Apéritif d'aubergine épicé avec yogourt

Catégorie: Repas froids et collations
Apéritif d'aubergine épicé avec yogourt

Ingrédients

aubergine 2 pièces
yogourt épais (grec) 200 grammes
zira 0,5 cuillère à café
coriandre 0,5 cuillère à café
poivres 0,5 cuillère à café
Ail 2 dents.
sel, huile végétale

Méthode de cuisson

  • Un apéritif d'aubergine convient non seulement à n'importe quel festin, mais sera également un excellent ajout au petit-déjeuner. L'aubergine est un aliment d'été préféré pour beaucoup. Voici une autre option de collation froide.
  • Sans les peler, graisser les aubergines avec de l'huile végétale, les piquer à la fourchette, les mettre au four préchauffé à 180 * et cuire au four pendant 15-20 minutes.
  • Pendant la cuisson des aubergines, faites chauffer le cumin, la coriandre et le poivre noir dans une poêle sèche.
  • Ensuite, mettez les épices dans un mortier et écrasez-les.
  • Écraser l'ail pelé et le broyer avec les épices.
  • Retirez la pulpe des aubergines finies avec une cuillère, ajoutez les épices et battez dans un mélangeur. Ajouter le yogourt, l'huile d'olive, assaisonner de sel au goût.
  • Servir avec du pain grillé. Apéritif d'aubergine épicé avec yogourt
  • Apéritif d'aubergine épicé avec yogourtDécorez avec des noix, des herbes.
  • L'aubergine servie sur une tranche de tomate a un goût spécial!
  • Apéritif d'aubergine épicé avec yogourt

Le plat est conçu pour

6 à 8 portions

Temps de préparation:

35 minutes

Programme de cuisson:

four, mixeur

Remarque

Bon appétit même dans la chaleur de l'été!

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🔗 (MariS)

Apéritif d'aubergine épicé avec yogourt] Paniers à collations
gala10
Collation cool ... Je voulais encore boire quelque chose ...
Marinochka, Je vous remercie!
Maris
Citation: gala10
une bonne collation ... je voulais encore quelque chose à boire ...
Galinka! Attendez - ce n'est pas encore fini !!!
Je recommande vivement la collation - épicée et épicée, elle se marie bien avec tous les plats de viande. Se préparer rapidement et facilement ...
lettohka ttt
J'adore l'aubergine! Merci Marinochka! C'est très savoureux et sain !!!! :-) :-) :-)
Maris
Citation: lettohka ttt
J'adore l'aubergine!
Et dans ma famille - presque tous sont de grands fans! Le mari, amateur de piquant-épicé, a apprécié cette option !!!
Je serais très heureux si toi aussi Natasha, vous aimerez l'apéritif.
Rada-dms
Marisha, cet ensemble d'épices est merveilleux! Nous allons certainement essayer! Et les aubergines viennent d'apparaître !! Je vous remercie ! Tout, comme ils aiment dans notre famille!
lettohka ttt
Marinochka, nous en avons des bleus appelés caviar, s'il y a une possibilité de faire cuire au feu, avec de la fumée, en général une bombe !!! Seulement à la place du yaourt, ajoutez de l'huile végétale, du poivre, de l'ail, du poivron en demi-anneaux et des tomates hachées, éventuellement des oignons en demi-anneaux :-) J'ai bien aimé votre recette, en ajoutant du yaourt et des épices! Je vais essayer aussi! :-) :-) :-)
Maris
Citation: Rada-dms
Et les aubergines viennent d'apparaître !!

Oui, le temps a passé - le plus d'aubergines, essayez aussi cette recette, Olya!

Citation: lettohka ttt
ces bleus sont appelés caviar,

Natus, nous cuisinons également selon votre recette. Nous aimons tout ce qui concerne l'aubergine!
Ma version avec du yaourt et des épices est nouvelle pour moi. J'ai donc décidé de le partager avec vous. De plus, c'est un apéritif froid en été chaud !!!

Oui, j'ai presque oublié les noix - elles ajoutent très harmonieusement du piquant au goût!
Maris
Citation: lettohka ttt
J'ai aimé votre recette, l'ajout de yaourt et d'épices! Je vais essayer aussi! :-) :-) :-)

Natasha, voici quelques aubergines plus délicieuses, essayez-les à l'occasion:

Aubergine bulgare
Il existe une combinaison très intéressante - aubergine, fromage au lait (ou fromage cottage), tomates, menthe.

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