Biscuits Savoyardi

Les filles, tout le monde un énorme BONJOUR !!!!! Pendant longtemps, je ne suis pas allé chez ma machine à pain préférée, le travail l'a conduit ... L'autre jour, j'ai écrit la recette du savoyardi, j'ai vu Anna Olson sur la chaîne Food Network, j'ai finalement pris feu pour essayer le tiramisu.

Nécessaire: 60 gr. farine, 5 c. l. fécule de maïs, 3 œufs à température ambiante, 6 c. l. + 3 cuillères à soupe l. Sahara.

Tamisez la farine et l'amidon. Séparez les blancs des jaunes. Battre les blancs, progressivement (à mesure que la vitesse du batteur augmente), ajouter 6 cuillères à soupe. l. Sahara. Battre jusqu'à obtenir des pics fermes. Battre les jaunes avec 3 cuillères à soupe. l. sucre (ajoutez le sucre immédiatement). Vérifiez la densité des jaunes battus avec un "chiffre huit" (soulevez le fouet et dessinez un "huit", le contour de la figure est clairement visible, puis battez correctement, si la masse se propage, continuez à battre. Combinez les blancs et les jaunes en une seule étape (vous pouvez retirer le fouet du mélangeur). massez la farine avec l'amidon et mélangez bien avec une spatule. Mettez la pâte dans une poche à douille avec une buse ronde. Pressez-la sur le parchemin comme des «doigts». La distance entre les bâtonnets est de 1,5 à 2 cm, ils s'étaleront un peu et tomberont - ce n'est pas effrayant. Cuire au four à t 200 De 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Après la cuisson, ne retirez pas le parchemin. Laissez-le refroidir complètement. Lorsqu'il refroidit, ils sortiront des bords du parchemin. C'est tout. Le processus n'a pas fonctionné, la caméra était morte. Il semble que j'ai tout noté. Je serais heureux, si c'est utile à quelqu'un.)))))