Biscuits "Savoyardi"

Catégorie: Produits de boulangerie
Biscuits Savoyardi

Ingrédients

Farine de blé 90 grammes
Sel pincer
Sucre 100g
Beurre 20 grammes
Oeuf 3 pièces.
Sucre en poudre 30 grammes

Méthode de cuisson

  • Battez les jaunes d'œufs et 75 g de sucre. Ajouter progressivement 75 g de farine tamisée, mélanger et assaisonner avec du sel. Dans un autre bol, battre les blancs jusqu'à fermeté. Ajouter délicatement les blancs d'œufs battus à la masse de jaune, mélanger.
  • Préchauffer le four à 150 ° C. Graisser une plaque à pâtisserie et saupoudrer de farine. Remplissez la seringue à pâtisserie de pâte (diamètre du trou environ 14 mm). Pressez des bâtonnets de 10 cm de long sur une plaque à pâtisserie. Au lieu d'une seringue à pâtisserie, vous pouvez utiliser un sac en plastique propre. Vous devez le remplir de pâte et couper un coin de la taille souhaitée.
  • Mélangez le sucre glace avec le sucre restant. Saupoudrez la moitié de ce mélange sur les biscuits. Attendez 10 minutes que le sucre se dissolve et saupoudrez le reste du mélange de sucre sur les biscuits. Attendez 2 minutes. et mettre au four. Cuire les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer les savoyards prêts à l'emploi de la plaque à pâtisserie à l'aide d'une spatule et laisser refroidir. Si les biscuits ne sont pas assez secs, vous pouvez les sécher plus tard dans un four chaud, bien qu'il soit généralement suffisant de les laisser sur la table pendant la nuit.

Le plat est conçu pour

30 pièces

Temps de préparation:

1 heure

Remarque

Recette du site Pas difficile à préparer, je l'ai bien compris du premier coup

Région d'Italie: Piémont

Savoiardi - Biscuits
Savoyardi est un élément essentiel du célèbre Tiramisu. Savoyardi, bien sûr, vaut mieux acheter, mais ils ne sont pas toujours vendus. Par conséquent, vous pouvez les cuisiner à la maison.

Teneur en calories (1 pièce): 40 kcal

japk
merci: bravo: pour la recette que j'ai longtemps voulu l'avoir maintenant les enfants seront heureux qu'ils aiment quelque chose de délicieux pour le thé merci encore
Albina
Nous avons une recette pour ce cookie, mais personne ne le fait cuire?
Sana
Pourquoi ne cuit-il pas? Cuire. Délicieux.

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