Escalopes de chou maigres aux champignons sur flocons d'avoine et farine de lin

Escalopes de chou maigres aux champignons sur flocons d'avoine et farine de lin

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients
chou	1 000 à 1 250 g
carotte	2-3 pièces
champignons secs	50 grammes
eau bouillante pour champignons	250 ml
pomme de terre moyenne	1 pc
navet oignon	250 g
flocons d'avoine	80 à 100 g
farine de lin	50 grammes
de la chapelure (ou un mélange de farine et d'amidon)
sel, épices, ail

Méthode de cuisson

• Un plat sans viande savoureux, sain, diététique et économique.
• Broyez les champignons secs et versez de l'eau bouillante pendant 20 à 25 minutes. Je l'ai ensuite réchauffé au micro-ondes pendant 3 minutes à pleine puissance.
• 
• Épluchez le chou, les pommes de terre et les carottes et hachez-les et broyez-les au hasard dans le robot, avec un mélangeur ou faites défiler un hachoir à viande (dans ce cas, immédiatement avec les champignons trempés). J'ai fait défiler le processeur.
• 
• Laisser mijoter sous le couvercle au micro-ondes à pleine puissance ou dans une casserole (dans ce cas ajouter 50-60 ml d'eau) à feu doux pendant 20 minutes. Ajouter le gruau au milieu et bien mélanger. Je l'ai fait au micro-ondes. J'avais 1250 g de chou et 175 g de carottes et 80 g de flocons d'avoine cuits longuement suffisaient amplement.
• 
• Pendant que le chou cuit, hachez les oignons, faites-les frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajoutez la farine de lin, mélangez et faites frire pendant encore quelques minutes.
• 
• Mélanger le chou, les champignons, les oignons avec la farine de lin. Ajoutez du sel, vos épices préférées (j'ai ajouté de l'aneth et du poivre noir), de l'ail. Si le chou est très juteux, vous pouvez ajouter 2-3 cuillères à soupe. l. farine. Je n’ai pas ajouté. Mélangez bien le tout.
• 
• Former des escalopes, les rouler dans de la chapelure (ou un mélange de farine et d'amidon) et les faire frire des deux côtés. J'ai cuit dans Princess. Les côtelettes gardent parfaitement leur forme, ne s'effondrent pas.
• 
• Servir avec de la crème sure et des herbes. J'ai 18 pièces.

Le plat est conçu pour

16-18 pièces

Temps de préparation:

40 à 45 minutes

merci, excellente recette pour un message!

Maintenant je comprends pourquoi je suis allé au magasin le soir pour le chou! Il reste encore des champignons de l'année précédente, il n'y a pas de farine de lin, mais c'est réparable. Comment acheter - Je préparerai immédiatement des kaklets. Linusik, avec la recette anniversaire pour vous!

Linochka avec un anniversaire et une recette très utile

Merci les filles! C'est l'action d'une pendule d'un sujet magique et nerveux qui n'aimait pas le nombre 199 pour une raison quelconque
Et la farine de lin peut être moulue sur un moulin à café de lin

Merveilleuses côtelettes! L'essentiel est sans viande!
Il y a plein de choux, seulement des champignons surgelés, il n'y a pas non plus de farine de lin, que ferons-nous?

un sujet nerveux,

- Merci de ne pas m'appeler un cinglé! Et en représailles, je vous rappelle qu'on parlait de plusieurs recettes! ....

Je vais demander au chef de me donner la position de "récipiendaire méchant du rappel de recettes" ... avec des droits énormes!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka est une recette merveilleuse! Inspiration! De nouvelles recettes!

[Tonya]

les champignons ne sont que congelés, il n'y a pas non plus de farine de lin, que ferons-nous?

Faites bouillir les champignons surgelés, égouttez le bouillon, faites défiler les champignons avec le chou. Et pour vous personnellement, par une grande dignité, je vous autorise à utiliser de la farine simple (de préférence des grains entiers) au lieu de la farine de lin, et lorsque tout refroidit un peu, ajoutez quelques œufs

il s'agissait de plusieurs recettes!

JE NE SAIS RIEN

Je vais demander au chef de me donner le poste de "rappel-retriever-getter méchant de recettes

Vous êtes déjà champion olympique dans ce sport

Tonya, Je vous remercie!

[Linochka]

Linochka! Recette cool, eh bien, moi, comme toujours, avec mes "cafards", mais sans pommes de terre elles ne s'effondreront pas, qu'en pensez-vous?

Tout est clair. J'obtiendrai un moulin à café spécial pour toutes sortes de choses et je ferai moi-même de la farine de lin. Mais pas aujourd'hui. Fût de lin - et noir, et doré et blanc. Le courant n'aura certainement pas un goût amer? Sinon, je me souviens comment je me suis battu avec du pain aux graines de lin ...

[Véronique]

Véronique, eh bien, elle m'a donné la permission pour un grain entier!
Lin, les champignons que tu as vus dans le congélateur?



Champignons Oyster?

[Luda]

Kaneshna! Les pleurotes iront très bien, pourquoi les mariner alors?

Le courant n'aura certainement pas un goût amer?

Mais cela dépend du bon stockage. Si l'huile n'est pas rance, ce ne sera pas le cas.

mais ils ne s'effondreront pas sans pommes de terre

Luda, sans pommes de terre, elles ne seront pas si luxuriantes, mais elles ne s'effondreront pas. Pourquoi n'aimes-tu pas les pommes de terre? Amidon? Donc, cette quantité n'est même pas perceptible en présence d'une aussi grande quantité de fibres de chou, de carottes et de chitine à l'avoine et aux champignons. Même si vous mettez 5 fois plus de pommes de terre, ce sera toujours un plat diététique.

Je vous dis cela en tant que spécialiste

Maintenant, c'est l'heure des kaklets! J'ai fait de la viande hachée hier, avec des aventures - j'ai d'abord essayé de moudre du chou en pierre avec tous les gadgets possibles, puis je l'ai fourrée dans un récipient à ragoût. Je devais le faire sur un poêle dans un chaudron. Et pendant longtemps, environ 40 minutes - le chou a refusé de se ramollir. Hier, j'ai frit la moitié, sans œufs, aujourd'hui - l'autre moitié, a ajouté un œuf. Le mari a approuvé. Je - d'autant plus! Linochka, merci!

[Véronique]

À PROPOS, Véronique, wow, quelle chance tu as avec le chou! Mais, plus important encore, vous l'avez vaincue. Bon appétit et bonne santé!