Foie de poulet aux pommes et fromage

Foie de poulet aux pommes et fromage

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Foie de poulet	1 kg
Pommes	2 pièces
Oignon	2 pièces
Fromage à pâte dure	200 grammes
Huile de tournesol
Sel
Poivre moulu

Méthode de cuisson

• Peler le foie de poulet des films, rincer à l'eau froide, couper en gros morceaux et mettre sur une serviette en papier pour éliminer l'excès d'humidité. Après avoir fait frire le foie dans une poêle dans de l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni, l'essentiel est de ne pas surexposer sinon le foie deviendra coriace, on pourrait dire qu'il vaut mieux le sous-frire, il atteindra au four.
• 
• Coupez l'oignon en demi-rondelles et faites-le revenir dans l'huile de tournesol
• Coupez les pommes en petites tranches et faites-les revenir dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
• 
• Saler le foie frit, mettre les pommes, mettre l'oignon dessus, puis saupoudrer de fromage râpé
• 
• 
• Tout dans le vent pendant 15-20 minutes
• 
• Ce plat peut également être réalisé en portions sur des brochettes.
• Bon appétit!!!

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

Friture, cuisson

[Oksana]

Oksana, a volé la recette aux signets. J'aime beaucoup le foie de poulet, mais je ne l'ai jamais essayé avec des pommes. Je vais certainement le cuisiner.

Essaie le, tu vas l'apprécier !!!

Je vais certainement l'aimer. Les pommes sont visibles et invisibles, et le foie de poulet est très savoureux.

Je fais rapport et merci.
Je l'ai fait deux fois. La première fois strictement selon la recette. Je l'aime. L'héritière a déclaré que le foie dans la crème sure est plus savoureux et plus familier.
La deuxième fois, j'ai modifié la recette à la demande de l'électorat. Le foie frit a été mélangé dans un plat allant au four avec des pommes frites (les pommes n'ont pas été épargnées) et des oignons frits. J'ai ajouté quelques cuillères à soupe de crème sure, complété avec de l'eau et mis au four pendant environ une heure. Pendant cette heure, elle a ouvert le four plusieurs fois et a remué. En conséquence, le liquide s'est évaporé. Saupoudré de fromage râpé et éteint le four. Dans cette variante, le foie est plus mou. Certaines des pommes "rampaient", donnant une sauce épaisse intéressante.
Je vous remercie! La recette entre en permanent