Version japonaise des galettes de poisson

Version japonaise des galettes de poisson

Catégorie: Plats de poisson

Cuisine: Japonais

Ingrédients
Poisson de mer blanc	200 grammes
Farine de maïs finement moulue	2 cuillères à soupe. l.
Des œufs	3 pièces.
Huile de rouille en viande hachée	2 cuillères à soupe. l.
Vin de dessert blanc	2 cuillères à soupe. l.
Sel, poivre, sucre	goût
Huile de rouille	pour la friture

Méthode de cuisson

• Ce plat peut être appelé escalopes à la fois. Je préfère l'appeler une sorte d'omelette de poisson. Mais personne n'interdit de le cuire sous la forme de galettes de poisson traditionnelles bien connues.
• Poisson (le meilleur de tous, goberge, qui est très respecté au Japon, considérant un poisson assez précieux), haché dans un hachoir à viande ou encore mieux dans un mélangeur. Ajoutez-y les jaunes d'œufs, la farine de maïs, l'huile végétale et le vin. Incorporer délicatement les blancs fouettés avec le sucre séparément, assaisonner de sel et de poivre. La pâte (ou la viande hachée?) Doit avoir la consistance d'une semoule fine. Versez-le par portions dans une poêle préchauffée, en le répartissant uniformément sur toute la surface (il est très pratique de le faire avec un bâton spécial en forme de T pour faire frire des crêpes) et faites-le frire des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré. Refroidir les tortillas prêtes à l'emploi, coupées en lanières et servir avec des légumes, du riz et de la sauce soja. Itadamikass (analogue de notre "Bon appétit" en japonais)!

Recette rapide intéressante. Je vous remercie. Traîné

Classe! Mon mari a besoin de faire des crêpes de poisson! Merci pour la recette!
Laura, c'est ... dis-moi honnêtement, tu es là, tu as déraillé un wagon de semoule de maïs?

Oh ... je vais courir pour un goberge ...

J'adore la goberge! Je vais certainement le cuisiner.

[Larissa]

Larissa, très intéressant! Déplacé vers les signets

Chaque jour, il y a une nouvelle recette cool! Et c'est tout - avec de la farine de maïs ... Et j'ai un sac d'une telle farine depuis des temps immémoriaux. J'avais honte ...
Merci Larochka, ne me laisse pas me détendre!

si savoureux!!!!!!!!!!! wow, je n'y aurais jamais pensé moi-même, grâce aux japonais et à Larochka pour la recette !!!

Larissa, il reste peu à acheter de la goberge et du vin de dessert blanc. Comme tout sera acheté et cuisiné, mais pour l'instant, signet. : mail1: Et il y a une poêle pour faire frire les omelettes, à la case départ.

Merci les filles d'être passées me voir. Ensuite, écrivez sur l'expérience.

Délicieux! Favoris! Je vais certainement le faire demain! Je vous remercie.

!

Une option intéressante et, ce qui est typique, il n'est pas nécessaire de transpirer sur l'épaisseur de la viande hachée, généralement le poisson est aqueux. Je vais essayer, la farine de maïs est une prime, je l'aime beaucoup, surtout pour la panure!

Oui, Ira, pour paner - un gagnant-gagnant! Et j'aime utiliser du riz à cette fin.

Oh ... je vais courir pour un goberge ...

s'est enfui ...

[Laris]

Lariset je suis avec un rapport.
Nous avons aimé, même ma fille a mangé, et il est extrêmement difficile de lui fourrer du poisson. J'ai aimé qu'il n'y ait pas besoin de se soucier de l'épaisseur de la viande hachée, de me salir les mains, etc. Maintenant, c'est la seule façon de cuisiner des "côtelettes" de poisson. Je vais juste faire des crêpes.

Ajouté le vendredi 29 juil.2016 20:44

P.S. la viande hachée a pris 400 gr et 3 œufs, mais gros.

[Larissa]

LarissaMerci pour ce délicieux repas! Certainement, je vais le faire, peut-être demain, acheter juste un poisson.

[Larissa]

Larissa, oh et j'ai aussi un morceau, j'ai raté la recette de quelque chose, il n'y a plus de poisson à la maison maintenant, mais je vais l'acheter et le fabriquer, je pense que mes garçons vont l'aimer

[dopleta]

dopleta, question. C'est de la farine de maïs, ou qui ... ce n'est pas de la farine, mais plus grosse ... ça ressemble presque à de la semoule, je la mets dans la chapelure. À PROPOS! Je vais mettre la photo maintenant, et vous me dites laquelle est à gauche ou à droite, ok? Ou n'est-ce pas important? Ou attendre plus longtemps que celui de gauche gonfle?

[Valerka]

C'est de la farine Valerka, farine fine. Pas de céréales, non!
Et merci les filles pour la beauté que vous avez infusée! Lena a même réussi à lisser l'omelette avec un bâton pour crêpes rondes dans une poêle carrée!

[Lorik,]

Oh, j'ai raté une telle recette !!! le mien sera définitivement comme ça! Lorik, Avec quoi avez-vous coupé le concombre? Ça a l'air aussi gracieux que la dentelle!

Merci, Tanechka! Vous avez remarqué un concombre, non? Ouais, j'ai aimé la façon dont je me suis coupé! Et elle a coupé avec cette chose:

Lorik, comment as-tu coupé le concombre? Ça a l'air aussi gracieux que la dentelle!

Eh bien, pour ne pas dire que, disent-ils, les longues soirées d'hiver, j'étais engagé dans la sculpture artistique avec un rasoir droit sur un concombre

[Valerka]

Même si je le disais, personne ne m'aurait Valerka, Je n'y croyais pas, car tout le monde sait que je suis allumé toutes sortes d'appareils et achète de tout ...

On le sait, bien sûr, mais au début je soupçonnais vos fameux couteaux Victorinox. Et cette chose ressemble à un taille-crayon. Comment appelle-t-on ceci?

Tanya, je l'ai acheté il y a longtemps en Chine, mais maintenant il est en vente chez nous et dès qu'on ne l'appelle pas: à la fois une râpe, un coupe-légumes en spirale et un coupe-légumes, etc.