Krumkake (à notre avis - gaufres minces croustillantes)

Krumkake (à notre avis - gaufres minces croustillantes)

Catégorie: Produits de boulangerie

Cuisine: norvégien

Ingrédients
farine de blé, gr	190
beurre, gr	150
sucre, gr	250
oeuf, pcs	4
cardamome moulue, cuillère à café	1
extrait de vanille, cuillère à café	1/2
levure chimique, art. l.	2
crème épaisse, verre	1
sucre fin, verre	3/4
sucre glace, art. l.	2

Méthode de cuisson

• Je suis arrivé ici par hasard, juste un gaufrier Gourmet sur l'ozone ... Dès l'enfance, combien de gaufres ont été cuites sur celle-ci - ne comptez pas .. la question se pose pour la recette, et maintenant - juste un excellent résultat. De plus, en Norvège, ce plat est pour Noël, et ce sera bientôt. Source du livre de 100 recettes de délicieuses pâtisseries du monde entier à partir d'une série de millions de menus.
• Faire fondre le beurre, laisser refroidir un peu, je l'ai fait au micro-ondes Battre les œufs avec du sucre, ajouter la cardamome, le beurre, l'extrait de vanille - je coûte de la vanille à la place de l'extrait - tamiser la farine et la levure chimique. Tout, mélangez et vous pouvez cuire. Battez la crème avec le sucre jusqu'à obtention d'une masse moelleuse, remplissez les tubes de crème. En raison du manque de crème pour le moment, 200 grammes ont été utilisés. beurre, fouetté avec une demi-boîte de lait concentré et une pincée de vanille. Aide-toi! Les gaufres sont tellement tendres et croustillantes.

Le plat est conçu pour

30 pièces

Temps de préparation:

60 minutes

[alenka_volga]

alenka_volga, oh, comme c'est délicieux!
Je l'ai aussi acheté sur Avito cette année!
Auparavant, tout était au gaz sous la forme, je devais le donner en cadeau puisque le poêle est à induction.

Et le nom, gaufres norvégiennes?

[alenka_volga]

alenka_volga, oh, comme c'est délicieux!
Je l'ai aussi acheté sur Avito cette année!
Auparavant, tout était au gaz sous la forme, je devais le donner en cadeau puisque le poêle est à induction.

Et le nom, gaufres norvégiennes?

nom KRUMKAKE

J'ai encore un tel gaufrier, fabriqué en 1982 ... et même les recettes originales qui étaient dans l'emballage ont été conservées ...
Délicieux ... vous devez l'obtenir et le faire ... des gaufres ...

[alenka_volga]

J'ai aussi un gaufrier, mais je cuisine rarement dessus, j'ai besoin de l'avoir et de le fabriquer. alenka_volgaMerci pour le rappel

[alenka_volga]

alenka_volga, et de quel type de revêtement s'agit-il?
J'en avais un, toujours soviétique, mais je l'ai jeté à la poubelle.

[alenka_volga]

J'ai aussi un gaufrier, mais je cuisine rarement dessus, j'ai besoin de l'avoir et de le fabriquer. alenka_volgaMerci pour le rappel

vous êtes les bienvenus!

[alenka_volga]

alenka_volga, et de quel type de revêtement s'agit-il?
J'en avais un, toujours soviétique, mais je l'ai jeté à la poubelle.

c'est comme un spray, pas comme avant. 🔗 ici se référer à elle sur l'ozone

J'ai encore un tel gaufrier, fabriqué en 1982 ... et même les recettes originales qui étaient dans l'emballage ont été conservées ...
Délicieux ... vous devez l'obtenir et le faire ... des gaufres ...

et elle a un invité dans ma 82e année

[alenka_volga]

alenka_volga, est déjà allé le regarder.
Alors j'étais mauvais, mais jette une telle chose

et elle a un invité dans ma 82e année

Je l'ai acheté en 1982 .. Il se peut bien qu'ils aient commencé à les produire exactement en 1982. 25 roubles coûtent. Je me souviens maintenant ...

Je suis allé et j'ai commandé et utilisé un autre rabais de 500 r))
J'ai commandé le centre commercial depuis l'application mob))

Je suis allé et j'ai commandé et utilisé un autre rabais de 500 r))
J'ai commandé le centre commercial depuis l'application mob))

Je l'ai aussi commandé)))

[alenka_volga]

alenka_volga, est déjà allé le regarder.
Alors j'étais mauvais, mais jette une telle chose

et j'en ai acheté un nouveau, et l'ancien, que j'ai gardé tout seul, même s'il n'a pas fonctionné, je l'ai aussi jeté

[alenka_volga]

alenka_volga, sinon une remise, alors je ne le ferais pas)
Mais j'ai aussi dû commander la poupée d'une fille pour qu'elle soit de 3000, sinon ils ne donnent qu'à partir de 3000 ces 500 roubles))

[alenka_volga]

alenka_volga, sinon une remise, alors je ne le ferais pas)
Mais j'ai aussi dû commander la poupée d'une fille pour qu'elle soit de 3000, sinon ils ne donnent qu'à partir de 3000 ces 500 roubles))

ahaha et moi aussi, des sachets pour le dégazeur à vide et l'attendrisseur Teskomovsky, les extorqueurs et pas l'ozone))) et GOST a 84 ans, j'ai regardé la boîte))

Quelles gaufres géniales! Et j'ai encore un vieux gaufrier qui laboure en entier, et, malgré le fait qu'il y en ait un nouveau belge, j'aime beaucoup faire des tubes sur l'ancien. Merci pour la recette, merveilleux!

Quelle gaufre fraîche! Et j'ai encore un vieux gaufrier qui laboure en entier, et, malgré le fait qu'il y en ait un nouveau belge, j'aime beaucoup faire des tubes sur l'ancien, Merci pour la recette, magnifique!

vous êtes les bienvenus! et en général je recommande vivement ce livre à tout le monde, chaque recette est un chef-d'œuvre! 🔗 seulement je l'ai pris beaucoup moins cher, et sur l'ozone c'est très souvent en promotion!

[alenka_volga]

Oh, quels tubes!
alenka_volga, mais comment ces gaufres sont-elles pliées dans de tels tubes? Ces cônes spéciaux sont nécessaires, non?

[Elena Tim]

Elena Tim, Ils sont chauds, tu les roule, peut-être qu'ils sont encore doux)

C'est délicieux! Mon vieux gaufrier (Baltique) fonctionne comme une montre (ugh ... ugh ...). Je l'adore. Le courant est lourd et important. Se tient loin dans le placard, donc je suis constamment en train de planifier et d'oublier .. Mais maintenant, je vais certainement cuisiner. Merci pour la recette!

Enfant, c'était la chose la plus délicieuse que j'aimais, et même maintenant j'adorerais savourer ces merveilleux tubes) J'ai besoin d'acheter un gaufrier

[Innushka]

Innushka, oui, rejoignons-nous))

Et je me suis cuisiné quand j'étais petit. Je me souviens de mes premiers pas dans la cuisson des gaufres et j'ai tellement aimé ça.
Je me souviens aussi que nous avions un grille-pain américain et une table de mixage allemande, et il n'y avait rien d'autre de la technologie.
Et le gaufrier traînait et je l'ai trouvé et j'ai cuit des gaufres))

C'est tellement cool de se souvenir de l'enfance))
Eh bien, peut-être qu'aujourd'hui ou demain je l'aurai !!! Hourra !!

Ils sont encore chauds, vous les roulez, ils sont encore doux)

Vous ne comprenez pas le mien, ferstein?

Mec, oui, j'ai réalisé que pour rouler à chaud, je ne comprends tout simplement pas, avez-vous besoin de les enrouler sur quelque chose ou simplement de les enrouler dans un petit sac et de les mettre sur la couture?

[alenka_volga]

Oh, quels tubes!
alenka_volga, mais comment ces gaufres sont-elles pliées dans de tels tubes? Ces cônes spéciaux sont nécessaires, non?

oui, avec vos mains, roulez simplement avec vos paumes, les cônes existent dans la nature, mais même aliexpress n'aide pas à les atteindre))))

[Elena Tim]

Elena Tim, Ils sont chauds, tu les roule, peut-être qu'ils sont encore doux)

l'essentiel est de rouler immédiatement selon cette recette, car si vous la retirez, versez la suivante puis roulez-la - cela ne fonctionnera pas! sèche immédiatement! car très craquements

Mec, oui, j'ai réalisé que pour rouler à chaud, je ne comprends tout simplement pas, avez-vous besoin de les enrouler sur quelque chose ou simplement de les enrouler dans un petit sac et de les mettre sur la couture?

oui, dans un sac - et à la couture!

Ouais, ouais, je vais l'écrire: kulechkinashooooff ...
Merci Lenus!

Je ne comprends tout simplement pas, avez-vous besoin de les enrouler sur quelque chose ou simplement de les enrouler dans un petit sac et de les mettre sur la couture?

J'ai un tel bâton. Très confortablement ...

Attendez, je viens de me rappeler que j'avais des cônes métalliques spéciaux qui traînaient quelque part. Le boîtier est petit - à ouvrir!
Eh bien, et un gaufrier, enfin, ça ne ferait pas de mal non plus d'acheter, sinon il n'y a rien à enrouler sur les cônes.

Les filles, les cônes sont vendus à Auchan))
Pas besoin de chinois)

Savez-vous pourquoi ils sont vendus librement? Parce que je n'en ai pas besoin!

Les filles, les cônes sont vendus à Auchan))
Pas besoin de chinois)

Merde, nous avons un tel Auchan - un seul nom. rien de semblable à ça ...

[Elena]

Elena, alors je vais aller chez Auchan pour un look spécial. Je n'avais pas besoin d'eux et ils étaient toujours là.

Et j'avais le gaufrier de ma mère. Solide, soviétique, lourd comme un éléphant. Gaufres uniformes dorées cuites au four. Ici, vous versez la pâte dessus, fermez le couvercle et c'est tout. Et maintenant, j'en ai acheté un moderne et léger. Versez la pâte puis appuyez sur le couvercle, sinon il s'ouvre légèrement.

Et j'avais le gaufrier de ma mère. Solide, soviétique, lourd comme un éléphant. Gaufres uniformes dorées cuites au four. Ici, vous versez la pâte dessus, fermez le couvercle et c'est tout. Et maintenant, j'en ai acheté un moderne et léger. Versez la pâte puis appuyez sur le couvercle, sinon il s'ouvre légèrement.

celui-ci n'a pas besoin d'être pressé du tout, le couvercle est lourd

Il n'y a pas de cônes dans Auchan !!!
Et c'est parce que !! Que j'avais besoin d'eux !!
Ils étaient couchés et personne ne les a pris

J'ai un gaufrier et je ne peux pas le faire cuire))
Elle est trop mignonne !! Le soviétique était énorme!

Il n'y a pas de cônes dans Auchan !!!
Et c'est parce que !! Que j'avais besoin d'eux !!
Ils étaient couchés et personne ne les a pris

J'ai un gaufrier et je ne peux pas le faire cuire))
Elle est trop mignonne !! Le soviétique était énorme!

MASHUNYA moins d'une cuillère à soupe et une merveilleuse gaufre est prête!

dis-moi où fumer un tel gaufrier

J'ai aussi emmené mon soviétique à la porte d'entrée, et au bout de 15 minutes, il n'y en avait aucune trace.
Et après quelques mois, j'ai soudainement cessé de comprendre pourquoi je l'ai jeté, parce que j'en avais un besoin urgent
Le mien était également avec un gril, c'est-à-dire que les plaques à gaufres étaient amovibles et que sans elles, il s'agissait d'un gril.

[Olga]

Olga, eh bien, vous venez de le jeter en vain !!

Et vous, comme, pas en vain!

Mais comment ces gaufres sont-elles pliées dans de tels tubes?

peut être utile

ces merveilleuses gaufres dans le même gaufrier avec un sundae à la crème glacée d'ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=298075.0

Merveilleuses gaufres - croquantes mais tendres. C'est un plaisir de les manger)) Merci!

[Elena]

Elenaet 2 c. l. levure chimique - est-ce un peu? Et est-il vraiment nécessaire? En effet, dans la recette classique des gaufres fines, qui est similaire à votre recette, ce n'est pas le cas. Puisque l'huile est elle-même une levure chimique. Il existe des recettes de krumkake sur le réseau, mais il y a de la crème dans la pâte. Alors oui, vous ne pouvez pas vous passer de levure chimique.

Oh, et l'autre jour, je viens d'apprendre à faire une crème protéinée, je rêve maintenant que je suis assis sur des gaufres))

[alenka_volga]

alenka_volga, Elena, merci pour la recette. Depuis longtemps déjà je l'ai dans mes signets, mes mains ne l'ont pas atteint, mais lors de longues vacances, ils ont finalement atteint
J'ai vraiment fait un peu, juste un peu, ne vous fâchez pas
J'ai réduit le sucre de 250 à 200 grammes, et il s'est avéré très sucré. Et elle a mis une cuillère à café de levure chimique. Il me semble tout de même que deux cuillères à soupe sont une faute de frappe.
Les gaufres sont sorties très tendres, croquantes, friables. Et j'adore la cardamome et ça fait du bien ici. Je ne l'ai rempli de rien, ils l'ont mangé comme ça.
Lors de la cuisson, chaque tranche devait être légèrement huilée. Voici les résultats: