Salade de dames

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients

Endive de Californie blanche chicorée 1
poire 1
Pomme verte 1
fromage avec moisissure bleue ou pl blanc. 50 grammes
raisins secs poignée
jus de citron ..
huile d'olive ...
sucre ...
liqueur de cassis ....
des noisettes ...

Méthode de cuisson

  • Coupez le tout, mélangez, versez l'huile et la liqueur.

Remarque

Fromage Gorgonzola (avec moisissure bleue) - une combinaison classique avec de la chicorée,
mais je l'ai remplacé par du fromage blanc français BRIE.

A mon goût, la salade est excellente, surtout bonne avec un verre de vin.

œil
DonnaRosa, Je n'ai jamais essayé la chicorée à salade, mais je voulais essayer une salade, la chicorée à gazon ne fera pas un tour, non?)))
J'ai volé la recette, merci!
DonnaRosa
œilJ'ai oublié le nom de cette chicorée, mais c'est la seule, le noyau doit être enlevé. Nous n'en avons qu'un et il est vendu dans un magasin français.
🔗
œil
DonnaRosa, pas la peine, je vais voir comment je serai dans le métro.

Au fait, c'était hier, pourquoi est-ce qu'il se vide un peu

DonnaRosa
Citation: ok

DonnaRosa, pas la peine, je vais voir comment je serai dans le métro.

Au fait, c'était hier, pourquoi est-ce qu'il se vide un peu

Si vous ne trouvez pas de chicorée, vous pouvez utiliser du céleri pédonculé, ce ne sera pas le cas, bien sûr, mais vous pouvez le remplacer par.
Katya1234
DonnaRosa,
œil,
Désolé d'avoir participé à votre conversation. La chicorée à salade est également appelée endive.

L'endive est un légume qui ressemble beaucoup à une salade, à l'exception de la caractéristique «frisée» et de l'étroitesse des feuilles. Aussi connue sous le nom de chicorée, elle appartient à la famille des marguerites et est un proche parent du pissenlit. Le goût de cette salade de légumes est plutôt amer, mais il est compensé par une composition spécifique extrêmement saine.
Une source: 🔗

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La plus répandue est l'endive frisée. Ses proches parents sont: les feuilles de chicorée, la salade de radichio. Chez le Belge, contrairement au bouclé, lisse, non disséqué, recueilli dans une tête dense de chou, des feuilles de couleur crème et de 10 à 12 cm de long. Une autre variété est l'escariole (salade belge ou batave) avec de larges feuilles déchiquetées d'une teinte vert pâle et d'un goût délicat.
DonnaRosa
Katya1234, Merci. Vspomnila.

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