Marysya27, félicitations pour la médaille!

[Marysya27]

Marysya27, Maryya! Avec le premier prix, mais loin d'être le dernier! Maintenant une médaille, et la suivante sera une commande!

[Marysya27]

Marysya27, Allochka
Félicitations pour une victoire bien méritée et une médaille !!

[Chef]

UUURRRAAA !!! "Je suis heureux !!!"
ChefMERCI pour la bonne nouvelle, l'appréciation, l'aide, le soutien et la préoccupation
Tricia, Svetlana777, V-tina, Masha Ivanova, lettohka ttt, les filles, merci pour vos aimables paroles, félicitations et participation amicale

[Marysya27]

Marysya27, merci beaucoup pour cette merveilleuse recette! Je vais certainement cuisiner votre délicieux!

[Marysya27]

Marysya27, Marysechka! Toutes nos félicitations! Continuez à nous ravir avec vos chefs-d'œuvre!