Gâteau "Myrtilles au champagne"

Ta reine de beauté, je la regarde juste en chinois))))
Et au fait, la reine d'origine est douce?
Alors, le silicone chinois est-il mou ou dur?
Parce que si le reltef est complexe, alors le tarte est déformé sur le portionné après tout

Queen est douce, mais ce n'est pas critique pour elle, car, d'une part, elle est ronde, donc si elle éclate, elle est petite sur tout le diamètre et, d'autre part, petite. L'aime beaucoup

Queen est douce, mais ce n'est pas critique pour elle, car, d'une part, elle est ronde, donc si elle éclate, elle est petite sur tout le diamètre et, d'autre part, petite. L'aime beaucoup

Allez les photos, elles sont des chefs-d'œuvre !!!!
Et je soupçonne qu'il n'est pas entièrement noir, car mes portions sont généralement comme des pneus de voiture

Eh bien, comment vais-je faire à nouveau, je le posterai

Bref, tu as fait ma journée))) Je suis assis maintenant sur Ali je souffre.
Je voulais désespérément de nouveaux pavillons, mais j'ai bien peur d'avoir peur quand le prix me sera annoncé

En général, alish pavoni (du moins de ce vendeur) n'est pas pire que l'original

Si seulement il commençait à faire des bonbons, j'ai déjà sorti tout le mot pour lui

En général, alish pavoni (du moins de ce vendeur) n'est pas pire que l'original

J'aurais aimé qu'il commence à faire des bonbons, j'ai déjà sorti tous les MCT pour lui

Eh bien, avez-vous réparti alish pavoni? Doux?
Alishnye Pavoni - Termini cool)))))

[Kara]

Kara, Irochka, En fait, je suis parti pour affaires Plusieurs fois, j'ai fait de la mousse au champagne à partir de cette recette. C'est délicieux, tout le monde l'aime, je lui verse n'importe quel biscuit (généralement du chocolat et le tour est joué!) Merci du partage!

Lenus, je suis si heureux que cela vous ait été utile !!

[irlandais]

irlandais, puis-je vous essayer?
Après vos nombreuses et brillantes expériences, quelle recette de glaçage miroir avez-vous choisie? Je ne l'ai fait qu'avec du cacao, j'ai envie d'essayer la colorée, mais il y a tellement de recettes et même si je suis tellement garçon-garçon ... Le gâteau est au congélateur, mon mari est déjà ..., alors: girl_mad: Et le gâteau est toujours là ...

Helen, pour être honnête, je n'aime pas la glace sur le cacao

J'adore surtout presser

Ici, elle a donné la recette

Gâteaux et desserts européens # 22

Mais elle est l'une des plus mornes à préparer.
Essayez celui-ci, il est très léger

Gâteau mousse aux cerises ivre (Kara)

Dans celui-ci, vous pouvez prendre du chocolat blanc au lieu du chocolat noir et ajouter du colorant

Irin, pouvez-vous me dire quel rôle joue le sirop de glucose dans le biscuit? Dans le cours, on nous a donné la même recette, des proportions légèrement différentes. Interrogés sur le glucose, ils ont répondu ce qui est ajouté pour la douceur.
Aujourd'hui, j'ai préparé cette recette selon votre disposition, uniquement avec des framboises surgelées. Le dessus du biscuit s'est avéré brillant, brillant. Je ne comprends pas, est-ce que cela signifie le mot «lisse»?
J'ai un tel biscuit



Une autre question est apparue. Puis-je conserver un gâteau mousse recouvert de velours au congélateur? Pas dans le réfrigérateur, mais dans le congélateur.

Les gens, je ne peux pas répondre à cette question, je ne sais pas. Pour la douceur Peut-être simplement pourquoi le biscuit à l'intérieur du gâteau est lisse?
Je pense que l'objectif est différent, permettre aux produits du biscuit de survivre à la congélation et à la décongélation sans compromettre la qualité. Le sucre lors de la préparation du sirop de glucose "mute" en dextrose et fructose. A savoir, du dextrose est ajouté aux desserts aux fins décrites ci-dessus.
Je ne pense donc pas que la douceur ait quoi que ce soit à voir avec cela.

Mais c'est purement mon raisonnement, peut-être que nos filles chimistes l'expliqueront d'un point de vue scientifique

Puis-je conserver un gâteau mousse recouvert de velours au congélateur?

Je ne l'ai jamais essayé, mais encore une fois, purement théoriquement, je ne vois aucun obstacle, le cacao au chocolat tolère parfaitement la congélation.Seulement maintenant, il sera nécessaire de le décongeler au réfrigérateur pendant au moins 6 heures, sinon le velours se fissurera à 100% à cause de la chute de température du choc

[Ira]

Ira, Merci pour la clarification. Aujourd'hui, je vais essayer de le recouvrir de velours et de le congeler. Je vais regarder. Pour les vacances, mon fils et la fille devraient conduire. Elle adore les gâteaux mousse. Certes, elle les cuisine déjà parfaitement.
Et sur le glucose dans un biscuit, je vais demander à la maternelle. Je pense que Lena peut expliquer.

quel rôle joue le sirop de glucose dans le biscuit

à propos du biscuit, je ne sais pas, mais si vous ajoutez du sirop de glucose au pain, le pain devient moelleux et ne se rassit pas pendant très longtemps. Vérifié! Peut-être ici à ces fins? : girl-th: Bien, pourquoi un biscuit commencerait-il à durcir?