Glace aux fraises et au lait cuit

Glace aux fraises et au lait cuit

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs

Ingrédients
Crème 30% - 100 ml.
Fraises fraîches - 500 gr.
Sucre - 50 gr.
Lait cuit au four - 300 ml.
Garniture - facultatif

Méthode de cuisson

• Incorporez la crème. Faites de la purée de fraises, ajoutez du sucre. Versez le lait cuit dans les fraises et mélangez bien. À la toute fin, à l'aide d'une spatule, versez délicatement la crème dans la masse.
• Placez la base au réfrigérateur pendant quelques heures jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement si vous avez chauffé le lait. Retirez ensuite du réfrigérateur. Transférer au congélateur ou au bol de crème glacée.
• Si vous n'avez pas de sorbetière, de temps en temps (environ 3 fois au total), retirez le contenant de crème glacée du congélateur et remuez toutes les demi-heures jusqu'à ce qu'il soit tendre. Cela me prenait généralement 2 à 4 heures. Si vous possédez une sorbetière, suivez les instructions de votre sorbetière.
• Bon appétit!

Remarque

Recette du livre de Nastya Monday "Homemade Ice Cream"

[Gulsine]

Je serai le premier pour la glace))

Je l'ai fait ici avec une base de crème anglaise, mais je ne veux pas que quelque chose s'épaississe.
Je n'ai pas encore rempli ma main et saisi les subtilités.
J'ai besoin du tien Gulsine, essayez, peut-être que tout est là)

[Maria]

Maria, Je le fais aussi rarement avec une base, la paresse comme des recettes simples
Il n'y aura aucun problème avec cette recette, Masha

[Gulsine]

Gulsine, Merci pour la recette !!

le lait est-il nécessairement cuit? avec l'habitude, vous ne pouvez pas? Je veux essayer de faire, j'aime aussi les recettes simples

Gulsine, merci pour la recette !!

toujours content :)

le lait est-il nécessairement cuit? avec l'habitude, vous ne pouvez pas?

ouais, c'est le lait qui donne un goût si spécial. Et avec l'habituel sera la glace habituelle

devrait être très savoureux)) et surtout - pas difficile du tout, il faudra le faire, merci!

[Elena]

Elena, Je vous remercie
kavminsoui, c'est l'avantage - une recette simple

Maintenant, je vais faire de la glace. Pas de sorbetière, je vais geler au congélateur. Et les doutes me tourmentent. Cette masse ne se révélera pas liquide, après tout, il y a beaucoup de lait. Va-t-il geler dans le congélateur?

[Ludmila]

Ludmila, va geler bien sûr, mais où ira-t-il!? 😉

[Ludmila]

Ludmila, Je stocke maintenant le lait pour l'enfant afin qu'il ne devienne pas aigre à l'avance - je le congèle, donc la masse de crème glacée gèlera définitivement.

Déjà debout dans le congélateur, interférant, gelant

[Gulsine]

GulsineMerci pour la recette. Il n'y a pas de sorbetière, mais ici tout est facile et simple, et même: rose: très savoureux. Je vais certainement le faire.

[Ludmila]

LudmilaComment? Arrivé?

Natalia, J'espère que ça vous plait !!!

[Gulsine]

Gulsine, Arrivé. Savoureux. Mais il a gelé décemment du jour au lendemain. Je le retire et j'attends un peu qu'il fonde.

[Ludmila]

Ludmila, J'avais le même!
Content que tu aies aimé. Je vous remercie:)
Maintenant, je vais ajouter une autre recette facile pour la crème glacée aux fraises

Attendre

Glace aux fraises au four avec glaçage balsamique (GruSha)