Cuisses de poulet enrobées de bacon

Catégorie: Plats de viande
Cuisses de poulet enrobées de bacon

Ingrédients

cuisses de poulet 4 choses
champignons 100gr
ampoule 1 pc
miettes blanches fraîches 0,5 tasse
bacon fumé cru 12 bandes
feuilles de sauge 8 pièces
huile végétale

Méthode de cuisson

  • Champignons et oignons finement hachés, hacher, faire frire dans l'huile végétale, ajouter la chapelure, sel, poivre, mélanger et laisser refroidir.
  • Libérez les tibias de l'os et farcissez avec la garniture. Sur le papier d'aluminium, déposer 3 lanières de bacon légèrement approchées, déposer les pilons farcis sur un bord du bacon et 2 feuilles de sauge par-dessus. Enveloppez le pilon dans du bacon, puis enveloppez-le bien dans du papier d'aluminium. Faites de même avec le reste des jambes. Cuire au four à 200g pendant 15 minutes, puis réduire la température et cuire encore 30 minutes.
  • Retirez ensuite les tibias refroidis du papier d'aluminium et faites-les revenir dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir avec des légumes grillés ou cuits au four.

Remarque

Magazine École de Deli. Collection de recettes # 07 (63) avril 2009

celfh
kava
Malheureusement, ma photo ne se charge pas celfh vous pouvez essayer d'insérer à nouveau
celfh
Je vais l'insérer maintenant, mais je peux le voir
kava
Maintenant, je vois! Beauté !!!
celfh
Oui, et je vois dans de nouvelles recettes
celfh
Citation: kava

Beauté !!!
Je vous remercie! La verdure ennoblit toujours l'image
MariV
Hou la la! Je fais aussi des seins!
celfh
oui, je fais aussi des poitrines au bacon, seulement là le remplissage est complètement différent

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