Vinaigrette

Vinaigrette

Catégorie: Les sauces

Ingrédients
Poivron rouge 1kg
Carottes 1kg.
Persil 500 gr.
Aneth 500 gr.
Sel 1 verre

Méthode de cuisson

• Retirez les graines du poivre. Séchez bien les poivrons, les carottes et les herbes. Passez le tout dans un hachoir à viande. Ajoutez du sel et remuez. Pas besoin de cuisiner. Placer dans des bocaux secs. Garder réfrigéré. Il suffit d'ajouter 1 cuillère à soupe à n'importe quel plat pendant la cuisson. l. Tenez compte du sel dans la vinaigrette lors de la cuisson. En hiver, vos plats auront une saveur estivale unique.

Le plat est conçu pour

2 kilogrammes

Temps de préparation:

30 minutes

Programme de cuisson:

hachoir à viande

Station d'essence cool! Seulement nous aimons souffrir. Et par conséquent, les carottes de cette vinaigrette ont longtemps été trois sur une râpe coréenne de Berner. Pourtant, dans la soupe, cela semble plus avantageux si c'est en coréen.
Super que vous ayez posté la recette!

[Mikhaska]

Mikhaska, Et j'aime le rendre rapide et facile.

Gayane, merci pour la recette! Une très bonne chose, cela fait gagner du temps pour la cuisson de la soupe! Vous n'avez pas remarqué combien de temps il peut être conservé au réfrigérateur?

Vous n'avez pas remarqué combien de temps il peut être conservé au réfrigérateur?

L'hiver se range facilement .. Il me semble qu'au début de l'été ma mère avait encore un tel pansement ..
Ma mère fait de telles recharges chaque année. ajoutez également les oignons et les tomates. Mais persil, non. quelque part, il a été lu une fois que le sel avec du persil peut provoquer le cancer. Eh bien, elle a arrêté de faire du persil. L'aneth remplace ...
En général, une telle station-service aide beaucoup ...

J'ai mis l'oignon avant, puis je me suis arrêté. C'est comme ça depuis un an. Je ne mets pas de tomates. Je les fais cuire séparément, puis je les ajoute aux plats. Je ne discuterai pas du persil, mais à mon avis, l'air empoisonne déjà

Ajouté le mardi 09 août 2016 10:05

conservé au réfrigérateur tout l'hiver

Je vous remercie. Gayane pour la recette. c'est si simple. J'aime beaucoup vos recettes. bien . que dans un Temko séparé. tu es juste intelligent.

Gayane, et cuire des tomates juste en les faisant bouillir?

[Kokoschka]

Kokoschka, Oui. J'ai coupé les tomates du côté de la peau en croix pour les croiser. Je le plonge dans l'eau bouillante pendant une minute puis dans l'eau froide. La peau se détache facilement. Coupez comme vous le souhaitez. Cette année, j'ai décidé de moudre avec un mixeur plongeant. Ensuite, je cuisine pendant 6 heures, jusqu'à ce que la mousse noircisse. Les tomates bouillent bien, elles deviennent épaisses et lorsqu'elles sont utilisées, il en faut moins. Vous pouvez également le faire différemment. Pour 10 kg de tomates, ajoutez 5 têtes d'oignons finement hachés, 5 morceaux de poivrons hachés, un bouquet de persil. Assurez-vous de saler avec n'importe quelle méthode.

Merci Gayane, je vais essayer!
J'avais l'habitude de mixer directement avec la peau, puis je la faisais bouillir ...