Autocuiseur multicuiseur Redmond PMC-PM380 (critiques et discussion)

[Annushka85]

Annushka85comment est cette soupe sous vide?
J'ai toujours cru que sous vide cuit des aliments dans des sacs sous vide à basse température. Et comment sceller la soupe sous vide?
Ou voulez-vous simplement languir à basse température?

dites-moi combien est le volume de travail réel du bol à Redmond RMC-PM380 ... 6 litres sont déclarés, mais si je comprends bien, même par les marques, le vrai maximum est de 4,5 litres ... et quelqu'un a effectivement mesuré et mesuré exactement 5 litres avec des verres de mesure et mesuré exactement 5 litres le long des bords ... . qu'il y a en fait même ainsi ...

[kaa]

kaa, Je vous ai déjà écrit dans le sujet de votre choix, mais je vais le répéter ici.
La marque maximale dans le bol est de 4,5 litres. Autrement dit, il n'est pas recommandé de verser plus, bien que cela soit possible, si vous faites attention.
Six litres affleurent les bords du pot.
Les tasses à mesurer sont un instrument très imprécis, l'erreur est grande. S'il est si directement nécessaire de le mesurer avec précision, je verse de l'eau et je la pèse, car il est bien connu que 1 ml d'eau pèse 1 gramme.
D'ailleurs, je ne l'ai pas vérifié dans cette casserole, car je vois à l'œil nu que la marque correspond approximativement. Si tu veux, je le mesurerai chez moi le soir.

D'ACCORD ! merci beaucoup - l'essentiel est que le maximum réel est de 4,5 ... et à propos de l'imprécision des tasses ... bien sûr pas un bécher calibré chimique, mais bon sang pas plus ou moins un litre de la mesure ... donc à égalité avec les bords de 6, je doute toujours - le risque maximum est sur les critiques et vous pouvez bien le voir, il fait 4,5 litres, eh bien, et à titre purement spéculatif, vous pouvez estimer la distance entre 4 -4,5 et 4,5 - les bords supérieurs dépasseront probablement cinq ... c'est étrange, même si une illusion d'optique peut

Bonjour, je préparais de la soupe en mode * soupe *, pendant le processus de cuisson, la vanne ne s'est pas montrée, n'a pas purgé l'air, après la fin du mode, l'autocuiseur n'a réagi d'aucune manière, jusqu'à ce que j'ai tourné de force la valve avec mes mains et libéré l'air, c'est ainsi que la vanne devrait fonctionner ou J'ai un autocuiseur défectueux?

Bonne nuit! Vous avez une excellente mijoteuse. La vanne s'est fermée correctement après la mise sous pression, il n'y a donc pas eu de * sifflement * prolongé. Et après la cuisson, il ne doit pas immédiatement libérer automatiquement de la vapeur. La vapeur s'échappe silencieusement pendant une longue période. Lorsque le bol est plein, le couvercle se déverrouille de lui-même au bout d'une heure environ. Vous pouvez mettre un bol plein de soupe au poulet (gril) pendant 5 minutes. Cela suffit amplement. Un demi-bol de cette soupe 10 min. Plus le volume est grand, plus le couvercle ne s'ouvre pas longtemps, plus la soupe est cuite longtemps. J'essaye de faire cuire un bol plein de soupe aux pois pendant 1 à 2 minutes. J'aime que les pois ne soient pas bouillis en bouillie.

Merci beaucoup, tous les soucis ont été dissipés.

[kaa]

kaa, 6 l, c'est le volume du bol "juste sans glissière", ce n'est pas la même que la contenance du bol. La capacité du bol correspond à la quantité que vous pouvez y verser sans risque de fuite d'aliments pendant la cuisson.

Pour la cuisson sous pression, le bol doit être présent • N'utilisez pas l'appareil à l'extérieur:
eau ou autre liquide - pas moins 1/5 du volume du bol.
...
Remplissez le bol de nourriture et d'eau pour éviter le colmatage de la soupape de décharge de vapeur Pas plus plus de 4/5 du volume du bol. Lors de la cuisson d'aliments qui gonflent dans l'eau chaude ou émettent de la mousse - Pas plus plus de 3/5 du volume du bol.

ce sont respectivement 1,2, 4,8 et 3,6 litres

Bon matin tout le monde. Quelle est l'intérêt de la réglementation des prix ici !!! Smio était maintenant dans M_Video Multicooker Redmond RMC-PM380 Donc dans notre ville, il en coûte 6990, et à Moscou 5490 .. Et dans la boutique en ligne d'entreprise 7995.

L'autre jour, je suis aussi devenu le propriétaire d'un tel miracle)
Hier, j'ai fait du rôti de bœuf. Le résultat est agréable, la viande est douce
Cuit à mijoter pendant 25 minutes

Aujourd'hui, le cou de porc est farci à l'ail et aux carottes en un morceau pendant une heure, il n'a pas pu être enlevé, il s'effondrait

[Aimer]

Aimer, félicitations pour votre achat! Quelle beauté! Essayez de cuire le cou la prochaine fois en mode cuisson. En languissant, le jus était très probablement libéré et la valve fermée, de sorte que la viande était digérée. Mon dessin animé a travaillé tout l'été dans le pays à la boulangerie. J'ai vraiment aimé cuisiner des cuisses de poulet surgelées. Je les mets dans un bol et allume le mode cuisson, la valve est ouverte. Quand ça commence à sentir comme frit, j'ouvre le couvercle et sale, poivre le dessus. Ensuite, je le retourne, sale, poivre la partie grillée et ferme le couvercle jusqu'à ce que le fond soit cuit. Un minimum de tracas, mais un peu plus longtemps, puisque je ne décongèle pas le poulet.
J'aime faire cuire la bouillie de lait sous vide. Il est plus pratique d'y régler la température.

Fabriqué selon la recette du livre fourni avec la recette de l'autocuiseur 27 jarrets
Il dit que vous devez verser 400 ml d'eau, fermer la vanne, cuire pendant 1 heure
Je pensais aussi que si l'humidité de la viande se redressait sur la langueur, pourquoi verser un bœuf, j'ai vu une recette de viande sur le forum, mais cela ne disait pas qu'il fallait ajouter de l'eau.
Dans la recette du sous, sorte de jarret, il y a aussi de l'eau ajoutée.
Donc, si vous n'ajoutez pas de langueur, mais ajoutez sous vide?
Aujourd'hui, mon mari a acheté un aspirateur Redmond) J'ai essayé d'accumuler la moitié de la saucisse semi-finie, cela a fonctionné. Maintenant c'est trop petit, prépare un sous-vid demain)

Il s'agit d'un programme sans pression; les produits sous vide sont cuits dans de l'eau à basse température.
Et la langueur dans cet appareil est un programme sous pression. Si la viande n'est que de la pulpe, vous pouvez la laver, la mettre dans un bol et la cuire. La pression est réglée, vérifiée.
Mais si la viande est avec un gros os, j'ajouterais un peu d'eau au cas où, sinon le liquide pourrait ne pas suffire, la valve pourrait ne pas se fermer et la pression ne s'accumulerait pas

Les filles, nous avons besoin d'un dessin animé avec un bol en acier, une question pour les utilisateurs, s'il y en a, à comparer avec le personnel du dd2 XL. Je vous remercie

[kartinka]

kartinka, les bols ont un bol légèrement plus haut. Un bol d'une hauteur de 160 mm ne permet pas de fermer complètement le couvercle d'un Redmond 380, seulement un demi-tour, et ensuite, avec beaucoup d'effort. Testé sur un bol en acier inoxydable de rechange pour autocuiseurs Land Life (YBD / YBW60-100A) 6 litres, 160 mm de hauteur

Les filles de ce fil ont précédemment écrit que le bol Land Life de 6 litres est parfait. J'en ai acheté un, il est légèrement inférieur à celui de la shetba, mais toujours un peu haut pour un Redmond. Le couvercle se ferme avec effort, je vais rarement l'utiliser - j'ai peur que l'anneau en silicone ne rince trop et qu'il fuit avec mon propre bol.

[OgneLo]

OgneLo, SvetaI, les filles, merci, mais comment utilisez-vous le dessin animé lui-même par rapport au personnel?

[kartinka]

kartinka, Je n'ai pas de personnel et je n'en ai jamais eu. Mon parc est exprimé en Petit multicuiseur - lequel? # 161... Redmond PMC-PM380 a été acquis en raison d'une vanne de vapeur cassée dans Vitesse VS-526. Je suis très content d'elle.

J'utiliserai rarement

Je suppose que ce bol est mieux utilisé sur les programmes sans pression, vous permettant de cuisiner sans couvercle. Ou achetez un joint torique séparé pour cela.

[kartinka]

kartinka, en termes de fonctionnalités, ils sont très proches du multi, Redmond est encore plus riche en raison du programme express et de trois niveaux de pression. Il cuisine bien, je ne vois pas la différence avec Shteba.
À Redmond, je manque les lectures de température sur l'écran pendant la cuisson et après la fin du programme de pression. Je suis habitué à Shtebe.

Ce bol est idéal pour les programmes sans pression qui permettent une cuisson sans couvercle.

Je comptais beaucoup sur le programme Vide, car vous pouvez y cuire du fromage. Mais, malheureusement, le chauffage ne se fait qu'avec le couvercle fermé, vous pouvez pasteuriser, mais vous ne pourrez pas pétrir. Et dans un bol antiadhésif, vous ne pouvez pas utiliser un couteau pour couper un caillot. En général, vous pouvez vous adapter, mais à Shtebe, il y a moins de danses avec des tambourins pour le fromage, carpeu importe que le couvercle soit fermé ou non.

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, avez-vous essayé les modes de cuisson, friture, bouillie de lait, nourriture pour bébé pour la fabrication du fromage? Selon les instructions, la température y est également régulée de 30 à 160 degrés. La friture doit fonctionner sans couvercle. Ou je me trompe?

friture

Ne peut pas être utilisé pour faire bouillir de l'eau, cela peut provoquer une rupture.

IMPORTANT! Si vous utilisez l'appareil pour faire bouillir de l'eau (par exemple, lors de la cuisson d'aliments),
NE réglez PAS la température de cuisson au-dessus de 100 ° C. Cela peut entraîner une surchauffe et endommager l'appareil. Pour la même raison, il est INTERDIT d'utiliser les programmes "FRITURE / FRITURE", "CUISSON", "PAIN" pour faire bouillir l'eau.

J'ai beaucoup compté

En option (je ne l'ai pas encore essayé moi-même), prenez le "Anneau en silicone de marque pour multicuiseur 6051/6050/6060", il a un bord extérieur légèrement plus doux, et essayez de fermer le "bol en acier inoxydable pour autocuiseurs Land Life (YBD / YBW60-100A) 6 litres "avec lui ...

[OgneLo]

OgneLo, Pour la fabrication du fromage, il faut une température entre 30 et 40 degrés, je ne me souviens pas exactement. Puis-je régler cette température en mode Friture? Travailler avec le couvercle ouvert, puisque vous devez constamment remuer? J'avais le choix entre le personnel et Redmond, donc je suis intéressé à en choisir un pour mes besoins. J'ai peur du personnel, car il y a des plaintes concernant la qualité.

[graisse]

Puis-je régler cette température en mode Friture?

c'est possible, mais pas nécessaire. Ceci est un programme pour cuisiner graisse, pas de l'eau! Et l'algorithme de chauffage se concentre sur la graisse et ses propriétés physiques, pas sur l'eau.

Avec le couvercle ouvert, vous pouvez utiliser n'importe lequel des programmes multicuiseurs, c'est-à-dire des programmes sans pour autant pression, sous réserve des limitations spécifiées dans le manuel de l'utilisateur.

Pour la cuisson dans l'eau, surtout avec le couvercle ouvert, vous devez utiliser les programmes: "vide", "bouillie de lait", "nourriture pour bébé". Autrement dit, pour la cuisson du fromage, ces programmes sont très probablement adaptés.

Sveta J'ai mentionné que le "vide" avec un morceau ouvert ne fonctionnait pas, alors j'ai pensé à "frire". Quelqu'un peut-il vous dire exactement quels programmes fonctionnent avec le couvercle ouvert?

J'ai fait du fromage dans ce redmond sous vide, tout fonctionnait sans couvercle

Dans le vide avec un couvercle ouvert, le chauffage ne continue pas, je l'ai vérifié avec un thermomètre. Mais les instructions ne disent pas à ce sujet. La friture fonctionne à coup sûr avec le couvercle ouvert, mais il ne m'est pas venu à l'esprit de le régler à basse température.
Le programme Yoghurt chauffe avec le couvercle ouvert, mais la température n'y est pas réglée, selon mes mesures de 37 à 40 degrés, et au début, c'est plus, puis ça baisse. C'est un peu élevé pour le fromage, mais vous pouvez vous adapter.
Je n'ai pas testé d'autres programmes sans pression sur le couvercle ouvert

En théorie, seul l'aspirateur s'adapte parfaitement, peut-être 1. il s'agit d'un multicuiseur (sans couvercle - je viens de le vérifier à nouveau - j'ai versé de l'eau, je l'ai allumé, après quelques minutes et un thermomètre n'était pas nécessaire pour m'assurer que tout fonctionnait) 2. il n'a pas d'attente de sortie au mode de fonctionnement (la température ne peut être réglée qu'après le démarrage du programme et la température de fonctionnement est trop élevée pour le fromage) et 3. il n'y a pas de chauffage automatique. Pour la cuisson 1 et 2, c'est également vrai, mais n'oubliez pas d'annuler le chauffage automatique.

à propos de l'idée, seul le vide convient parfaitement, peut-être 1. il s'agit d'un multicuiseur (sans couvercle - je viens de le vérifier à nouveau - a versé de l'eau, l'a allumé, après quelques minutes et un thermomètre n'était pas nécessaire pour s'assurer que tout fonctionnait)

Cela signifie que vous êtes plus chanceux que moi, mon appareil ne chauffe pas avec le couvercle ouvert sur ce programme. C'est même insultant. Il faut réessayer. Même s'il m'a semblé logique que le programme, où il est nécessaire de maintenir la température très précisément, vous oblige à fermer le couvercle.

[ne pas]

Pour la cuisson

Produits de boulangerie ne pas recommandé pour les environnements aqueux! C'est ce que dit le manuel.

La cuisson n'est pas recommandée pour les environnements aqueux! C'est ce que dit le manuel.

enfin, seulement un aspirateur ... et uniquement pour ceux pour qui ça marche sans couvercle ...

En outre, la bouillie de lait et les aliments pour bébé doivent être vérifiés.

[SvetaI]

SvetaI, ils ont une température de départ, après quoi il peut être ajusté, plus de 50 g

Oui? Et le manuel dit à partir de 30, ont-ils menti?

[SvetaI]

SvetaI, vous pouvez régler 30, mais seulement après avoir composé le

Quelle infection!

[SvetaI]

SvetaI, An4utka, OgneLo, Je vous suis très reconnaissant pour ces informations. Merci les filles. : rose: Et maintenant comment deviner s'il fonctionnera (si acheté) sur un "vide" avec le couvercle ouvert?

Je vais toujours vérifier mon Redmond dans le vide, soudain il me sembla.

[OgneLo]

Par souci de pureté de l'expérience, certains propriétaires peuvent-ils tester si le "vide" fonctionne avec le couvercle ouvert?



OgneLoVotre "aspirateur" fonctionne-t-il sans couvercle?

[inga]

inga, Moi, sans pression, je ne fais que cuire du pain. Encore une fois, j'ai bouilli dans un égout, y compris sans couvercle, mais je ne me souviens plus quel programme.
J'ai une sécheuse Travola à la maison avec une température de 35 à 70 degrés Celsius (par incréments de 5 degrés), je l'utilise aussi, mais je ne cuisine pas suvid.

Je, sans pression, ne fais que cuire du pain

Sur les produits de boulangerie ou en utilisant le programme Pain?

Programme de pain?

dessus

Aujourd'hui les médaillons de la coupure du livre de recettes

[Irina]

Irina, magnifiquement! Quel est son goût?

[SvetaI]

SvetaI, le goût est intéressant, et non bouilli ou frit. La viande est dodue, mais pas sèche. Il y a jusqu'à 50 recettes dans le livre. Nous allons essayer)

Rouleau de poulet au fromage et aux herbes

Haché 2 morceaux de filet de poulet, sel et poivre
Mettez quelques grandes feuilles de basilic sur le bord, sur elles quelques boules de mozzarella, recouvrez de quelques feuilles de basilic supplémentaires. Nous roulons le rouleau. Nous évacuons. Eau 1,5 litre
Mode vide, température 65 degrés, une heure et demie

Un dîner rapide
Ragoût de porc: pommes de terre, poivrons, aubergines, tomates, cuisse de porc - autocuiseur braisé 30 minutes

J'ai peur que l'anneau en silicone se lave trop et qu'il fuit avec le bol natif.

Essayez de remplacer la bague par une bague plus douce comme Unit. Il est peu coûteux, littéralement un millimètre plus mince, le couvercle se ferme plus librement. Utilisez cette bague uniquement avec ce bol. J'ai acheté la bague de Brand pour 600 roubles, il me semblait que ce n'était pas différent de Unit pour 200 roubles. J'utilise aussi la bague comme ça, mes bols sont en ARC (160-161mm)

Rouleaux de poulet sous vide
🔗

Bonjour à tous! Je regarde 2 autocuiseurs Redmond, celui-ci et REDMOND RMC-PM401. J'ai lu les instructions. Le plus souvent, en multicuiseur, l'heure peut être réglée avec 3 boutons, d'abord les heures (+ et -), puis les minutes de la même manière. Et il n'y a que 2 boutons ici. C'est confortable? La configuration ne prend pas beaucoup de temps, des balayages se produisent? Et je n'ai pas encore trouvé le réglage d'usine de la température en mode "cuisson" dans les instructions, c'est mon plus populaire. Se souvient-il de la température précédemment réglée? Je cuit à 130 t, dans le multicuiseur actuel, cette température est standard et rien n'a besoin d'être changé. Je vous serais reconnaissant de vos réponses! Et en principe, si vous écrivez le pour et le contre après une longue période d'utilisation. Maintenant que nous ne l'avons pas en stock dans les magasins les plus proches, nous ne pourrons même pas le voir avant de passer commande.

[Sur les joints toriques, convient à notre multicuiseur-autocuiseur Redmond PMC-PM380]

Les filles de ce fil ont précédemment écrit que le bol Land Life de 6 litres est parfait. J'en ai acheté un, il est légèrement inférieur à celui d'un shetba, mais toujours un peu grand pour un Redmond. Le couvercle se ferme avec force

Voici mon expérience

Bol en acier inoxydable Land Life 6 l, en fait, 161 mm de haut (taille 6L)
Multicuiseur-autocuiseur Redmond RMC-PM380 avec un bol de 6 L, la hauteur du bol natif est de 158 mm (taille standard 6M ou 6LM)
Mais je n'ai pas encore essayé de le fermer avec un anneau en silicone pour multicuiseur de marque 6051/6050/6060, car la nervure extérieure est un peu plus douce que celle d'origine.

Si je comprends bien, LenLife, avant, avait des bols en acier inoxydable des deux modifications ... Maintenant, seulement 6L de taille standard, soit 3 mm plus haut que notre bol.

Sur les joints toriques, convient à notre multicuiseur-autocuiseur Redmond PMC-PM380
Unité Unité de joint torique en silicone pour autocuiseur USP-R10 1010/1020/1040/1060
Idéal pour les multicuiseurs et les autocuiseurs avec un diamètre extérieur supérieur du bol de 24 cm, testé sur un multicuiseur avec fonction autocuiseur Vitesse VS-526 5 L
Il diffère de la bague d'étanchéité en silicone de marque pour multicuiseur 6051/6050/6060 avec un bord extérieur légèrement plus élastique.
Marque anneau en silicone pour multicuiseur 6051/6050/6060
Idéal pour les multicuiseurs et les autocuiseurs avec un diamètre extérieur supérieur du bol de 24 cm, testé sur un multicuiseur avec fonction autocuiseur Vitesse VS-526 5 L
Diffère du joint torique en silicone de l'unité USP-R10 avec un bord extérieur légèrement plus souple

dans un bol antiadhésif, vous ne pouvez pas utiliser un couteau pour couper un caillot

Alternativement, m. puis-je utiliser une spatule à crêpes étroite en plastique ou un couteau en plastique pour les moules en téflon? ..

M. b. il sera utile à quelqu'un, un rappel sur quels programmes la voiture rapide fonctionne sous pression (la valve est fermée)