Kapeliya777
Gâteau Cendrillon
Catégorie: Boulangerie
Ingrédients
Gâteau:
Farine 330 g
Sucre 350 g
Margarine 210 g
Œufs 4 pcs.
(222 g)
Crème sure 116 g
Cacao 40 g
Soda 16 g
Vinaigre 2 g
Crème:
Sucre en poudre 120 g
Vidange d'huile. 240 grammes
Lait condensé. 60 grammes
Semoule 50 g
Lait pasteurisé. 320 grammes
Acide citrique 2 g
Méthode de cuisson

Gâteau:
Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils augmentent de volume, ajouter la crème sure, le cacao, la margarine fondue, le soda, le vinaigre, la vanilline, la farine. Verser dans un moule ou sur une plaque à pâtisserie de 5 à 7 mm d'épaisseur.
Crème:
Verser la semoule dans le lait bouillant, cuire jusqu'à ce que la bouillie épaisse, refroidir, battre une prune molle. beurre, sucre glace, épaissi lait, en fouettant la masse résultante, ajoutez la bouillie refroidie et à la fin le citron.
Selon les normes GOST, le gâteau résultant est coupé en deux en deux parties, au milieu se trouve une couche épaisse de crème, c'est-à-dire que deux couches de gâteau identiques sont obtenues et une couche de crème de même épaisseur est obtenue.
Garnir de glaçage au chocolat

Temps de cuisson: environ 10 min.
Programme de cuisson: cuire à température. 220 deg.
Remarque
TOUT! Rapide, simple, délicieux.

QQQQQ
Merci beaucoup pour la recette. J'ai entendu parler du gâteau, mais je n'ai pas encore rencontré la recette.
Kapeliya777
La mère de Kuz'kina est en santé!
Tatjanka_1
Kapeliya777 ce serait bien de joindre une photo à votre recette
Klila
Kapeliya777, merci beaucoup
Dans un proche avenir, je vais certainement expérimenter!
taty100
Je cherchais cette recette depuis ma jeunesse depuis si longtemps. Mais il s'est avéré être très proche. Merci beaucoup, je vais essayer de faire un rapport bientôt.
lyudmila7206
Oui, je l'aimais beaucoup comme un enfant. Il était à ma deuxième place après celle de Prague.
Je l'ai préparé ... vous ne pouvez pas le retirer par les oreilles)))))))).
Branché
Et ici, pour une raison quelconque, on l'appelait "lait d'oiseau".
Mon ex-belle-mère a une recette similaire pour le "lait d'oiseau", mais il y a deux citrons en crème, tordus dans un hachoir à viande, au lieu de lait concentré)))):
pour le test
margarine - 250 g,
sucre - 2 tasses,
oeufs - 6 pcs,
soda - 1 c. à thé,
farine - 2 tasses
cacao - 3 cuillères à café

pour la crème
beurre - 300 g,
sucre - 1,5 tasse
lait - 2 verres,
semoule - 3 c. cuillères,
citrons - 2 pcs

pour glaçage
crème sure - 2 c. cuillères,
cacao - 2 cuillères à café,
sucre - 3 c. cuillères,
beurre - 0,5 - 1 c. la cuillère

Sa composition est similaire, mais la différence de goût est significative)))))).

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