Mini fours Steba KB28 / KB 28 ECO Line

Oui, four, mais mon four pèse 25 grammes, sur la face inférieure, il a juste une température minimale de 150 degrés, ce qui ne convient pas toujours. Charlotte est encore en train de cuire, mais le dessus est déjà rouge, mais le fond ne l'est pas, mais je mets 210, pas trop dans le choix de la température

Le mari a appelé le poêle "Banquet")))

[Yaroslavna]

Yaroslavna, beaucoup 210 pour Charlotte. J'ai cuit 170 g pendant 45 minutes, tout était parfaitement cuit))

Eh bien, c'est le nom qu'ils ont donné, Stebochka))

Voici une telle charlotte, aérée et frite)))

[Yaroslavna]

Yaroslavna, bien!!
Et combien de temps cela a-t-il pris? Et le régime?

Durée 55 minutes, premier haut-bas à 210, 20 minutes, le reste du temps à 170. Dans le four, il a été cuit pendant le même temps, mais il est sorti moins aéré, four à gaz.

[Yaroslavna]

Voici une telle charlotte, aérée et frite)))

Yaroslavna, félicitations pour votre bon achat. Charlotte est très belle. Je l'ai également fait cuire hier. Mais je ne sais pas comment exposer des photos, j'ai regardé les instructions sur cette affaire, c'était déjà effrayant, une forêt sombre pour moi. Cette instruction est comme dans une langue étrangère que je ne connais pas, jusqu'à ce que je me dérange. ... Il y a un proverbe, je regarde le livre, mais je vois une figue, il s'agit de cette affaire avec moi. J'utilise un ordinateur depuis seulement 2 ans, j'espère que tout est en avance.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, félicitations pour le poêle !!! Laissez-le servir pendant longtemps et ne connaissez pas l'usure!
Mashun, quelle beauté avec des poivrons, et maintenant avec un poulet. : nyam: Je vais certainement essayer.

Devuli, et j'ai écrit à propos du thermomètre que "Sous la commande. Arrivera à l'entrepôt 10 jours après avoir passé la commande." Je n'ai jamais commandé avec un tel statut.

Les filles, quel est le poids autorisé d'un plat qui peut être placé sur une grille ou une plaque à pâtisserie lors de la cuisson au four? Dans mes instructions pour mon poêle (j'en ai un autre), cela fait 3 kg (si je me souviens bien). Pour cette raison, je n'utilise pas de récipients en verre (ils sont lourds même sans nourriture), bien qu'ils soient bien meilleurs en entretien. Nous devons utiliser du métal (avec des revêtements différents) et du silicone. Le poids du plat dépend probablement de la force des guides à l'intérieur du poêle et du poêle lui-même, qui à son tour dépend de son poids (poêle). C'est peut-être aussi un indicateur important lors du choix d'un poêle. Maintenant, j'ai regardé le poids de mon poêle dans les instructions et sur la boîte et je n'ai pas trouvé

[Masinen]

Masinen, Maria, dis-m'en plus sur le thermomètre - est-ce avec un fil - tu dois le brancher sur le produit et fermer la porte? Le fil est-il pincé?

Nous n'avons rien écrit sur le poids non plus, mais la calandre est très solide, dans le simfer elle était beaucoup plus faible, affaissée. Maria a un poulet de 1,5 kg plus la forme d'un kilogramme à coup sûr, et il semble être debout normalement.
Et j'ai aussi un thermomètre en commande dans 10 jours.

[Mila56]

Mila56, Lyudmila, nous écrivons que lorsque nous cuisinons sous une forme non standard, la grille doit être placée au premier niveau. Je pense qu'il est prévu que si le formulaire avec remplissage est lourd, il y a encore quelque chose sur lequel s'appuyer.
Et si le four est dans une casserole ordinaire, vous pouvez le mettre au deuxième niveau)

severyanka76, oui avec un fil, mais il va tressé et fer. J'appuie sur la porte et tout va bien, il a déjà un an, et je l'ai utilisé dans le four, l'essentiel est de placer soigneusement le câblage afin qu'il n'y ait pas de gros pli.
Rita, cela signifie qu'ils ont été démontés, passez commande et il viendra chez vous dans 10 jours garantis)

[Mashun]

Mashun, Je veux faire des tartes sur de la pâte à la levure. Veuillez me dire à quelle température?

Et quelle est la recette?
Chauffez jusqu'à 230, puis baissez-le à 200 grammes et regardez l'heure en rose.

La recette va ici
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=176495.0

Eh bien, mettez 220 g))

Je viens à toi avec un autre délicieux pain
Le pain, le four cuit magnifique, je n'allume même pas mon four)

Pain de blé au muesli "Bud Zdorov" (mini-four Steba KB28ECO) (Masinen)

[Masinen]

Masinen, Maaashaaaa quel beau pain s'est avéré
Le mini-réchaud est généralement frais. Merci de nous avoir surpris avec vos recettes.

Alors je veux un tel poêle, mais il n'y a nulle part où le mettre
Le pain est merveilleux !!!!

[natalisha_31]

natalisha_31, Natashul, merci!

Lerele, Ouais, le poêle est bon, je ne m'y attendais même pas moi-même, honnêtement

[Masinen]

Masinen, J'ai eu une fois un petit poêle, donc je l'ai aimé, mais quand ils sont passés, j'ai pris la cuisine avec un grand poêle. Elle est également bonne, mais pas économique, vous ne commencerez pas toujours à conduire.

[Lerele]

Lerele, eh bien oui, le four a beaucoup de tartite électrique.

Et ce modèle, je me souviens, les Allemands ont loué le fait qu'ils l'avaient amélioré et qu'ils l'avaient très économique.

Alors ils l'ont fait spécialement pour les Européens économes))

C'est bien que vous puissiez l'acheter chez nous.

Pour être honnête, je ne pensais pas du tout que j'écrirais des mots d'éloge à propos de ce poêle, en me souvenant de ma première mauvaise expérience avec des pommes de terre et des cuisses de poulet.
Non. Je suis vraiment très content. Tous les produits de boulangerie sont uniquement dedans. Et aujourd'hui, j'ai remarqué que je cuisinais même des escalopes pour mon fils dans ce four. J'utilise la chaleur restante pour sécher le pain (la mère du village nourrit ses chèvres), ce qui est très pratique. Une fois, j'ai lu le thème de la voiture plusieurs fois, puis je l'ai acheté. Je n'en doutais pas. Ressemble à moi à tous égards.

[Rituslya]

Rituslya, Rituel, je suis très content pour toi !!
Après tout, c'est la principale chose que la technique évoque des émotions positives et ensuite vous voulez cuisiner et essayer de nouvelles recettes)))

Mashun, je n'avais jamais pensé avant qu'un bon et solide équipement soit un plaisir de cuisiner, et encore plus un résultat. Eh bien, je l'ai fait, et c'est bien. Comme tous ont mangé. Et merci mon Dieu! Et le silence ...
Et voici Kendel, Shtebka et Filka ... Eh bien, juste ...
En général, pourquoi écrire quand les autres écrivent mieux.
Masha, merci. Vrai. De tout cœur.

Elle a continué à tester le poêle, le pain cuit au four pendant deux jours, le verdict: Super !!!! Merci, Masha, de nous avoir présenté un si merveilleux poêle!

Lien vers la recette https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=175287.0

[Yaroslavna]

Yaroslavna, AAAA, quel est ton foyer !! Classe!
Écrivez la composition sous la photo, peut-être que quelqu'un vous sera utile)

Je vais te dire un secret, je ne sors pas de pain moi-même
Je l'aime tellement !!

Et maintenant je cuisine! Je vais certainement montrer)

Je suis toujours tourmenté par la question: si une cuisson à la vapeur est nécessaire, que faire?

[Yaroslavna]

Yaroslavna, donc je saupoudrer juste le pain sur le dessus et le mettre au four et le vaporiser à nouveau avec un vaporisateur et c'est tout, voici la vapeur pour vous)

Eh bien, j'ai aussi pensé et fait)))

Et d'une autre manière, si la plaque à pâtisserie est sous le fond, la grille est au deuxième niveau et le pain ne rentrera pas s'il est haut)

[Pain de seigle au blé et au blé]

Mon pain est parti entre des dizaines aujourd'hui)
Le toit s'est avéré un peu bronzé))
Mais le bar, ruddy est sorti, super!
Pain de seigle au blé et au blé
cette recette

Pain de seigle au blé et au lactosérum (Masinen)


incision

Quels beaux hommes!

[Fromage cottage cuit au four]

Cuit ici selon cette recette
Fromage cottage cuit au four
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=432697.new#new

une casserole très tendre, j'ai fait 1 kg de fromage cottage et cuit 170 g pendant 1 heure 20 minutes.
si le four est dans un moule en métal, il cuit plus vite)


Cela s'est avéré très savoureux!

Et hier, j'ai essayé de faire une plie grillée, mais d'une manière ou d'une autre, cela n'a pas fonctionné, elle s'est certainement préparée, mais au lieu des 7 + 8 minutes indiquées dans les instructions, cela a été fait pendant 45 minutes, mais cela n'est pas devenu rose. Apparemment, il n'y a pas assez de température. Nous devons encore tester la broche.

Et aussi des muffins aux bananes, ils sont sortis excellents, plus doux et plus aérés que dans un four à gaz))

[Yaroslavna]

Yaroslavna, et à quel niveau avez-vous mis le poisson pour le gril?

[Maria]

Maria, d'abord au second, comme dans les instructions, puis réarrangé au premier.

[Yaroslavna]

premier au second, comme dans les instructions, puis réorganisé au premier.

Yaroslavna, et au deuxième niveau, le poisson a d'abord été fait en mode haut + bas? Le premier niveau n'est-il pas le fond? Pour une raison quelconque, j'ai pensé que les niveaux sont comptés de bas en haut.Si à la fin c'était encore le sommet, alors il n'y avait pas assez de température que de temps. Au fait, combien de minutes le poisson a-t-il passé au niveau supérieur?

Yaroslavnapuisque vous êtes déjà là, pourriez-vous, si possible, voir quelle est la distance entre le sommet. et plus bas. ombres.

[Ludmila]

Ludmila, environ 21 cm.

[Maria]

Mon pain est parti entre des dizaines aujourd'hui

Maria, mais pas si cette distance (entre le haut et le bas. ombres) dans la description sur la première page. Peut-être que quelqu'un sera intéressé par cet aspect à des fins de comparaison. Mais c'est à votre discrétion, pardonnez-moi si quelque chose ne va pas. ... Comme j'aime regarder (juste pour admirer, pas pour encadrer) de jeunes hôtesses. Baume droit. Vous en faites tellement dans votre jeunesse (je me souviens de moi en tant que jeune mère).

Devuli, quelle est la différence entre les modes avec convection et les modes sans elle?
Pourquoi la convection est-elle vraiment nécessaire?

[Rituslya]

Rituslya, Rita, au début de l'achat, quand j'ai essayé de faire des tartes avec des bonbons. garnitures ou cheesecakes, essayés avec et sans convection. En mode convection, le bronzage supérieur et le fard à joues étaient situés non seulement sur le dessus, mais également uniformément sur les côtés des produits. Et quand je fais une sorte de gâteau, c'est aussi avec convection, sinon le blush supérieur ne sera pas uniforme, pas solide. Mais comme je fais cuire simultanément sur une plaque à pâtisserie, j'active toujours la convection en 5 à 10 minutes. avant la fin de la cuisson. Mais si vous avez besoin de cuire simultanément sur deux plaques à pâtisserie, alors ici, dès le début, vous devez activer la convection pour accélérer la température dans la chambre. Sinon, la température dans la chambre ne sera pas la même, ce qui peut affecter la cuisson de produits particulièrement volumineux, par exemple les tartes, et leur couleur. Telles sont mes pensées.
La convection est nécessaire pour accélérer l'air chaud à travers la chambre et y maintenir la même température (dans n'importe quel coin). Après tout, la convection est essentiellement un ventilateur et c'est tout.

était d'environ 20 minutes.

Yaroslavna, oui, pas d'options, il n'y avait pas assez de température.

environ 21 cm.

Bonne distance. Dans mes 22 cm, je l'ai vérifié maintenant.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, vous devez immédiatement le mettre au troisième niveau.
Dans mon autre poêle, le gril passe exactement sur le troisième, donc juste à côté des ombres.

Et la température est suffisante, je la juge par le pain, car je l'ai blottie entre les ombres et elle est si bien dorée.
Et à quelle température avez-vous réglé le mode?

Ludmila, distance entre le bas et le haut?

[Maria]

Lyudmila, la distance entre le haut et le bas?

Maria, oui, entre le haut. et plus bas. ombres. On m'a déjà dit qu'il faisait 21cm. Je pense donc que ce serait bien d'ajouter ces chiffres à la description de la première page, c'est utile pour les nouveaux arrivants sur le sujet et qui n'ont pas encore décidé du choix. Le paramètre est également important. Mais ceci est à votre discrétion.

[Ludmila]

Ludmila, merci beaucoup compris. J'ai demandé une autre chose à propos de la convection. J'ai fait de la pizza ce matin. Alors elle s'est complètement séchée. Serait-ce du mode convection?

[Rituslya]

Rituslya, quand as-tu mangé de la pizza à bungle?

Vous deviez monter / baisser le four et à la fin allumer la convection)

[Maria]

Maria, mode gril sans convection, température maximale, 230.

Ensuite, il s'avère qu'il n'y avait pas assez de température.
Ou peut-être valait-il la peine de préchauffer le four par convection, puis de cuisiner sans elle?

[Maria]

Maria, réchauffé pendant environ 15 minutes, oui, il faudra essayer de le chauffer par convection, et aussi de mener une expérience sur d'autres poissons, fait plie dans un gril à gaz, mais je me souviens qu'elle n'était pas particulièrement bronzée non plus.

[Maria]

Serait-ce du mode convection?

Vous deviez monter / baisser le four et à la fin allumer la convection)

Exactement.
Et si tout était comme Maria, prescrit, alors vous devez jouer avec la température ou le temps, à la baisse bien sûr. Dans ce cas, j'aurais réduit le temps au départ, et la température serait restée la même. Eh bien, si cela ne vous aide pas, vous devrez réduire la température.
Et bien sûr, comme je l'ai entendu plus d'une fois sur le forum, la convection sèche les produits de boulangerie. Par conséquent, je l'allume 5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson (mais je vais répéter sur une plaque à pâtisserie) chaque fois qu'il n'y a pas assez de couleur supérieure. Parfois, je n'active pas du tout la convection, si le dessus est déjà bronzé.

[Maria]

Maria, Je me suis un peu trompé en mesurant la distance entre les ombres, en fait il y a 18 cm