Rosbif - simple, rapide et savoureux

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: Anglais
Rosbif - simple, rapide et savoureux

Ingrédients

Du boeuf 1 kg
Ail 3 étoiles
Sel 2 cuillères à café
Mélange de poivre 1/2 cuillère à café
Thym 1/2 cuillère à café
Origan 1/2 cuillère à café
Baies de genièvre (râpées) 1/2 cuillère à café
Beurre 40 grammes
Huile d'olive 40 grammes
Les mains sont correctes :-) 2 pièces

Méthode de cuisson

  • Avez-vous besoin de préparer rapidement et savoureusement quelque chose pour l'arrivée des invités? Ça ne pourrait pas être plus simple! Un délicieux plat de viande peut être préparé en moins d'une heure.
  • Nous prenons 1 kg de bœuf, le nettoyons des films et autres choses désagréables
  • Rosbif - simple, rapide et savoureux
  • Mettez un morceau de beurre et quelques cuillères à soupe d'huile d'olive sur une poêle chaude (l'huile brûlera moins)
  • Rosbif - simple, rapide et savoureux
  • Ensuite (scellez) la viande. Faites frire la viande de chaque côté pendant 1 minute, jusqu'à ce qu'une croûte se forme
  • Rosbif - simple, rapide et savoureux
  • Pendant ce temps, mélangez les assaisonnements et ajoutez 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Rosbif - simple, rapide et savoureux
  • La viande est "scellée"
  • Rosbif - simple, rapide et savoureux
  • Après 4-5 minutes, enrobez la viande d'épices, mettez-la sur une plaque à pâtisserie et mettez-la dans un four préchauffé à 180-200C pendant 30 à 35 minutes.
  • Rosbif - simple, rapide et savoureux
  • Après cela, laissez la viande "reposer" pendant environ 10 minutes, en l'enveloppant dans du papier d'aluminium.
  • Rosbif - simple, rapide et savoureux
  • Eh bien, un résultat modeste ...
  • Rosbif - simple, rapide et savoureux
  • Bon appétit!


kirch
Viande appétissante. Quelle partie est préférable de prendre?
max-mmsv
Citation: kirch

Viande appétissante. Quelle partie est préférable de prendre?
Jambe postérieure. Le gobie avait 1,5 ans
brendabaker
JE VOUS REMERCIE,
Excellente recette et méthode de cuisson.

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