Gayane Atabekova
Refaire la recette

Je veux partager ma recette de kupat. Peut-être que quelqu'un vous sera utile. Passer la viande de porc et le bœuf plus gros de 500 g chacun sur une très grande grille, j'ai 8 trous, ou hacher finement. Passer 300g sur une grille régulière. oignons et une grosse tête d'ail. Ajoutez 1 cuillère à soupe à la viande hachée. une cuillerée de coriandre moulue, 1 cuillère à café de fenugrec, 1 cuillère à café de safran imérétien, 1 cuillère à café. l basilic séché, 1 cuillère à café de sarriette séchée, 2 cuillères à soupe. l grains d'épine-vinette séchés, 2 c. l vinaigre de vin, poivre noir, piment rouge et sel au goût. Comment saler les escalopes. Bien mélanger le tout et remplir la poitrine de porc par la buse. Faites de petites saucisses. Attachez les extrémités avec de la ficelle et nouez avec un fer à cheval. Vous n'êtes pas obligé de faire des fers à cheval. Déposer dans un plat allant au four, arroser d'une toute petite quantité d'huile de tournesol. Mettre en préchauffé à 180 gr. four. Quand un côté est doré, retournez doucement et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Si ces épices ne sont pas disponibles, ajoutez 2 cuillères à soupe de houblon suneli. Mais l'épine-vinette est très souhaitable et le vinaigre est un must. Vous pouvez également faire frire dans une poêle sans couvrir le couvercle, mais vous laverez ensuite la cuisine pendant une demi-journée. Préparez-vous, vous ne le regretterez pas. C'est très, très savoureux.
lettohka ttt
Gayane AtabekovaBonne recette de la description! Merci, je vais certainement essayer :-) Ajoutez-le à vos favoris pour l'instant :-)
lira3003
Gayane Atabekova, Je vais également le mettre en signet, merci! Montre-moi une photo?
Gayane Atabekova
Comme je le fais, je vais certainement prendre une photo
Kokoschka
Gayane AtabekovaMerci beaucoup pour la recette!
Gayane aime vraiment vos recettes.

Une chose que je ne comprends pas, c'est pourquoi les recettes ne sont pas enregistrées sur votre page personnelle? Et rencontré par hasard?

izumka
Citation: Kokoschka
pourquoi les recettes ne sont-elles pas enregistrées sur la page personnelle? Et rencontré par hasard?
Probablement parce qu'ils ne sont pas conçus comme "Nouvelle recette". Lorsque vous entrez dans la section (par exemple, Saucisse maison) en haut, il est écrit en rouge - Nouvelle recette Vous devez cliquer dessus et commander. Il sera si difficile de trouver de si bonnes recettes. Gayane Atabekova.
Administrateur
C'est vrai!
Les recettes doivent être rédigées sous une forme spéciale kupats puis ils iront au profil de l'auteur de la recette. Et si vous faites avec la photo finale, la colonne de gauche apparaîtra également Nouvelles recettes
Et juste en général, quand une recette est rédigée sous forme d'assiette, ça se lit bien: les ingrédients sont séparés, la description est séparée
Gayane Atabekova
Administrateur, Merci pour l'explication. Maintenant, je vais le faire.
Tante Asya
JE VOUS REMERCIE. : fleurs: recette TRES intéressante. essayez ce week-end. Est-il possible de remplacer le vinaigre par de l'acide ascorbique. Je l'ai essayé dans la saucisse. alors je ferai rapport.
Gayane Atabekova
Tante AsyaNon, pourquoi remplacer? Le vinaigre donne une agréable acidité, comme l'épine-vinette. Et si vous en consommez beaucoup, vous pouvez le mettre dans un sac et le conserver au congélateur. Ils ont mis de l'acide ascorbique dans la saucisse pour une meilleure conservation, même si j'ai mis du sel nitrite. Et beau et savoureux et sûr


Ajouté le lundi 08 août 2016 13:13

Administrateur, Admin s'il vous plaît dites-moi que j'ai besoin d'écrire à nouveau des recettes ou puis-je en quelque sorte résoudre la situation.
Tante Asya
Merci Gayane pour la réponse. J'ai une très mauvaise amitié avec le vinaigre:. et le nitrite est stop. donc je demande une alternative au minimum. même je suis chimiste = méchant.
Gayane Atabekova
Eh bien, si vous obtenez l'épine-vinette, vous pouvez le faire sans vinaigre. Et en général, c'est possible. Ne mettez pas d'acide ascorbique.
Tante Asya
: fille-oui: merci. Je vais essayer . alors je ferai rapport. si quelque chose d'autre je demande soudainement. que vais-je marcher
Faustionok
Citation: Gayane Atabekova

Eh bien, si vous obtenez l'épine-vinette, vous pouvez le faire sans vinaigre. Et en général, c'est possible. Ne mettez pas d'acide ascorbique.
Gayane, dis-moi, le vinaigre doit-il être du vin? Vous ne pouvez pas être remplacé par des cantines?
J'étais à Tbilissi il y a 25 ans et j'y ai juste mangé du kupaty avec de l'épine-vinette. c'était divin. Je m'en suis souvenu pour le reste de ma vie. Et quand j'ai vu cette recette, j'étais très heureuse. Vous avez juste besoin de trouver quelque chose avec du vinaigre)))
Gayane Atabekova
Faustionok, Peut être remplacé par n'importe quel. Il suffit de mettre 1 cuillère supplémentaire si le vinaigre est faible.
Yutan
Gayane AtabekovaMerci pour la recette! Essayons!

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