Pain soda gris (machine à pizza Princess 115000)

Félicitations pour la victoire!

Pouvez-vous poser une question? Cela fonctionnera-t-il sans farine de grains entiers?

[SilverLily]

SilverLily, Lilya, merci
Et sans farine CH, cela fonctionnera, seulement il faudra réduire la quantité de liquide, farine CH plus
prend.
Et ... ce sera une recette différente, et le pain n'est pas gris

Le seigle ne remplacera pas?

Lilya, pourquoi ne veux-tu pas essayer le système de verrouillage central?
Savoureux et sain.
Je ne vous parlerai pas du seigle, je suis un boulanger avec peu d'expérience. L'une des offres spéciales peut-elle vous aider?

Vouloir! Non
J'ai à peine trouvé le seigle. Dans notre pays, apparemment, seule la plus haute qualité est à la mode - tout ce que vous voulez. J'ai trouvé le premier, le second ne l'est pas, et seulement des grains entiers ...
Je sais avec certitude ce qu'il y a dans le magasin allemand, mais il y a un prix et il faut y aller exprès.

CZ peut être commandé dans toutes sortes de magasins en ligne. Vous avez probablement

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena, avec une médaille! Succès créatifs!

Comme le dit l'adage - la chasse est pire que la servitude

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, félicitations pour ta victoire !!!! Alors je suis arrivé au pain ...

[Helen3097]

Helen3097, Helen, merci
Ça vous plaît?

[Helen3097]

Helen3097, Helen, merci
Ça vous plaît?

Hier, j'ai mangé mon cul chaud ... ça n'avait pas le goût de rien ... maintenant je vais prendre le petit déjeuner avec lui ... mon mari a dit hier, d'accord ... seulement il est en quelque sorte lourd ...

Alyon, je ne dirais pas que c'est lourd
Peut-être que la farine CH est un peu plus lourde que la mienne.
Je mets périodiquement la mienne sur la batterie pour qu'elle ne soit pas humide

[Crochet]

Crochet, Bonne journée! Je fais du pain avec du levain de houblon, mais je pense qu'il est trop lourd pour moi maintenant. Monte bien, excellente porosité mais lourde. Vous ne voulez pas passer à la levure, stocker la levure chimique, l'acide citrique artificiel. J'essaye de tout remplacer par des produits vivants.
Je recherche quelque chose qui réduirait la quantité de farine et économiserait le volume de pain (grâce à cela, j'espère qu'il sera possible d'obtenir la facilité d'un produit de magasin, mais sans "additifs".)

Puis-je ajouter de la soude éteinte avec du jus de citron à la pâte au levain pour rendre le pain plus aéré?

[aton4]

aton4, Sergey, peut-être que Krosh vous répondra
Malheureusement, je ne cuisine pas avec du levain, donc je ne te le dirai pas, ne m'en veux pas

[aton4]

aton4, Sergey, peut-être que Krosh vous répondra
Malheureusement, je ne cuisine pas avec du levain, donc je ne te le dirai pas, ne m'en veux pas

Je vous remercie))). J'ai hâte d'y être aussi.

Hélène, aujourd'hui j'ai fait cuire ton pain chez la princesse. Je viens de le rouler plus fin, je n'ai pas lu attentivement votre conseil de le rouler sur la hauteur du col. Mais le pain montait encore et je l'aimais beaucoup. Merci, je vais continuer à cuisiner.

Ninochka, je suis content d'avoir aimé le pain.
Manger pour la santé

[Lena]

Lena, prends le rapport)
Celui-ci avec de la farine de seigle, de Princesa.



Et ce blé + c / z, du four.

[Maroussia]

Maroussia, super les deux
Sorti du four généralement beau
Excellent rapport, merci beaucoup

Celui-ci avec de la farine de seigle, de Princesa.

Celui-ci avec de la farine de seigle, de Princesa.

Maroussia, et vous pouvez parler plus en détail des deux pains: combien vous en mettez et comment vous les avez cuits. Je vous remercie.

[ninza]

ninza, Nina, Lena a 175 g de blé et de farine c / z chacun. Dans la première version, j'ai pris également du seigle et du blé de qualité 1 + 175 g c / h et cuit au Prinessk pendant 25-30 minutes.
Et le deuxième pain selon la recette de Lena a été cuit au four à convection de 180 degrés pendant 35 minutes.
J'ai mieux aimé le four)

Je voulais aussi demander. Des cuillères à thé froides? Je vous remercie.

[Nina]

Nina, Je ne peux répondre que pour moi-même, j'ai utilisé des cuillères à café ordinaires, pas de coton, mais lesquelles sont indiquées dans la recette de Lena - vous devez lui demander.

Cuillères régulières