Soupe au fromage "pizza russe"

Catégorie: Premier repas
Soupe au fromage Pizza russe

Ingrédients

bouillon (eau) 2,5 L
orge perlée 1/2 mstk
pommes de terre 2 pièces
carotte 2 pièces
oignon 2 pièces
tomates 2 pièces
saucisses (saucisse, jambon, viande) 100g
amidon 1 cuillère à soupe. l.
fromage fondu 2 pièces
fromage à pâte dure râpé 50 grammes
poivron 2 pièces
origan (origan) 2 cuillères à café
sel, poivre, herbes
pâte de tomate 2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • Dans les années 90, les soi-disant «pizzas russes» sont apparues - des gâteaux de pain enduits de ketchup amylacé transparent, saupoudrés de carottes râpées avec de minces pétales de tomates, de poivrons doux, de saucisses et de fromage fondu râpé sur le dessus. Tout cela a été généreusement saupoudré d'origan. Et c'était délicieux (du moins il semblait :-)). Ceci, bien sûr, ressemblait peu à de la vraie pizza, mais elle était mangée plus vite qu'elle. Et cette soupe est née. Mettez l'orge perlé dans le bouillon bouillant, après 10 minutes, ajoutez les légumes finement hachés ou râpés, salez et après 5 minutes, ajoutez la pâte de tomate et l'amidon dilués dans une petite quantité d'eau. Râper le fromage fondu et le fromage à pâte dure et, avec les saucisses hachées, l'origan et le poivre noir, ajouter à la soupe bouillante et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Éteignez-le et laissez infuser. Servir avec des herbes fraîches. La soupe est consommée à un rythme incroyable.

Remarque

Je cuisine dans l'autocuiseur Steba sur le programme "soupe" 0,7 pendant 8 minutes. Je pose tout en même temps. Après le déblocage, je mélange bien et laisse infuser pendant 30 à 40 minutes.

Marusya
Lina, je vais certainement cuisiner cette délicieuse soupe!
marina-mm
Lina, quelle soupe fraîche! L'orge perlé cuit-elle en 8 minutes? Les céréales peuvent-elles être pré-trempées pendant plusieurs heures?
Linadoc
Marusya, aha, de bon goût!
Nathalte
Quel délicieux! Et je me casse la tête, quel genre de soupe cuisiner demain, sinon tout est déjà fatigué, j'ai arrêté de manger. Telle et telle mangeront certainement, elle adore l'orge et la saucisse, essno)).
Linadoc
Citation: marina-mm
Peut-être faire tremper les céréales pendant quelques heures?
Souhaitable! Mais je ne comprends pas. Cependant, après avoir "réglé" tout va bien. Je viens de m'endormir tout le matin, mettre la soupe avec un retard de 4 heures. Les enfants, quand ils viennent, la soupe a déjà été chauffée pendant 2 heures. Ils se déconnectent, se mélangent et dévorer dîner. Pas de soucis, pas de soucis.
Linadoc
Citation: Nathalte
Telle et telle mangeront certainement, elle adore l'orge et la saucisse, essno)).
Et alors! Qui n'aime pas ça!
Fantik
Lina, merci! Intéressant! aux signets! J'ai encore des lentilles en ligne ...)))
Linadoc
Anastasia, savoureux, pas "intéressant"! Mangez pour votre santé!
marina-mm
Citation: Linadoc
Je viens de m'endormir tout le matin, mettre la soupe avec un retard de 4 heures
Lina, le remplissez-vous d'eau froide ou chaude?
Linadoc
Marina, bouillon froid. Mais vous pouvez également utiliser de l'eau. Je fais cuire des bouillons à Shtebochka pour 2-3 soupes à la fois. Une partie de la soupe, et une partie du chaud dans des bocaux stérilisés et fermés hermétiquement.
marina-mm
Lina, merci j'ai tout compris.
Elena Kadiewa
Ils ont volé ici ... sur ma soupe ... ils mangent déjà! Quel genre de personne? La soupe a juste besoin d'être cuite, mais mon trésor aux cheveux roux a jeté la recette!
Linadoc
elena kadiewa, eh bien, a mangé? Ou des suppléments?
Trishka
Oh, quelle soupe inhabituelle, un nouveau plat et une tirelire, merci !!!
Linadoc
Ksyusha, préparez-vous, préparez-vous, vous allez dire merci!
Fantik
Je l'ai déjà cuisiné! Se dresse, languit ... (il devrait y avoir un smiley dégoulinant de salivation) ...)))
Ps. Expérience. Il n'y a pas d'orge perlé dans la maison, donc avec du riz et du millet ..)
Linadoc
Anastasia, eh bien, donnez des impressions!
Fantik
Lina, oui, délicieux, bien sûr, pour être sûr! Les saucisses donnent un goût fumé. Seulement j'ai cuit très épais ... très))))))))))))))) J'ai raté votre chiffre le plus élevé d'environ 2,5 litres de bouillon ...
Linadoc
Anastasiadonc vous avez une vraie pizza! Dans le pot!
Fantik
Il n'est pas venu à la pizza, porridge russe Shteba natomil pour moi ...)))))))))))))))))))))))))))))))))
Linadoc
Anastasia, diluez avec de l'eau ou du bouillon. Remuez bien et faites bouillir 1 minute sur la soupe.
Fantik
Merci Lina et je le ferai!
Rottis
Aujourd'hui, ils ont apporté Shtebochka
Et la première chose qu'elle a cuisinée pour moi était une délicieuse soupe au fromage
Merci pour la recette !!!
Nathalte
Cela s'est avéré génial! Ma fille a beaucoup aimé. Et mes hommes sont généralement ravis.
Linadoc
Elena, Natasha, très content que la recette soit arrivée? Faites-le pour votre santé! Bon appétit!
Trishka
Linadoc, merci pour la soupe délicieuse et inhabituelle, nous l'avons aimé!
La soupe est copieuse, je l'ai cuisinée avec de la viande, j'ai attrapé le goût de la pizza actuelle, mes hommes ne le sont pas ...
Linadoc
Citation: Trishka
J'ai attrapé le goût de la pizza actuelle
Signifie que l'origan (origan) met un peu. Le mien le reconnaîtra immédiatement. Eh bien, en général, c'est de la pizza russe, cela a très peu à voir avec l'italien.
Brouillard
Soupe très savoureuse, déjà faite 2 fois, juste délice
Linadoc
Irina, à votre santé et bon appétit!
Alenka43
Nom intéressant)
shlyk_81
Et le fromage, aussi, a immédiatement pondu? Et le fromage fondu est comme un alto?
Linadoc
Evgeniya, fromage fondu, comme "Amitié", "oignon pour soupe" ... et oui, tout de suite.
shlyk_81
Je vous remercie! Je vais devoir l'essayer cette semaine! Et puis ma soupe-bortsch est fatiguée de moi!

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