Paniers de chocolat aux fruits rouges et crème au beurre

Catégorie: Confiserie

Ingrédients

Crème 35% 200 ml
Chocolat (cacao pas moins de 45%) 100g
Baies 150 à 200 g
Fromage à la crème (ou caillé à pâte molle) 100g
Sucre en poudre
menthe

Méthode de cuisson

  • Faites fondre le chocolat (je l'ai fait fondre au micro-ondes pendant 2,5 minutes), remuez.
  • Graisser l'intérieur avec des moules à muffins en chocolat ou en papier et réfrigérer 5 minutes. Sortez, graissez avec une deuxième couche de chocolat. Laisser se solidifier, mais ne pas geler!
  • Fouettez la crème avec le sucre en poudre et le fromage à la crème.
  • Retirez les paniers de chocolat des moules.
  • Versez les baies à l'intérieur, mettez la crème au beurre dessus.
  • Décorez à la menthe. !!!

Remarque

délicieux

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