Baklava des Balkans (Baklava)

Catégorie: Confiserie
Cuisine: serbe
Baklava des Balkans (Baklava)

Ingrédients

Pâte filo
noix 400gr
amandes 100g
sucre 100gr
Verser la pâte
eau minérale 200 ml
huile de tournesol 2 cuillères à soupe
Sirop de baklava
sucre 400gr
l'eau 500 ml
gros citron 1 pc

Méthode de cuisson

  • J'attire votre attention sur la recette du baklava, comment il est préparé en Bosnie.
  • L'option de moulage est la plus simple pour préparer facilement et rapidement un délicieux dessert pour les invités ou votre famille.
  • Broyer les noix dans un mélangeur à meulage moyen pour que les morceaux restent.
  • Mélangez les noix avec 100 g de sucre.
  • Faites un remplissage.
  • Mélangez de l'eau minérale et de l'huile.
  • Nous posons la feuille de pâte, la graissons en la versant, déposons le mélange de noix et de sucre, et ainsi de suite jusqu'à ce qu'il atteigne le haut du moule.
  • Ne saupoudrez pas la dernière feuille de pâte avec des noix, mais humidifiez-la seulement en la versant.
  • Préchauffer le four à 200 gr
  • Et faites cuire la pâte jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  • Pendant que le baklava cuit, vous devez préparer le sirop.
  • Versez de l'eau dans une casserole et mettez du sucre avec du citron et faites cuire jusqu'à ce que le sucre se dissolve. J'ai fait le sirop dans l'autocuiseur STEBA DD1 en mode Fry.
  • Lorsque le baklava est cuit, versez le sirop et laissez-le reposer pendant 10 minutes, mais vous pouvez également le laisser plus longtemps pour que le sirop soit complètement absorbé
  • Lorsque Baklava a refroidi, elle est prête pour l'absorption! Profitez de la douceur orientale et de tout bon appétit!
  • Baklava des Balkans (Baklava)
  • Baklava des Balkans (Baklava)
  • Baklava des Balkans (Baklava)

Remarque

Je continue la série de recettes pour la cuisine balkanique. c'est comme ça qu'on m'a appris à faire mon dessert préféré - Baklava ou, comme nous l'appelons, Baklava.
Cette option est la plus simple et la plus rapide pour préparer facilement et rapidement un délicieux dessert pour vos invités ou votre famille.
Baklava, je l'ai maintenant sur la table tout le temps en vacances!

Natalia K.
Mashaaaa quelle nourriture délicieuse Rencontrez la nourriture
Masinen
Nataliya, Je vous remercie!!! Allez, j'attends !!
Tanyulya
Mash, de bon goût !!! Philo est dans le congélateur
Bul
Masha, que c'est délicieux et beau! 👍Merci beaucoup d'avoir partagé des recettes aussi délicieuses et faciles.
Je comprends que vous l'avez chaud. Pouvez-vous le manger chaud et froid?
La pâte phyllo est au réfrigérateur, et je la cuisinerai probablement demain! Et si les noix grasses sont remplacées par autre chose? Ou le goût sera-t-il différent?
Masinen
TanyulyaMerci Tanya !!! Eh bien, allez, passez aux choses sérieuses, essayez de le faire sur certains de vos appareils!
Masinen
Citation: Bulia
Masha, que c'est délicieux et beau! 👍Merci beaucoup d'avoir partagé des recettes aussi délicieuses et faciles.
Julia, merci aussi!
Citation: Bulia
Je comprends que vous l'avez chaud. Pouvez-vous le manger chaud et froid?

Il doit être mangé froid))
Elle n'a pas très chaud et ça va être dur de la manger)
Citation: Bulia
Et si les noix grasses sont remplacées par autre chose? Ou le goût sera-t-il différent?
Sans noix, ce ne sera pas le cas, vous pouvez mettre plus d'amandes, mais moins de noix.
Les Turcs aiment ajouter des pistaches, mais pas en Bosnie)
Tanyulya
Mash, j'ai deux recettes suivantes: la vôtre et l'ikra d'Irina.
Mais je ne mange pas encore de pâtisseries, alors j'attendrai ... je vais me mettre en appétit
Masinen
Pourquoi ça?
J'adore manger du Baklava pendant les vacances, mais chaque jour c'est trop))

Ou quand tu veux vraiment))
Tanyulya
Je suis encore au stade de l'examen ... je ne mange pas beaucoup de choses, mais rien oooooo, alors je m'en vais
Peut-être que je vais faire une ooooooo petite porcelaine.
Mon fils ne mange pas ça, mais mon mari mange et jure que ce n’est pas sain, mais il est faible et ne peut pas résister.
Borisyonok
Masinen, Masha!
Et la vérité est que tout est simple, rapide et surtout délicieux!
Bookmarking ... se préparer pour la nouvelle année. Le plus important est que vous puissiez le faire à l'avance, trois jours à l'avance. Et laissez-le insister.
Plan de sept ans
Mashenka!!!! Quelle recette !!!!
Comme je l'aime !!!! Et il s'avère donc facile de le faire !!!!
Merci vooooooooot ceci !!!!!!!!
Elle l'a traînée vers elle !!!! C'est comme ça que je vais trouver un filo - donc tout de suite !!!!!!
Kokoschka
Masinen, oh quel délicieux !!!!!!
Masinen
Citation: Tanyulya
Mon fils ne mange pas ça, mais mon mari mange et jure que ce n’est pas sain, mais il est faible et ne peut pas résister.
Tanya, donc nous sommes tous comme ça))

Citation: Borisonok
Le plus important est que vous puissiez le faire à l'avance, trois jours à l'avance. Et laissez-le insister.
Lena, plus ça coûte, plus c'est savoureux. Et assurez-vous de garder au réfrigérateur)

Masinen
Citation: sept ans
Et donc il s'avère facile de le faire !!!!
Merci vooooooooot ceci !!!!!!!!
Elle l'a traînée vers elle !!!! C'est comme ça que je vais trouver un filo - donc tout de suite !!!!!!
Svetlana, ça ne pourrait pas être plus facile et tu n'as besoin de rien enrouler)
Et filo est à vendre à Auchan.

Kokoschka, Lilya, merci !!!!
Marlanca
Masinen,
Masha a apporté de la nourriture délicieuse ... merci de m'avoir montré comment je vais faire le plein de tout ce dont j'ai besoin, alors je viendrai avec un rapport ...
Masinen
Galinaalors venez! Je t'attends avec de délicieuses photos !!!
Minou
Masha, beau baklava!
Masinen
MinouMerci Katya !!!
Olga VB
Mashun, et si vous faites la pâte elle-même, alors selon quelle recette?
Masinen
Olga, vous pouvez sur ce point.
pâte
500 gr de farine
310 g d'eau
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
Pétrir la pâte pendant 8 minutes dans un pétrin. Retirer et placer dans un récipient et laisser fermé pendant 30 minutes.
Irina F
Mashul, comme c'est simple! Génial !!!
Je vais certainement le préparer à l'occasion!
Et avec plaisir j'ai regardé la vidéo et admiré la beauté !!!
Olga VB
Merci, soleil!
Masinen
Citation: Irina F
Mashul, comme c'est simple! Génial !!!
Je vais certainement le préparer à l'occasion!

Irin, merci d'être passé)))
Oui, facile et rapide !!

Et merci pour le compliment
Olga VB, Olya n'est pas du tout)))
galchonok
Masha, merci pour la recette intéressante et très rapide de baklava-baklava! Je veux cuisiner demain, alors immédiatement des questions ... 1. Combien de pâte en poids a-t-il fallu pour une portion entière? Sinon, je l'ai dans le congélateur et je ne sais pas combien pour l'obtenir. J'ai regardé ta vidéo (je l'aime tellement quand elle est dans tes recettes) et, il m'a semblé ... ou pas, qu'après avoir enduit la dernière couche de pâte, tu as encore de l'eau et du beurre? Dans quelle mesure les plaques doivent-elles être lubrifiées? Être mouillé ou mouillé, je suis désolé pour les questions stupides ... mais je veux vraiment faire correctement ce baklava dans les Balkans
Masinen
Coche, il vous faut tellement de pâte pour atteindre le bord de la forme. Calculez autant de pâte que la forme. J'ai perdu 1 paquet de 450 gr.

Il faut bien lubrifier pour que les feuilles ne soient pas sèches, plutôt humides, mais pas mouillées. J'ai versé ce qui restait sur la dernière feuille))
Et mes draps étaient épais, ceux plus épais que ceux qui sont vendus ici. Vous devrez peut-être poser deux feuilles par couche si elles sont très fines.
En Bosnie, il est cuit sur une grande plaque à pâtisserie sortie du four)
La famille est grande là-bas et ils font beaucoup à la fois)

Je vous remercie!!!
galchonok
Merci, Masha, pour une réponse rapide et complète!
Masinen
Si vous avez d'autres questions, posez-les)
galchonok
Mashenka, eh bien, je l'ai fait cuire! Grâce à vos conseils, tout s'est avéré excellent et très savoureux! Merci beaucoup pour la recette! Baklava, en effet, se fait en quelques minutes
Baklava des Balkans (Baklava)
Masinen
galchonok, Coche, quel brave garçon tu es !!!
Très beau !!!
galchonok
Et comme c'est délicieux!MashenkaMerci de partager une merveilleuse recette! Nous aimons beaucoup le baklava, mais pour le faire, cela m'a semblé quelque chose d'incroyable. Et vous avez enseigné, raconté et montré!
Masinen
Citation: galchonok
Masha, merci d'avoir partagé une merveilleuse recette
Oh, je suis juste content que tout se soit avéré facile et surtout délicieux!
caramel au beurre
Masinen, Maria, oh, quelle recette !!!
Comme j'aime le baklava. Mais je n'ai pas encore cuisiné de citron ... je dois le réparer.

P.S. Pour une raison quelconque, je ne peux pas vous remercier via le bouton sous l'avatar ... Je vous remercie ici!
Masinen
Irina, Je vous remercie! essayez-le très savoureux et l'essentiel est de tout faire))

ne permet pas de remercier car déjà remercié pour pita)) Maintenant, il faut attendre 1 heure

Masinen
Les filles, donc le Baklava s'avère être un plat maigre
Hélène
J'ai besoin de faire une friandise aussi savoureuse ... la pâte devra être faite moi-même ...
Masinen
Elena, fais-le toi-même, ce sera encore plus savoureux))
Irina F
Mashunechka, merci pour le délicieux baklava maigre
Baklava des Balkans (Baklava)
Masinen
Irina F, Irin, oh quoi
Tomber et ne pas se lever !!
Merci pour le rapport

Irina F
Mash, délicieux! En ce moment, j'ai affûté un petit morceau! Et aussi la chasse
Masinen
IRINA, Il a encore meilleur goût quand il est au réfrigérateur pendant la nuit, ouais, ouais))
Et je voudrais maintenant manger un morceau, hein
Masinen
Pour Noël, j'ai cuisiné Baklava)
Elle devrait être sur la table des fêtes)
Baklava des Balkans (Baklava)

Baklava des Balkans (Baklava)
Myrte
Mashaquel magnifique Baklava vous obtenez!
Masinen
Natalia, Je vous remercie!!!
C'est facile et rapide à cuisiner)

Koseolga
Masha, bonjour! Merci pour la recette! J'allais le faire, mais il n'y a pas d'eau minérale. Tout est là, mais ce n'est pas le cas. Puis-je prendre de l'eau ordinaire du filtre?
Masinen
Olga, vous avez juste besoin de gazéifié, l'habitude ne fonctionnera pas.

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain