Ajapsandal dans le cousin de Delonghi FH1394

Ajapsandal dans le cousin de Delonghi FH1394

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients
Pommes de terre	6
Aubergine	1
Poivre	3
Carotte	2
Oignon	2
Huile d'olive
Riz
Basilic
Origan
Ail
Tomates	4-6

Méthode de cuisson

• Il y a de nombreuses années, sur un forum, j'ai trouvé une recette pour un tel ajapsandal de Milena (merci à elle !!)
• Avant ça, je n'avais même pas entendu un mot comme ça, mais après l'avoir cuisiné, je suis littéralement tombé amoureux et maintenant je le fais souvent.
• J'avais l'habitude de le faire dans une casserole sur la cuisinière, mais comme nous avons maintenant un tel appareil, qui, bien que je gronde à cause de certaines lacunes, je l'utilise néanmoins souvent.
• Et pourtant, j'ai coupé tous les légumes sur une trancheuse alligator, quel plaisir c'est !!! Même une aubergine, même si je l'avais déjà un peu fanée. Naturellement, je l'ai coupé en morceaux qui entrent dans la trancheuse.
• Donc, nous nettoyons et coupons tous les légumes. Les pommes de terre sont meilleures en couches, le reste est comme vous le souhaitez.
• Nous commençons à collecter. Nous sortons l'agitateur.
• Versez de l'huile sur le fond et étalez une couche de pommes de terre.
• Puis une couche d'aubergine.
• Puis une carotte au poivre. Oignon.
• Ajoutez chaque couche et poivrez.
• Saupoudrez le tout de riz, pas épais. Comme ça
• 
• Le riz adoucit en quelque sorte le goût de tous les légumes, rend le plat plus tendre.
• Maintenant, ajoutez une couche de tomate.
• Et encore une fois - pommes de terre, aubergines, oignons, carottes et poivrons.
• J'ai oublié l'arc aujourd'hui (((
• Garnir de tomates, d'ail et d'herbes, l'origan et le basilic sont un must !!!
• 
• Versez un peu d'huile et ajoutez une tomate le long du mur d'eau jusqu'à la dernière couche.
• N'oubliez pas de saler chaque couche !!!
• Au début, j'ai mis le programme multicuiseur au niveau 2, mais il fallait être plus fort, car il bouillait longtemps.
• Comme il bout, vous devez passer au niveau 2 et pendant 30 minutes. À la fin, je l'ai mis au four pendant quelques minutes, pour que le dessus soit doré.
• Ne remuez pas dans le processus !!!!!!
• 
• Il s'est avéré très savoureux !!!
• 

[Lerele]

Lerele,
Je vais le faire aujourd'hui - tout semble être là, les verts, cependant, seulement secs

[Antonovka]

Antonovka, mon origan est aussi sec, je le fais souvent avec des herbes sèches, donc tout va bien

[Lerele]

Lerele, merci pour la recette, le mot est si difficile !!! 😀 J'ai aimé le plat car il n'est pas difficile à cuisiner et n'a pas besoin de frire. Copieux et diététique. La photo est cool, délicieuse. Je vais essayer de cuisiner un de ces jours. Sans agitateur, non?

[Ava11]

Ava11, oh, je ne l'ai pas fait, bien sûr sans agitateur !!!
Elle a ajouté que l'agitateur doit être retiré.
Je vous remercie!!!

[Lerele]

Lerele, merci pour le nouveau mot sur le menu de ma famille! Je vais certainement cuisiner un tel plat, car il correspond parfaitement à nos goûts.

[gala10]

gala10, essayez-le, savoureux et simple, satisfaisant.
Je mets les côtelettes pour mon mari, mais je les mange moi-même, je n'ai besoin de rien pour lui.

Je ne l'ai jamais essayé avec du riz Merci pour l'idée!

[Kara]

Kara, mais je n'ai pas essayé sans riz

[Kara]

Kara, mais je n'ai pas essayé sans riz

Eh bien, en fait, dans l'ajapsandal classique Et le riz n'est pas fourni Il n'y a que l'ajapsandali avec ou sans viande

[Lerele]

Lerele,
Je l'ai fait - délicieux)) Mais il s'avère que j'ai fait ça avant et que mon père l'a fait - seulement sans pommes de terre))) Et je ne savais pas que cela s'appelle un si beau mot)) Merci, Larelka, pour la recette et pour la description de la technologie - je le ferai toujours))

Je suis assis au travail, enfin mon corps s'est réveillé - je veux manger, mais Aljapsandal est à la maison

[Antonovka]

Antonovka,
Et sans pommes de terre, ce n’est pas ça, même si en principe c’est un ragoût de légumes, seulement sans friture et avec du riz.
Et j'ai dû prendre pour travailler avec moi, ça s'avère beaucoup

[Lerele]

Lerele,
Merci, TRÈS savoureux, seulement j'ai cuit le riz séparément et l'ai mélangé avant de servir
Bonnes proportions et pommes de terre molles.

[Lerele]

Lerele,
Je ne peux même pas regarder la nourriture à 7 heures du matin, maintenant très bientôt je rentrerai à la maison pour déjeuner et manger))

[brendabaker]

brendabaker,
Antonovka, et moi aussi, le matin rien, mais le soir j'ai toujours envie de manger

et à quel moment ajouter de la viande si vous en avez terminé?

[InnaT.]

InnaT.quel genre de viande ??? C'est un plat sans viande, vous pouvez le servir en accompagnement, comme moi pour les escalopes, ou simplement le manger, c'est satisfaisant et savoureux.

Eh bien, en fait, dans l'ajapsandal classique Et le riz n'est pas fourni Il n'y a que l'ajapsandali avec ou sans viande

c'est pourquoi j'ai demandé

[InnaT.]

InnaT., J'ai déjà écrit dans la recette que j'ai pris la recette sur un forum d'un résident de Géorgie. Et ils le font probablement aussi avec du riz.
Je ne discuterai pas, car j'ai moi-même appris la recette il n'y a pas si longtemps.

c'est la recette 🔗

[InnaT.]

Wikipédia - Adjapsandali (géorgien აჯაფსანდალი) ou AjapsandaInnaT., si vous voulez l'option avec de la viande, faites d'abord mijoter la viande jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite, puis ajoutez les légumes. Sans viande, ce plat est essentiellement un sauté européen, la particularité étant peut-être les épices.

Lerele, J'ai écrit mon commentaire pas dans le but de vous offenser ou de mal répondre à propos de la recette. Je n'ai vraiment pas essayé ce plat avec du riz, il s'avérera sûrement très savoureux. Seulement, ce ne sera plus ajapsandali. Il sera sauté avec du riz.
C'est comme faire du riz avec des pommes, par exemple, et l'appeler «pilaf ouzbek»

Et sans pommes de terre, ce n'est pas ça, même si en principe c'est un ragoût de légumes, seulement sans friture et avec du riz.

C'est absolument vrai!

Ajouté le lundi 15 août 2016 22:13

Et si c'est vraiment très franchement, alors utskho-suneli, safran imérétien et coriandre (séchée ou fraîche) sont ajoutés sans faute à l'ajapsandali

[Kara]

Kara, se disputer sur les recettes et les cuisines est une tâche ingrate. Parce qu'un même plat peut différer non seulement par le nom, mais aussi par les ingrédients.
Ou être appelé le même, mais la composition peut être différente.
Prenez les côtelettes, des trucs comme ça, mais les additifs sont différents et ils prennent un liquide différent.
Et pilaf combien de recettes.

Je n'ai même pas pensé à discuter avec vous, je viens de vous dire ce qu'est un vrai ajapsandali, et en quoi ce plat diffère d'un ragoût de légumes.

[Kara]

Kara, eh bien, d'accord, que ce ne soit pas réel, mais délicieux

[Lerele]

Lerelemerci pour le délicieux dîner
Le seul changement que j'ai fait, j'ai fait frire les aubergines, cela s'est avéré très savoureux

Je voulais clarifier la quantité de riz, si possible, en grammes, mon riz n'est pas du tout perceptible, j'avais peur de le verser

[La maman de Mark]

La maman de Mark, trois quarts de verre pour une recette de Milena. Je l'ai saupoudré sur l'œil.
Je suis très content d'avoir aimé ça

[Lerele]

Lerele, bien sûr, j'ai versé un tiers du verre, la prochaine fois j'ajouterai

Je vous remercie

[La maman de Mark]

La maman de Mark, le riz ne gâchera rien, il absorbera le liquide des légumes, il deviendra délicieux.
Eh bien, la satiété augmentera.

[Lerele]

Lerele,
Je l'ai déjà cuisiné deux fois, en effet avec du riz, le goût est plus doux et plus doux.
Et de très bonnes proportions de légumes.
(J'ai lu quelque part que dans la traduction du turc ajapsandal signifie quelque chose comme * ah, comme c'est merveilleux *, et ajapsandal avec de la viande s'appelle gyuvech).

[Lerele]

Lerele, oui, j'étais juste guidé par la photo, il me semblait que pas mal

Je suis réassureur, maintenant je vais le verser plus hardiment

[brendabaker]

brendabaker, Hourra !!! Il me plaît aussi avec du riz, il n'y a pas beaucoup de liquide, il l'absorbe et il y a moins de dureté aussi !!
La maman de Mark, versez-le, ce sera délicieux !!

Et pourtant, j'ai coupé tous les légumes sur une trancheuse alligator, quel plaisir c'est !!!

Quel est ton alligator? Plastique?

[GruSha]

GruSha, oui, pour 6, 12 mm et une trancheuse, c'est aussi en plastique.

Je vous remercie