Glace à la bière (glace sur bière brune)

[Préparation]

Glace à la bière (glace sur bière brune)

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
Bière (foncée, non amère)	500 ml
Jaunes d'œuf	5 pièces. (J'en ai 3)
Crème épaisse	500 ml
Sucre	200 g (j'ai 180 g)
Sucre vanillé	1 paquet

Méthode de cuisson

• La bière et la crème glacée font partie des aliments d'été les plus recherchés. Et si vous essayez de les connecter?!
• Le dernier magazine Gastronom, dédié à la cuisine tchèque, propose une recette de glace à la bière! Je propose de le cuisiner.
• Il y a longtemps, je faisais de la glace à partir de bière blanche non filtrée, donc à titre de comparaison, comme la recette n'indique pas quelle bière utiliser, j'ai choisi la Kozel brune. Eh bien, j'ai ajouté quelques nuances qui sont devenues claires pendant le processus de cuisson.
• Préparation


• - Versez la bière dans une casserole, portez à ébullition et laissez mijoter quelques minutes à feu doux. Écumez la mousse.
• - Écrasez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce qu'ils soient blancs. Ajoutez progressivement la crème tout en continuant à broyer.
• - Versez le mélange d'oeufs et de beurre dans la bière légèrement bouillante en remuant constamment. Laisser sur feu doux 1 à 2 minutes sans arrêter de remuer.
• - Retirer du feu et laisser refroidir. Ensuite, réfrigérez et transférez dans la machine à crème glacée, congelez selon les instructions. Si vous n'avez pas de machine à écrire, placez un contenant hermétique de mélange de bière dans le congélateur pendant 4 à 6 heures. Fouettez avec un mélangeur submersible toutes les 30 minutes pour éviter la formation de cristaux.
• Cette glace se marie bien avec la confiture de houblon!

Le plat est conçu pour

6 à 8 portions

Remarque

Délicieuse crème glacée avec une vive saveur de pain au caramel. Nous le répéterons plusieurs fois.
J'ai réduit la quantité de jaunes et de sucre. J'ai utilisé la crème dans la proportion suivante: 300 ml 33% et 200 ml 10%. En principe, il est également bon de le faire grossir, car la glace n'est pas fruitée.

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Eh bien, même vous, les filles d'aujourd'hui, vous êtes plus belles les unes que les autres !!! L'un fait des délices à partir des mauvaises herbes, l'autre fait de la glace à la bière ... Eh bien, kapeeets, surprenant !!!

Non, eh bien, bière, bière! Nous adorerons aussi la bière dans la glace! Mais j'étais très intéressée par les feuilles ... Olya, c'est ce que je pensais? Eh bien - très similaire! Et un merci spécial pour la glace originale!

+1 pour la créativité, bien méritée, mais pour une raison quelconque, je pensais que ce Doplet était si sophistiqué, m'a amené ici après le jus de cannabis ..... c'est tout, j'enlève mon chapeau à Radochka pour une recette inhabituelle.

Mais j'étais très intéressée par les feuilles ... Olya, c'est ce que je pensais? Eh bien - très similaire!

Qu'est-ce que c'est?

Je suis comme le houblon de bière

Et pour la glace originale - merci spécial

Merci Lara! Ce n'est pas seulement original, mais aussi délicieux. Ceux qui aiment le goût de caramel devront surtout aller au tribunal.

Eh bien, même vous, les filles d'aujourd'hui, vous êtes plus belles les unes que les autres !!! L'un fait des délices à partir des mauvaises herbes, l'autre fait de la glace à la bière ... Eh bien, kapeeets, surprenant !!!

Tanya, c'est tellement bon - nous nous réjouissons autant que nous le pouvons!

tout, j'enlève mon chapeau à Radochka pour une recette insolite.

Merci Vikochka, c'est agréable de lire de telles critiques, je vais maintenant essayer encore plus!

Qu'est-ce que c'est?

Je suis comme le houblon de bière

Eh bien, puisque vous vous amusez, alors vous savez! C'est juste que mon houblon pousse aussi, et je le connais bien.

Espérons qu'il portera

C'est juste que mon houblon pousse aussi, et je le connais bien.

Et est-ce la chose même à laquelle j'ai fait allusion, qui grandit également avec vous?

Bon alors, ce sont des raisins, je ne comprends pas ce qui y pousse chez les voisins!
En général, c'est l'Element dekora, c'est ce que c'est! , et pas le point, surtout, la glace est délicieuse!

[Olya]

Grande recette, Olya! J'ai besoin d'acheter un nouveau magazine, j'adore le "Deli".
Merci, nous allons essayer!

En général, c'est l'Element dekora, c'est ce que c'est!

Phew! Eh bien, elle m'a calmé! Maintenant, j'ai pu prendre la recette de manière plus réfléchie! Et savez-vous ce que vous avez trouvé? Encore une fois - aha! - coïncidence des goûts! Vérifiez-le: soupe sucrée à la bière, une?

Olya, c'est ce que je pensais

Je pense qu'elle a des raisins!
Olka, une recette intéressante.

Angela, ne nous concentrons pas là-dessus. Mes raisins poussent également.

Pouvez-vous imaginer comment vous pouvez envelopper du dolma dans CE raisin?

Je pense qu'elle a des raisins!

Il semble également que ce soit un raisin de fille.

C'est sauvage, décoratif. Il y a même une vigne plus haut


Et puis ici

Les filles, eh bien, laissez les raisins, surtout, descendre vers moi à travers la clôture et couvrir la laideur de mon paysage!

descend la clôture vers moi

Une fois descendu, c’est définitivement du raisin!

Phew! Eh bien, elle m'a calmé!

En principe, rien ne vous empêche de faire une telle glace avec de la BIÈRE CHANVRE!

Ils ont cuisiné du porridge au chanvre, montré de la soupe, l'ont farcie dans du pain ... Vous pouvez aussi la mettre dans de la glace.

Ils ont cuisiné du porridge au chanvre, montré de la soupe, l'ont farcie dans du pain ... Vous pouvez aussi la mettre dans de la glace.

Et quoi, on va aussi commencer à fabriquer des tissus !!

nous commencerons également à fabriquer des tissus !!

Et anthelminthique des graines de tournesol

Et anthelminthique des graines de tournesol

Oui? Bon, bon sang, il faut de toute urgence planter !!!!
À qui puis-je demander des semences?

[Rada-dms]

Rada-dms, en effet aujourd'hui il y a tellement de recettes créatives, les unes meilleures que les autres! Mais l'idée de glace à la bière est superbe!

Olyayayayaya !!!!! Eh bien waaaascheeeee !!!!! Et de la bière et des glaces !!!! Tout dans une bouteille !!!!!! Et le décor est tellement simple dans le sujet !!!! :-) :-) :-) :-) Merci mon cher, je suis mutuellement ravi !!!!!!!! :-) :-) :-) :-) :-)

[Rada-dms]

Rada-dms, en effet aujourd'hui il y a tellement de recettes créatives, les unes meilleures que les autres! Mais l'idée de glace à la bière est superbe!

Merci d'avoir apprécié l'idée! C'est tellement génial, tout le monde est tellement génial, il y a un choix, et c'est toujours très heureux!

Olyayayayaya !!!!! Eh bien waaaascheeeee !!!!! Et de la bière et des glaces !!!! Tout dans une bouteille !!!!!! Et le décor est tellement simple dans le sujet !!!! :-) :-) :-) :-) Merci mon cher, je suis mutuellement ravi !!!!!!!! :-) :-) :-) :-) :-)

Eh bien, ma chère, j'ai vu, apprécié tout et félicité tout pour tout! Entrez et prenez la plus grosse cuillère, nous l'ajouterons directement du contenant !! Il y en a beaucoup plus!
Et le décor juste au fait, bien que par accident, s'est avéré être - il a aidé à comprendre le problème botanique !! Merci à tous pour ça!

[Olka]

Non, ici, pour connecter l'incompatible - ceci, bien sûr, tout le monde peut. Et, à combiner pour que vous obteniez également un résultat incroyablement savoureux ... Tout le monde n'est pas capable de cela. Et je suis content, Olkaque tu as un tel talent!

Et, combinez pour obtenir également un résultat incroyablement savoureux ...

Merci de soutenir la recette, Irochka!
Nous avons vraiment aimé la glace et mon petit chien en raffole! Peut-être qu'elle aime la bière ici, mais nous ne savions pas!

[dopleta]

Olya, c'est ce que je pensais? Eh bien - très similaire

dopleta, J'y ai aussi pensé. Il s'est avéré, semblait-il.