Bonbons de Carême: Halva

Bonbons de Carême: Halva

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Graines de tournesol non grillées	150gr
mon chéri	1h l.

Méthode de cuisson

• Le Grand Carême a commencé. Par hasard, sur Internet, sur un site assez connu, j'ai trouvé des recettes maigres intéressantes pour les sucreries. Donc, une recette très simple qui demande un minimum de produits, d'efforts et de temps de notre part.
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• Nous prenons 150g. graines pelées non grillées. Préchauffez la poêle. Sec! Versez les graines dans une poêle et faites-les frire légèrement, en remuant constamment, afin qu'elles ne brûlent pas, le goût supplémentaire du halva dépend du degré de torréfaction. Si les graines sont frites durement, vous obtenez une très belle couleur brune, mais le halva acquiert le goût de l'huile de tournesol non raffinée. Ce n'est donc pas pour tout le monde.
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• J'ai fait frire un peu les graines, puis pour désinfecter les graines je les ai passées au micro-ondes au maximum, littéralement 1 minute, mais cette option n'est pas obligatoire! Laissez refroidir les graines.
• Nous donnons un bol à broyer dans un mélangeur, y versons les graines refroidies.
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• Broyez les graines jusqu'à ce que les graines libèrent de l'huile, cela prend jusqu'à 1,5 à 2 minutes, ou cela peut être plus facile à déterminer par leur apparence, d'abord les graines volent joyeusement dans toute la capacité du broyeur, puis le masa s'assoit, le son du mélangeur change - il devient plus serré, par le dessous, une couche humide dense se forme et le mélange lui-même colle aux murs, cela est clairement visible de l'extérieur.
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• Nous ajoutons 1 cuillère à café de miel, la douceur me suffit, mais si vous voulez quelque chose de plus sucré, alors 2 cuillères à café, j'espère, conviendront au «père de la démocratie russe». Le miel est maintenant ratatiné et c'est bien, il lie parfaitement la masse grasse déjà collante. Nous ratissons la masse au centre et à basse vitesse dans le même bol, mélangeons le mélange avec un mélangeur. Pour ceux qui aiment la saveur chocolatée, vous pouvez ajouter une ou deux cuillères à café de cacao (sans sucre).
• Nous sculptons des boules à partir de la masse résultante. Nous sculptons avec nos mains, mettons une cuillère à café, avec une petite lame, de la masse résultante - dans notre main, serrez-la bien,
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• puis avec les doigts, avec la pression on forme des boules
• ils n’ont pas patiné avec moi, alors façonnez-les soigneusement avec nos doigts et nous serons heureux!
• Pour les rendre plus forts, vous pouvez les mettre au réfrigérateur.
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• Il vaut mieux le mettre au réfrigérateur, il faut plus de temps pour y aller que pour le sortir de la table, sinon ça finit vite

Le plat est conçu pour

12 pièces

Temps de préparation:

de 20 à 30 min

Programme de cuisson:

poêle, mixeur, poignées

Remarque

Savoureux, sain, mais très calorique! N'oubliez pas que 100g de graines contiennent (données provenant de l'emballage de ces graines, il est prouvé qu'il peut y avoir plus de matières grasses, selon les graines spécifiques): protéines 20,7g, matières grasses 52,9g, glucides 10,5, plus certains glucides issus du miel, valeur énergétique d'environ 600 kcal! Mais les graisses - l'huile de tournesol est riche en acides gras polyinsaturés (environ 68% est l'acide linoléique). Et aussi 100 grammes de graines couvrent 130% des besoins quotidiens d'une personne moyenne en vitamine E (qui est particulièrement riche en tournesol), 70% en vitamine B5, 40% en vitamine B6, 35% en vitamine B3, 39% en protéines, 44% en fibres, 115% en phosphore, 113% en sélénium, 92% en cuivre, 35% en zinc, 32% en magnésium, 24% - en potassium, 21% - en fer. En général, mangez pour la SANTÉ, mais sachez quand vous arrêter!
Je suggère, notre estimé modérateur, pendant toute la durée du Carême, d'ouvrir un sujet distinct: les bonbons au carême. Le jeûne c'est le jeûne, mais vous voulez quelque chose de sucré!

Mangez pour la SANTÉ, mais sachez quand vous arrêter!

J'ai fait quelque chose de similaire, délicieux, mais vous ne mangez pas beaucoup - très satisfaisant, il est donc difficile d'en faire trop)

N'oubliez pas que 100g de graines contiennent:

))) quand je clique sur les graines, (seaux) je n'y pense pas du tout: lol: alors j'ai vérifié halva, merci Luda

[Espérer]

Espérer, J'aime moi-même les graines, mais pour la figure, je suis passé aux graines de citrouille Seulement ici, vous ne pouvez pas faire de halva à partir de graines de citrouille ... Et j'adore le halva C'est bien qu'il en soit peu, même s'il s'envole rapidement ...

Je l'ai pris dans les favoris! Le mari est un amoureux passionné de halva!
Merci pour la recette! Simple et sans tache.

[Nastya]

Nastya, pour ta santé! Y a-t-il encore du miel?

Je tire chérie !!! C'est pourquoi la recette est mise en signet jusqu'à ce que je trouve du miel plus simple ... Et c'est votre très savoureux - c'est dommage de l'ajouter à un halva. Je vais le condamner avec plaisir!

et à la maison, j'ai accidentellement trouvé de la confiture de moelle)) juste du vrai miel de moelle.
Merci pour la recette.

[Tumanchik]

Je pensais juste que le miel peut facilement être remplacé par du sirop inverti, il existe une telle recette pour Tumanchik, juste au cas où je donnerais un lien https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=440632.0

Ajouté le vendredi 18 mars 2016 22:18

Olesya, l'essentiel est de ne pas interrompre la saveur du tournesol. Pour la santé

Une excellente option pour le halva. Le sirop est parfait, il faut moins de courant. c'est plus liquide.
J'ai aussi une recette de halva, mais il faut l'évoquer. et ici, cela ressemble à une recette de beurre de cacahuète. super pourquoi pas

[Tumanchik]

Tumanchik, une ou deux cuillères à café ne feront certainement pas mal: à partir des graines, la masse s'avère dense, avec du miel rétréci - lourd et légèrement friable - ne roule pas, mais avec du sirop liquide, elle sera plus élastique et très probablement simplement roulée les paumes. Si vous le faites, écrivez ce qui s'est passé, je me demande ...

Ajouté le Vendredi 18 mars 2016 à 22:59

irlandais, Je fais cuire votre marinade pour le jarret maintenant, sans vos recettes - pas moyen

Si vous le faites, écrivez ce qui s'est passé, je me demande ...

non, je veux toujours faire un leurre. aux fruits secs et inverser.

Irlandais, je fais cuire votre marinade pour le jarret maintenant, sans vos recettes - pas moyen

Hou la la! Eh bien, j'attendrai ce que vous montrez!

[Mandraik Ludmila]

Mais vous ne pouvez pas faire de halva à partir de citrouille

Mandraik Ludmila, Ludmila, mais j'ai trouvé:
🔗

[Lumière]

Lumière, merci, seules les graines de citrouille écrasées en grande quantité sont un bon agent anthelminthique, notamment en raison d'un fort effet laxatif, c'est certainement bon pour en vider trop, mais très radical et avec l'ajout d'une banane, donc en général il y aura être un effet "thermonucléaire", comme sur ce site - perdre du poids est facile, mais ça n'en vaut pas la peine

[Mandraik Ludmila]

c'est un bon anthelminthique, notamment en raison d'un fort effet laxatif, il est bien sûr bon pour déverser l'excès, mais très radical et avec l'ajout d'une banane, donc en général il y aura un effet "thermonucléaire",

Mandraik Ludmila, Ludmila,

[Lyudochka]

Et puis votre très savoureux - c'est dommage de l'ajouter à du halva

Envieux !!!

Lyudochka, merci beaucoup pour cette adorable recette !!!

Je vais certainement le cuisiner pour mes amis !!!

Cuisinez et mangez à votre santé, délicieux, mais pas trop sucré! Pour ta santé!

[Lumière]

Lumière, merci, seules les graines de citrouille écrasées en grande quantité sont un bon agent anthelminthique, notamment en raison d'un fort effet laxatif, c'est certainement bon pour en vider trop, mais très radical et avec l'ajout d'une banane, donc en général il y aura être un effet "thermonucléaire", comme sur ce site - perdre du poids est facile, mais ça n'en vaut pas la peine

Wow, je ne savais même pas à ce sujet. Qu'est-ce qui fonctionne vraiment et qu'est-ce que la banane améliore? Laquelle des propriétés?

[Irina]

Irina, propriété laxative, nettoiera qualitativement!
N'oubliez pas qu'avec cette méthode de nettoyage et de perte de poids, beaucoup d'eau et divers micro-éléments utiles, en particulier les sels de potassium, sont excrétés par le corps, ce qui conduit à la suppression de l'activité cardiaque, de tout le système musculaire ... jusqu'à saisies en général!
Vous devez être prudent avec ces produits. Juste des graines de citrouille à moitié explosives est une chose, mais beaucoup de graines de citrouille écrasées à la fois est un laxatif sérieux!