Churchkhela

Churchkhela

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
Noix	250gr
Jus de raisin blanc naturel	2 litres
Farine de blé	125gr

Méthode de cuisson

• Je diffuse la recette à la demande des filles du forum, au moins pour voir. Je ne cuisine pas moi-même, j'achète du tout préparé et je suis sûr que presque personne ne le fera, même si qui sait, peut-être que quelqu'un me sera utile.2 litres de jus de raisin naturel fait maison doivent être réduits de moitié. Les quartiers de noix doivent être enfilés sur un fil épais de 25 cm de long. Attachez une extrémité avec un nœud, faites une boucle sur l'autre. Prenez une casserole à fond épais. Remuez la farine tamisée avec le jus de raisin chaud bouilli pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Mettez à feu très doux et faites cuire continuellement en remuant avec une cuillère en bois pendant environ 40 minutes. Le mélange doit devenir rouge et des bulles doivent apparaître. S'il s'avère très épais, ajoutez un peu de jus bouilli, puis, en tenant la boucle, abaissez les noix dans ce mélange et appuyez avec une cuillère pour une immersion complète. Retirez les noix et laissez sécher pendant 10 jours. Je le garde emballé dans un torchon dans un sac en plastique. Je l'ai caché.

Le plat est conçu pour

10 morceaux

Temps de préparation:

2 heures

Programme de cuisson:

assiette

Eh bien, oui, avec du jus de raisin fait maison, nous n'avons pas vraiment. Un remplacement de pomme convient-il? Basé sur churchkhela.

[Medunika]

Medunika Olga, si elle est naturelle, je pense que ça marchera. Bien sûr, le goût ne sera pas tout à fait le même. Mais parfois, sur le marché, ils vendent quelque chose qui en est fait n'est pas clair. Si le jus n'est pas sucré, ajoutez un peu de sucre. En principe, il peut être fabriqué à partir de n'importe quel jus naturel. Si possible, churchkhela peut être trempée à nouveau quand elle sèche un peu. Il est préférable de sécher au soleil, mais où l'obtenir maintenant dans le nord. Churchkhela devrait sécher, mais pas sécher

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Je vous remercie! Maintenant, nous allons faire du pain d'épice, et puis l'été viendra.

[Medunika]

Medunika, Olga la vie vole tellement que nous ne le remarquerons pas.

[Gayane]

Gayane, Merci beaucoup!

Caché

Ouais, des choses comme ça disparaissent rapidement

[Gayane]

Gayane, pouvez-vous faire bouillir le vin?

sûr que presque personne ne le fera

Et en vain j'en suis sûr, Gayane. J'ai cuisiné quand les enfants étaient petits et on ne nous a pas amené Churchkhela. C'est vrai, avec des noisettes, et pas avec des noix, même si j'aime plus les noix. Et je me souviens que j'ai ajouté des épices, soit de la cardamome, soit de la cannelle.

[Nikusya]

Nikusya, cuisinez à partir de n'importe quel jus Vous pouvez même expérimenter avec des graines

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelk

Ajouté le jeudi 22 décembre 2016 14:14

Nikusya, Ilona du vin en aucune façon. Peut être fabriqué à partir de n'importe quel jus naturel.

Ajouté le jeudi 22 décembre 2016 14:18

dopleta, Larissa peut être avec n'importe quelle noix. Mais s'il y a des noisettes ou des arachides, vous devez rôtir au four et enlever les coques. Faire même avec des raisins secs Peut être combiné.

Ajouté le jeudi 22 décembre 2016 14:19

dopleta, Larisa n'ajoute pas d'épices.

Gayane! Merci beaucoup pour la recette. J'ai du jus de raisin. De nos raisins bleus locaux. Si vous faites churchkhela, sera-t-il noir à la fin? Pas très esthétique, mais certainement délicieux!

[bouton]

bouton, Allez, sa couleur. L'essentiel sera délicieux.

[bouton]

Je mange aussi tout fait
Mon mari l'a apporté dans différentes couleurs: différents cépages, grenade.
Sooo délicieux "glaçons"!

Ajouté le jeudi 22 décembre 2016 15:26

bouton, si j'ai laissé Churchkhela du bleu, je montrerai la photo sous le spoiler. À mon avis, c'est assez esthétique.

[bouton]

bouton, Belle churchkhela. Dans notre pays, certains vendeurs peu scrupuleux fabriquent même du jus de betterave.

mais les betteraves sont également utiles dans le domaine public. et quoi, ils parviennent à le faire passer pour du raisin?

[Medunika]

Medunika, Olga, imaginez. Et les prix ont été gonflés 5 fois.