Portion de pain de blé et de maïs pour le petit déjeuner

Catégorie: Pain au levain
Portion de pain de blé et de maïs pour le petit déjeuner

Ingrédients

Farine de blé 400gr
Farine de maïs 100gr
Huile d'olive 3ème l
Levure à action rapide 7gr
Eau à température ambiante 270gr
Tomates séchées 70gr
Herbes italiennes 2h l
Sel 1h l
Sucre 1er l
Graines de sésame à saupoudrer 15gr
Jaune pour étaler 1 pc

Méthode de cuisson

  • Ajouter le sel, le sucre, les herbes, les tomates, le beurre, la levure, l'eau à la farine tamisée et pétrir la pâte pendant 15 minutes. Dans mon cas, le lot était un robot de cuisine Kenwood. La pâte ne doit pas être collante. Couvrir le bol d'une pellicule huilée et mettre dans un endroit chaud pendant 1 heure, il doit augmenter de 3 fois. Mélangez à nouveau pendant 10 minutes.
  • Préchauffez le four à 180g. Déposer du papier sulfurisé saupoudré de farine sur une plaque à pâtisserie. Former des petits pains et laisser lever sur une plaque à pâtisserie pendant 15 minutes.
  • Faire des coupes sur le dessus, badigeonner de jaune et saupoudrer de graines de sésame. Sortie 17 pièces.
  • Cuire au four 20min
  • Portion de pain de blé et de maïs pour le petit déjeuner

Temps de préparation:

25 min + 20 min

Remarque

Le pain aéré pour le petit déjeuner est délicieux et croustillant. Et quelle odeur dans la cuisine est au-delà des mots

Bianchi
Margo31, La composition est tout simplement magnifique !!
Margo31
Yulia, Je vous remercie! Et l'odeur est tout simplement indescriptible
Trishka
Ce sont des petits pains mignons, je ne promets pas pour le petit-déjeuner, je vais dormir un peu pour Liu, mais je vais essayer de les cuire, il n’ya pas de courant de tomates, boum sans eux.
Je vous remercie!
Hélène
Petits pains intéressants ...
Shyrshunchik
Margo31, Yulia, beaux petits pains, combien de petits pains obtenez-vous?
Margo31
Ksyusha, Elena, Tatyana, Je vous remercie! Il s'est avéré 17 pièces
Mirabel
donc à mon avis ce ne sera même pas pour le petit déjeuner! Aux signets!
posetitell
Merci beaucoup pour la recette, nous avons de délicieux petits pains. Nous pétrissons avec de la soupe, mmm, délicieux.
Margo31
Nikka, Je suis très content que vous ayez aimé !!!

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