Cookies "Chupa-Chups"

Catégorie: Produits de boulangerie
Biscuits chupa-chups

Ingrédients

Farine de blé 350 grammes
Sucre en poudre 125 grammes
Sel pincer
Beurre 230 grammes
L'eau est froide 30 grammes
Lait pour la lubrification
Confiture épaisse (confiture) pour le remplissage
Brochettes de bois

Méthode de cuisson

  • Mélanger la farine, le sel, la poudre et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient finement émiettés.
  • Ajouter de l'eau et pétrir rapidement une pâte molle.
  • Rassemblez la pâte en boule, mettez-la dans un sac et mettez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  • Ensuite, prenez 1/2 pâte, laissez le reste au réfrigérateur. Abaisser sur une table saupoudrée de farine en une couche de 5 mm d'épaisseur. Découpez des cercles avec un verre.
  • Biscuits chupa-chups
  • Percer délicatement la pâte avec un bâton (approximativement au milieu). Mettez 1 cuillère à café au milieu du cercle. confiture (j'ai de la pomme). Mes brochettes mesuraient 20 cm de long, je les ai cassées en deux.
  • Biscuits chupa-chups
  • Couvrez le dessus avec un autre cercle, appuyez sur les bords avec votre doigt.
  • Biscuits chupa-chups
  • Ensuite, coupez les bords avec l'extrémité pointue du bâton. Vous pouvez également faire des coupes au milieu. J'en ai coupé la moitié, puis je ne l'ai pas fait.
  • Biscuits chupa-chups
  • Placez le gâteau sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé à distance les uns des autres. Badigeonner de lait.
  • Cuire au four préchauffé à 200 ° C jusqu'à ce qu'il soit doré. L'heure exacte dépend de votre four. J'ai 30 minutes. Transférer délicatement les biscuits finis d'une plaque à pâtisserie sur une surface plane et laisser refroidir. Tant que les biscuits sont chauds, le bâton ne tient pas bien, mais gèle après refroidissement.
  • Biscuits chupa-chups
  • Très savoureux et friable!) Peut être préparé pour une fête d'enfants.

Le plat est conçu pour

17 pièces

Remarque

Recette du site

shurpanita
Voici une couturière! Très original! Et quand tout sera-t-il fait?
Irina F
Ksyusha, des cookies très cool! Celles-ci me conviennent pour l'anniversaire imminent de mon fils! Sera dans le centre de jeu et aura besoin de collations différentes pour une collation.
Veuillez me dire combien de morceaux tiennent sur une plaque à pâtisserie? Je ne comprends pas comment les mettre au mieux sur une plaque à pâtisserie. Si je mets des cookies sur les bâtons d'autres cookies (comment je les ai pliés), ne colleront-ils pas aux bâtons?
Mel, quel diamètre as-tu obtenu?
Omela
shurpanita, Irina Fmerci les filles! Bien sûr, c'est choyer, mais vous pouvez le cuisiner pour les vacances.

Citation: Irina F
quel diamètre avez-vous obtenu?
Ir, donc vous pouvez tout faire. J'ai 7cm. Equipé d'un cric sur deux plaques à pâtisserie 40x30. Il vaut mieux ne pas mettre de biscuits sur des bâtonnets, car la pâte est très molle, elle s'étalera sur le bâtonnet et il y aura des inégalités.
Gala
Comme c'est drôle!
Quelque chose aujourd'hui tout le monde comme convenu, a proposé des recettes de biscuits. Et j'ai aussi fait cuire deux types de biscuits aujourd'hui.
Omela
Ouais, Gal, inhabituel. J'ai commencé à démonter les morceaux de papier avec des recettes imprimées et je l'ai trouvé, la recette ment depuis deux ans.
Ludasik
Classe !!! Je m'assois, me creusant la cervelle que mon fils trouvera un moyen de se montrer pour son anniversaire à la maternelle, et voici un tel chef-d'œuvre !!! Merci beaucoup! Je vais certainement le faire demain.
Omela
Ludasik, Lyudmila, je serai heureux si cela vous est utile. La seule chose, gardez à l'esprit que les cookies sont friables, mais fermes. Je sais juste que tous les enfants n'aiment pas le solide.
Ludasik
Omela, merci beaucoup pour l'avertissement, je vais certainement en tenir compte. Mine love chips, mais dans le jardin ... Enfin, il y a du lait.
Omela
En général, nous avons tout mangé en une journée. Commandé plus et vous pouvez sans pain des bâtons.
Omela
J'ai dû le répéter à la commande, mais sous une forme simplifiée - sans bâtons. J'ai également changé la forme pour que les garnitures soient plus grandes et moulées plus rapidement.) Et cuites un peu moins dans le temps, elles se sont donc avérées encore plus molles et plus douces!)

Biscuits chupa-chups
Ludasik
Je signale !!! Les cookies sont super !!! Les enfants sont ravis! Fait 2 portions. Il s'est avéré 39 pièces. Fait avec du lait concentré bouilli et de la confiture d'abricots.Au début, les moitiés ne voulaient obstinément pas se coller, apparemment elles se desséchaient beaucoup, pendant que je découpais les cercles. J'ai dû graisser le bord intérieur avec de la lyonnaise et le problème a été résolu avec succès. Puis j'ai fait le tour du bord avec une petite fourchette, et voilà !!! Alors la vérité est que j'ai aussi peint des émoticônes sur les biscuits avec du chocolat, mais j'ai oublié de prendre une photo, je me suis beaucoup enveloppé. Stick cookies tiennent parfaitement. Aucun n'est tombé. Lâche, pas solide, miam! J'ai essayé seulement la moitié (mon mari a léché l'autre moitié). Encore une fois, merci beaucoup pour l'idée.
Ludasik
1. Image dans le texte:

Biscuits chupa-chups

Voici mes cookies

Omela
Ludasik, Lyudmila, ça s'est avéré super !! Je suis content que les enfants aient aimé.

Citation: Ludasik
le mari a léché l'âme soeur
Au fait, mon mari les aimait aussi. Demande quand je vais encore cuire. Et le nombre de calories n'est pas effrayant.
Zamorochka
Et j'ai cuisiné pour mon mari, les enfants sont déjà adultes, ils vivent séparément et mon mari adore manger. Certes, en raison du manque d'huile dans la maison et de ma paresse, j'ai dû aller au magasin dans le froid, faire un remplacement dans la recette. J'ai lu ici sur le forum qu'il s'avère que le beurre peut être complètement remplacé lors de la cuisson par des légumes, de la margarine ou de la mayonnaise, je l'ai remplacé par de la mayonnaise. Elle l'a fait sous la forme d'un croissant, ressemblait plus à des jus de fruits, mais le goût - MMMM délicieux, friable, vient de fondre dans la bouche! J'ai mis la confiture à l'intérieur, dans le premier lot, je l'ai apparemment roulée finement, et la confiture de cerises a coulé, mais cela n'a pas dérangé mon mari quand il l'a mangée: D, mais dans le deuxième lot, tout était super. Au fait, j'ai cuit dans la pizzeria Travola sur une minuterie pendant 30 minutes.
Mistletochka, merci encore pour les cookies merveilleux, faciles et rapides!
Omela
Zamorochka, Galina, je suis content de l'avoir aimé. Autrement dit, vous avez complètement remplacé l'huile par de la mayonnaise? Ai-je bien compris. Et si vous le roulez finement, alors oui, il se brise.
Zamorochka
Oui, Ksyusha, complètement remplacé, a soudoyé la simplicité et la facilité de la recette, mais il n'y avait pas d'huile, il fallait sortir de la situation, car j'aimais beaucoup la recette, alors j'ai commencé à chercher un sujet sur le forum pour le remplacer et j'ai trouvé)))
Omela
Galina, merci pour l'idée. Il faut essayer de cuisiner avec de la mayonnaise maigre.

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