Gâteau intelligent au chocolat

[Prendre plaisir)]

Gâteau intelligent au chocolat

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Lait	500 ml
sucre	150 grammes
farine de blé / qualité	85 grammes
cacao	25 grammes
œuf C1	4 pièces
vanille	goût
sel	pincer
beurre	125 grammes
forme monobloc d'un volume de 1,2 à 1,5 litre	J'ai 28 * 18 * 4
cacao ou sucre en poudre pour saupoudrer	option

Méthode de cuisson

• Faites fondre le beurre et laissez refroidir.
• Divisez les œufs en blancs et jaunes.
• Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchissement.
• Tamisez la farine et le cacao. Remuer.
• Ajoutez de l'huile par parties.
• Versez le lait par portions.
• La pâte est très fine.
• Battre les blancs jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
• Ajoutez des portions à la pâte.

• Voici à quoi ressemble la pâte.

• Versez la pâte sous une forme graissée.
• Placer dans un four froid.
• Allumez la température de 150 degrés et le four à partir du moment de l'installation dans le four pendant environ 50 minutes.
• Nous vérifions avec une brochette en bois. Il devrait sortir sec.
• La tarte montera dans le four, mais elle descendra beaucoup. C'est normal. Il devrait en être ainsi.
• Laisser refroidir complètement dans le moule et couper en portions seulement.
• Nous servons.
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• 
• Prendre plaisir)

Le plat est conçu pour

10 portions

Temps de préparation:

1,5 heure

Remarque

C'est le fameux "smart cake". Le site a version classique de Sonadora. Je lui montre une version chocolatée. Le moteur de recherche ne m'a pas donné d'analogue.
Avec un minimum d'efforts et de produits, on obtient un gâteau-dessert délicat. La pâte est miraculeusement divisée en 3 couches lors de la cuisson: biscuit, soufflé et crème anglaise. J'espère que vous l'apprécierez si vous cuisinez. Je recommande de l'essayer. Un spectacle fascinant.

Délicieux!!!! Joliment!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, quelle beauté! Simple et délicieux!
Et comment la pâte se sépare comme par magie

Avec un minimum d'efforts et de produits, on obtient un gâteau-dessert délicat.

Je respecte vraiment ces recettes!
Vous êtes une sorcière!

Angel, merci. Besoin d'essayer. J'aime la version classique ... pas beaucoup. : girl_pardon: bien que cet ensemble mystique soit fascinant.

[Angela]

le paquet mystique est fascinant.

Oooh, ouais!

AngelaMerci pour l'option chocolat!

[Filles]

Filles, pour la santé. Merci de votre attention)

J'aime la version classique ... pas beaucoup.

Tanyulya, et il n'y a rien de spécial ici, mais c'est fascinant à coup sûr.

Comment c'est??? Jusqu'à ce que la chaleur soit saisie en raison de la différence de poids des composants, des couches se forment, non?

[Lin,]

Lin, Je ne sais même pas. La magie)

Lena, c'est du mysticisme !!!! Quand je le fais cuire, je me défonce comme ça, mais le goût n'est pas très bon pour moi. Je cuisine beaucoup.
Il faut essayer le chocolat. Bien que j'essaie d'ajouter du jus de citron classique.

Comment le versez-vous dans le moule? Je veux faire cuire.

J'ai une forme de 28 * 18 * 4. Était presque terminé

J'ai une forme de 28 * 18 * 4. Était presque terminé

Je vous remercie

J'adore ces gâteaux! assurez-vous de mettre du chocolat dans vos favoris! mon shokoman sera heureux!

[ang-kay]

ang-kay, classique cuit au four, mais n'a pas pensé au chocolat. Probablement plus savoureux ... Je vais certainement essayer. Merci pour l'idée!

C'est bien que demain soit un jour de congé))) on attend le matin

J'ai envie d'oser les ricanements aériens, mais la meringue est très embarrassante, mais cette Beauté a raison le matin et je l'amuse))

Merci pour l'idée !!!

[Angela]

Angelaquelle autre beauté!

[Jeanne]

Les filles, merci) Ne vous attendez à rien de surnaturel du goût si vous cuisinez. Tout simplement délicieux, mais pas chef-d'œuvre. J'ai annoncé la recette))))

mais très confus par la meringue

Jeanne, il n'y a rien de compliqué là-dedans. Tu vas réussir)

[Angela]

Angela, Merci pour le soutien. J'essaye déjà, hein ...
Puis-je sortir du lait directement du réfrigérateur?

Ici tu peux

[Angela]

Angela, emporté dans les signets. Merci pour la recette

Cela ressemble à un biscuit. Nous attendons qu'il refroidisse. Je ne crois pas que ce soit quelque chose de spécial, les arômes de vanille et de chocolat excitent l’imagination. D'accord, inspirez, expirez et attendez ...

Ajouté le dimanche 19 juin 2016 13:12

Et bien moi, c'est une panna cotta au chocolat (que j'adore) avec un biscuit))) donc tu me plais à plus de 100% !!! C'est vrai!!! Je suis ravi!! La fille a mangé deux gros morceaux et c'est la meilleure preuve que tout va bien !!!! Je vous remercie!!

Et je n'ai pas réussi dans la couche intermédiaire, mais c'est génial sans ça

[Jeanne]

Jeanne, une bonne tarte est sortie. Vous avez 3 couches, mais Dieu sait seulement comment elles se formeront. Je suis content que vous soyez heureux et en famille aussi. Merci pour le rapport et confiance dans la recette)

[ang-kay]

ang-kay, Je me demande si ça monte fortement? peut-il être cuit dans la princesse sous la forme?

[kavmins]

kavmins, Je n’ai pas de princesse, donc je ne sais pas quel volume il y a. Cela ne monte pas beaucoup.

[ang-kay]

ang-kay, si ça ne monte pas beaucoup, alors je vais certainement essayer, la recette est très intéressante, merci beaucoup! la princesse a un diamètre de 30 cm et une hauteur d'environ 4 cm

[kavmins]

kavmins, devrait venir alors. Si vous cuisinez, partagez, pliz. Je pense que ce sera intéressant pour ceux qui ont une princesse.

Je l'ai déjà fait deux fois. Une fois strictement selon la recette et dans un bon four électrique à convection. Je ne l'ai pas vraiment aimé - il ne cuit pas bien, même s'il l'a gardé plus longtemps que le temps spécifié. Le goût était fade.
La deuxième fois dans un four primitif à gaz s'est très bien déroulée. Au lieu du cacao, j'ai pris du chocolat en poudre, ajouté de la vanilline au lait. Cuit 2 fois plus longtemps qu'indiqué dans la recette. Toutes les couches sont bien exprimées, le goût est brillant.
Merci pour la recette!

[Macha]

Macha, pour la santé. Je suis heureux que tout a fonctionné et que vous ayez trouvé votre goût et le bon moment pour la cuisson. Les fours sont différents pour chacun. Beaucoup, bien sûr, doublent le temps. Peut-être que votre couche est plus épaisse? Je trouve que c'est délicieux avec du chocolat, mais il y a de la vanille dans la recette) Merci du partage

Hier, j'ai préparé ce gâteau pour le thé.
J'ai lu attentivement la recette et j'ai été réassuré et j'ai versé la pâte sous deux formes. Cuit pendant 50 + 10 minutes à 150 ° C. Le gâteau aux chevrons a été très bien cuit et les couches sont clairement visibles.


Et le second dans une forme plus grande, quand il a commencé à se retourner, s'est retrouvé au milieu du liquide, de sorte que tout ce qui était entré dans l'assiette lors du retournement était à nouveau versé dans le moule et cuit pendant encore 20 minutes.


Pendant ce temps, mon enfant a mangé la première tarte sans même la laisser refroidir !!!!
Et en raison du fait que j'ai perturbé la pâte dans une grande forme, les couches se sont avérées ne pas être uniformes, mais n'ont pas du tout affecté le goût.
J'ai aimé le goût, je vais le faire cuire. Merci pour la recette.

[Innochek]

Innochek, Inna, des tartes merveilleuses. Je suis content que nous l'ayons aimé. Peks et faites plaisir à vos proches!

J'ai cuit une tarte intelligente dans une mijoteuse intelligente Redmond, au fait, elle n'a pas beaucoup coulé dans le bol))) La beauté s'est avérée et délicieuse !!!

[Annushka]

Annushka, Je suis contente. J'espère que vous pourrez cuisiner un peu plus)