Boisson à l'orange

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Boisson à l'orange

Ingrédients

des oranges 3 pièces.
l'eau 9 p.
sucre 700-1000 grammes
acide citronné 25-30 grammes

Méthode de cuisson

  • Lavez les oranges, versez-les avec de l'eau bouillante (pour enlever la cire et enlever l'amertume), essuyez, mettez au congélateur pendant 2 heures, et de préférence toute la nuit. Couper et émincer. Versez la masse obtenue avec trois litres d'eau bouillie froide, laissez infuser pendant environ 10 minutes.
  • Passer à travers une passoire (pour que les grosses particules disparaissent), puis passer à travers un tamis fin ou une étamine pliée en 5-6 couches. Si vous filtrez directement à travers une étamine, les grosses particules obstrueront immédiatement les trous et le jus sera difficile à filtrer.
  • Ajoutez encore 6 litres d'eau, de sucre et d'acide citrique (ajustez à votre goût) au jus filtré, remuez le tout, mettez-le en bouteille et laissez infuser pendant environ une heure.
  • La sortie devrait être de 9 litres de délicieux jus d'orange.)))


kavmins
une excellente recette et encore plus le nombre de litres en sortie))))) sinon on paie beaucoup d'argent pour les jus en caisses ...
proshka
Il existe déjà une telle recette. Appelé en quelque sorte - Jus d'orange 9 litres de 4 oranges.
kler3112
ATP, la recette est excellente. Dites-moi juste de sauter les oranges avec la peau dans un hachoir à viande?
Zhmenka
Citation: kler3112

ATP, la recette est excellente. Dites-moi juste de sauter les oranges avec la peau dans un hachoir à viande?
oui, avec la peau

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