Soupe de chou maigre "Uspenskie" (autocuiseur multicuiseur Marque 6051)

Catégorie: Premier repas
Shchi Uspenskie lean (autocuiseur multicuiseur Marque 6051)

Ingrédients

Choucroute 250 grammes
(Ou chou frais + concombre mariné) (450 grammes + 1 pc.)
Pommes de terre 3 pièces.
Carotte 1 PC.
Céleri-rave quart de racine
Oignons bulbes 1 PC.
Poivre bulgare 1/2 pièces
Tomate fraîche 1 pc
(Ou des tomates dans leur jus) (2-3 pièces)
Pois verts en conserve 1 petit pot
Sel goût
Poivre noir fraichement moulu
Huile végétale Pour la friture
Feuille de laurier
Tous les verts Servir

Méthode de cuisson

  • Shchi Uspenskie lean (autocuiseur multicuiseur Marque 6051)Préparez tous les ingrédients. Épluchez et lavez les légumes. Pressez le chou.
  • Shchi Uspenskie lean (autocuiseur multicuiseur Marque 6051)Hachez l'oignon en petits cubes. Faites frire dans un autocuiseur dans de l'huile végétale en mode Frire pendant quelques minutes.
  • Shchi Uspenskie lean (autocuiseur multicuiseur Marque 6051)Râper les carottes et le céleri sur une râpe grossière. Je l'ai fait avec une moissonneuse-batteuse.
  • Shchi Uspensky lean (autocuiseur multicuiseur Marque 6051)Ajouter les carottes et le céleri dans le bol de l'autocuiseur. Frire jusqu'à tendreté pendant 3-4 minutes.
  • Shchi Uspenskie lean (autocuiseur multicuiseur Marque 6051)Coupez le poivron en lanières.
  • Shchi Uspenskie lean (autocuiseur multicuiseur Marque 6051)Et envoyez le poivron dans le bol avec le reste des légumes.
  • Shchi Uspensky lean (autocuiseur multicuiseur Marque 6051)Ajoutez les tomates. Si vous utilisez une tomate fraîche, coupez-la en petits cubes. Si les tomates sont en conserve dans leur propre côté, écrasez-les simplement avec une spatule directement dans le bol de l'autocuiseur.
  • Shchi Uspensky lean (autocuiseur multicuiseur Marque 6051)J'ai de la choucroute, alors mijotons-la un peu avec le reste des légumes. Si le chou est frais, hachez-le et réservez. Ajouter le concombre mariné finement haché dans le bol de l'autocuiseur.
  • Shchi Uspensky lean (autocuiseur multicuiseur Marque 6051)Pendant que les légumes sont en bon état, coupez les pommes de terre en lanières ou en cubes.
  • Shchi Uspenskie lean (autocuiseur multicuiseur Marque 6051)Après la fin de la friture, mettez les pommes de terre, le chou, si frais, les pois verts dans le bol.
  • Shchi Uspensky lean (autocuiseur multicuiseur Marque 6051)Versez de l'eau chaude à l'épaisseur souhaitée (j'ai 1,5 litre). Sel au goût. Ajouter les feuilles de laurier et le poivre noir fraîchement moulu. Faites cuire la soupe aux choux en mode Soupe pendant 10 minutes. Avant de servir, ajoutez les herbes hachées, l'ail haché et laissez reposer 10 à 15 minutes.
  • Shchi Uspenskie lean (autocuiseur multicuiseur Marque 6051)
  • Bon appétit!

Remarque

Shchi "Uspensky" était généralement cuisiné pour le poste Uspensky. Mais ils sont si délicieux qu'ils peuvent être servis à n'importe quel poste, à tout moment de l'année.

mirtatvik
Ksyusha, merci pour la recette))) J'adore ces soupes)))
kavmins
quelle merveilleuse soupe aux choux! il n'y a que des pois - je vais cuisiner aujourd'hui, une recette très originale, merci!
Ksyushk @ -Plushk @
Tatyana, Marina, content de te voir . J'espère que la soupe aux choux sera à votre goût!
irina23
Merci pour la recette Ksenia! Je cuisine souvent le premier maigre, je l'ai pris dans les signets, je n'ai pas encore essayé une telle soupe aux choux. Merci encore, mon menu sera plus varié. Bonne année, santé à vos proches et bonne chance!

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