Autocuiseur multicuiseur Redmond PMC-PM380 (critiques et discussion)

Fait intéressant, je vais devoir essayer.
Dans cet autocuiseur, je cuisine principalement des soupes, de la viande, des pommes de terre en veste, de la viande en gelée. Le reste est dans un autre multicuiseur. Ici, j'aime aussi beaucoup le mode languissant.

La casserole de l'autocuiseur est également remarquable en ce que 3 boîtes de 750g chacune sont placées dans son volume. en eux, vous pouvez faire cuire un ragoût de viande, de poulet, de poisson. Voici un site sur le ragoût.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=291133.0
J'ai moi-même déjà fait du ragoût de viande, de poulet et de poisson. Tout s'est bien passé, j'ai mis 110 minutes pour le ragoût (viande en gelée) et, surtout, il y a une réserve dans le réfrigérateur, et la cuisson prend peu de temps. Depuis que je jeûne maintenant, je cuisine moi-même 3 plats à la fois selon ce principe, sarrasin, chou, pommes de terre, programme de soupe - 20 minutes, c'est aussi très pratique. Mon autocuiseur automatique APC avec une pression de travail de 70kPa, une pression maximale de 90kPa, un pot de 6 litres. J'ai commandé l'autocuiseur multicuiseur Redmond PMC-PM380, ils sont similaires, mais Redmond a plus d'options.

[Galina]

Galina, veuillez nous en dire plus sur

3 plats à la fois, sarrasin, chou, pommes de terre, programme de soupe - 20 minutes, c'est également très pratique.

Sarrasin + eau dans un pot, non? Et le chou et les pommes de terre? Les banques sont-elles fermées? Combien d'eau y a-t-il dans le bol?

1) Bocaux: préparer 3 pots avec des bouchons à vis, laver - pas besoin de stériliser.
2) Sarrasin - mettez du beurre au fond du pot, j'ai "Rama", mettez 2 heures. l., sur le dessus Sarrasin - 1 tasse (provenant d'un multicuiseur), eau - 1,5 tasse (eau bouillante). Sel - pas plein 1 heure. l. (mesure). Fermez bien le couvercle.
3) Pommes de terre - hachez un bocal plein. Avant cela, j'ai fait trop cuire: oignon + carottes + pâte de tomate, ajouté au pot de pommes de terre. Eau - 1 verre. (eau bouillante) + 0,5 h. l. sel). Fermez bien le couvercle.
4) Chou - J'ai séparé les feuilles et les ai mises au micro-ondes pendant 3 minutes. Puissance micro-ondes 800 watts. Elle a sorti le chou du micro-ondes, l'a aspergé d'eau froide du robinet, a coupé un pot plein. Ajout de la surcuisson + eau - 1 verre. (eau bouillante) + 0,5 h. l. sel). Fermez bien le couvercle.
5) Mettez un tapis en silicone dans le bol de l'autocuiseur, sinon, puis une serviette pour que les bocaux n'éclatent pas. Mettez les bocaux, versez environ la moitié des bocaux avec de l'eau, un peu plus. J'ai versé de l'eau chaude du robinet. Fermez le couvercle de l'autocuiseur, fermez la vanne. Le mode a été réglé par "SUP" - 20 min. La vapeur a été forcée, j'avais peur que le sarrasin soit trop cuit, mais il s'est avéré friable, et les pommes de terre et le chou se sont avérés très bons.

Galina, selon ce principe, vous pouvez probablement stériliser les préparations pour l'hiver, vous ne l'avez pas essayé?

Je fais les ébauches en AERG, mais je ne les ai pas essayées dans une cocotte minute.

Je vais devoir essayer de faire un pot à l'automne, je le fais aussi dans l'airfryer, certains sur la cuisinière pour accélérer le processus, et si vous connectez également l'autocuiseur, en général, il y aura de la beauté.

[Galina]

Galina, merci pour une description aussi détaillée!

salut! J'ai décidé de poster cette information, trouvée dans les avis du Multicooker REDMOND RMC-P350

«La pâtisserie et la bouillie de lait souffrent le plus. En théorie, vous devriez acheter une bague de rechange, mais vous devez aller quelque part pour l'obtenir.
1. Bouillie de lait sans anneau voir ci-dessous
2. Si vous craignez que le nouveau plat sentira vieux, vous pouvez envelopper l'anneau en silicone d'une seule couche de papier sulfurisé.
3. Il est préférable de mettre des épices vigoureuses après la cuisson, lorsqu'il n'est plus nécessaire de couvrir avec un couvercle.
4. Qui a peur de tout éclabousser - lorsque vous abaissez soigneusement la valve, tenez une assiette ou un plateau dessus, vous pouvez mettre un chiffon sur la valve elle-même.
UPD2! Il n'y a toujours pas de plaintes concernant le multicuiseur, à l'exception de l'odeur de l'anneau. expériences:
1. La bouillie est idéale pour cuire sans anneau, mais le temps de cuisson doit être supérieur à la valeur par défaut + 10 minutes environ, en particulier pour la bouillie de riz.
2. Charlotte au four sans anneau. Vous devez retirer l'anneau et fermer la valve. Tout s'est avéré pour que le sommet de la charlotte soit rougeâtre, après le principal.retournez-le et mettez-le au programme de cuisson pendant 10 minutes. "
Je n'ai pas encore essayé moi-même, je viens d'acheter un multicuiseur-380, mais leur apparence diffère et les programmes sont les mêmes.

salut! Hier était la fête orthodoxe de l'Annonciation du Très Saint Théotokos, il était permis de manger du poisson. J'ai cuit du poisson et des pommes de terre: mode cuit, = riz = réglage 10 minutes, soulageant la pression par moi-même ~ 10 minutes.
C'était
Pommes de terre 4-5 pcs. coupé en anneaux
Filet de saumon-500g
Arc -1 pc. coupé en anneaux
Tomate 2-3 pcs.
Un peu de mayonnaise (maigre), sel.
Au fond, des pommes de terre, puis des oignons, des filets de poisson, des tomates, un filet de mayonnaise.
J'ai vraiment aimé ce plat.

Ajouté le vendredi 08 avril 2016 15:34 PM

Aujourd'hui, j'ai cuit Charlotte dans un multicuiseur -380 sans anneau. Elle a sorti la bague et a fermé la valve. Mode = CUISSON = 60 min. Le dessus était bruni avec un airfryer - 15 minutes. t - 150 * C. Sur le site officiel de REDMOND, j'ai lu que vous pouvez mettre l'airfryer sur le bol multicuiseur, mais la température ne doit pas dépasser 150 degrés. Tout a fonctionné. Le fond de la pâte s'est avéré être brun foncé, la pâte elle-même était bien cuite.

Hier, je me suis aventuré à faire un ragoût, mais à partir de poulet (pour essai). Cela s'est avéré génial, je l'ai fait tout de suite dans des bocaux fermés selon la recette du gui. Programme de vide, température 120 degrés, temps de prescription 1 heure 20 minutes, je l'ai réglé à 10 minutes de moins (je pensais que c'était suffisant pour un poulet).
Le but n'était pas de stocker longtemps, mais plutôt une préparation pour un dîner rapide pour mes hommes.

salut! J'ai aussi fait du ragoût selon la recette du gui: de la viande, du poulet, du poisson, même des calmars, tout se passe très bien, mais j'ai fait du ragoût dans une cocotte minute sous pression, mis 110 minutes. et laissé les canettes dans l'autocuiseur jusqu'à ce que la soupape s'ouvre. = Programme de vide = pas de pression.

«« Kukushechka »est le seul autocuiseur qui maintient une température de 120 * à pression normale. Si cela est fait dans un autocuiseur simple, le temps doit être augmenté de 30 à 40 minutes. Cela a été testé et prouvé depuis longtemps. "

«Vous obtiendrez un ragoût dans une mijoteuse ordinaire. Je fais le mode "extinction" depuis 6 heures depuis un an, il est parfaitement rangé au sous-sol. Elle a fait de la viande avec du sarrasin et du riz, également pendant 6 heures, du poisson en conserve pendant 4 à 5 heures en ragoût. "
Ce sont des extraits de Cuckoo in Cans (Cuckoo 1054).

Autocuiseur Multicuiseur Marque 6051
"Oui, dans un autocuiseur multicuiseur, une heure et demie en mode viande et à haute pression."

J'ai tout lu, mais si je comprends bien, la vanne se ferme précisément sous pression. Sinon, il n'aurait pas fermé, ou est-ce que je confond quelque chose? Et après la fin du programme, j'ai également attendu que la pression baisse. Il s'avère que le vide peut être réglé sur le programme et la température (cela a été déclaré par le fabricant), et il cuit également sous pression.
Au départ, j'ai décidé de cuisiner d'abord en mode multicuiseur sous vide à une température donnée de 120 degrés, puis de continuer sur un programme avec pression (bien sûr), mais au final je n'ai pas eu besoin de changer.

Je m'intéresse aussi au procédé sous vide, je voulais qu'il y ait de la pression dans ce mode. J'ai fait une expérience, versé de l'eau dans un bol, réglé t-120 * C, j'attends. Dans 10 minutes. J'ai vu l'image suivante. La fonction de pression n'apparaissait pas sur le tableau de bord, mais je ne pouvais pas l'activer. La vanne elle-même était bloquée, la pression était relâchée de force, l'eau dans le bol bouillait. Peut-être que quelqu'un d'autre répondra à cela? Je vous en prie.

[Galina]

Galina, votre question n'est pas un peu claire. L'eau bout à pression normale à une température de 100 degrés. Vous mettez 120 et fermez le couvercle. L'eau bouillait lorsqu'elle atteignit 100 degrés. Ensuite, l'excès de vapeur résultant a soulevé le flotteur et bloqué la vanne. Une pression excessive est apparue. Dans le même temps, la température a augmenté, mais probablement pas à 120 degrés, mais moins, autant que cela le permet. caractéristiques de l'autocuiseur. (La surpression sera évacuée, de sorte que la température ne dépassera pas la température possible, même si vous réglez 160). C'est moi (pas un technicien) tel que je comprends ce processus. Peut-être que dans les détails, ils n'ont pas raison et ils me corrigeront, mais en général, quelque chose comme ça.

Sur le programme de vide, si je comprends bien, le temps compte à rebours immédiatement.Ma valve s'est bloquée lorsqu'il restait 52 minutes à l'écran, soit 18 minutes après le début du programme.
Je fais cuire le poulet entier (le mien comme la viande à ramper sur les os) sur la langueur, je le mets d'abord à la friture, le jus est un peu fondu, puis je passe à mijoter pendant 10 minutes. S'il y a assez de jus, alors la valve se ferme et le programme commence à fonctionner, sinon, alors ça reste ainsi, la valve ne se ferme pas (alors j'ajoute un peu d'eau). Cela nous permet de penser qu'une fois la vanne fermée, la même pression s'accumule. Je pense que même avec le "vide", il est seulement possible que le niveau de pression ne puisse pas y être sélectionné.

Sur le programme de vide, vous pouvez régler la température par incréments de 1 degré, si le programme vous permet de régler 120 degrés, alors vous pouvez espérer qu'elle est là?

innesss-ka Vous avez probablement raison, la vapeur a soulevé le flotteur et bloqué la vanne, mais la pression en mode vide ne l'est pas. Pour plus de sécurité, faites cuire le ragoût sous haute pression ou allongez le temps de cuisson.

une fois la vanne fermée, la même pression est acquise.

Sur le programme de vide, vous pouvez régler la température par incréments de 1 degré, si le programme vous permet de régler 120 degrés, alors vous pouvez espérer qu'elle est là?

Oui, à condition qu'il ne soit pas liquide et que le couvercle ne soit pas fermé, car la pression maximale de cet autocuiseur, comme la plupart, est de 70 KPa (c'est environ 110-115 degrés). Comme je l'ai écrit, la température ne montera pas plus haut, la protection fonctionnera. Et avec un couvercle ouvert et un contenu non liquide - oui, ce sera le cas.

Ajouté le dimanche 10 avril 2016 13:41

il est seulement possible que le niveau de pression ne puisse pas y être sélectionné.

Indirectement, cela est possible avec la température - ce sont des quantités dépendantes. Mais je ne connais pas les subtilités.

Je vous remercie.

Dans l'autocuiseur, en plus du capteur de température, il y a aussi un capteur de pression. Pour la sécurité de l'utilisateur, l'autocuiseur ne permettra pas d'augmenter la pression au-dessus du maximum autorisé. Ce n'est pas un fait que si vous réglez 120 * C, cette température sera en présence d'eau et d'une vanne fermée. En règle générale, la pression standard pour les autocuiseurs est de 70 kPa et la pression maximale de 90 kPa (cette pression est en excès, au-dessus de la pression atmosphérique normale, qui à son tour est de 101,32 kPa). C'est à 90 kPa que le poids de la soupape d'échappement est ajusté.
Si vous regardez le tableau des températures de vapeur d'eau saturée à différentes pressions, alors une température de 120 * C correspond à une pression absolue de 198,48 kPa, moins 101,32 = environ 97 kPa. C'est au-dessus du seuil d'actionnement de la soupape de décharge de poids. À cette pression, de la vapeur commençait à siffler. Mais cela n'arrivera pas, même si vous définissez 160 * С. Lorsqu'il atteint une certaine pression (environ 70 kPa), le capteur de pression fonctionne et arrête le chauffage de l'élément chauffant pour protéger l'appareil d'une augmentation incontrôlée de la pression si l'utilisateur a réglé une température élevée et que la vanne est fermée. Ainsi, lors de la cuisson sous pression, la température dans le bol ne dépassera pas 115-117 * C, maximum 119 * C, ce qui est également bon pour les appareils électroménagers avec un système d'étanchéité plutôt primitif (un anneau en silicone autour du périmètre du bol et du couvercle).
Si vous réglez la température à moins de 115 * C, la pression dans le bol sera inférieure à la norme, par exemple, pour 110 * C, la pression sera d'environ 40 kPa, mais la cuisson à de faibles surpressions (IMHO) n'a pas de sens, car il sera nécessaire d'augmenter le temps de cuisson.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, innesss-ka, Je vous remercie. D'une manière ou d'une autre, il y a de la place pour la créativité)

[Alex_Fil]

Alex_FilEh bien, l'homme est venu et a tout expliqué raisonnablement - ce que je comprends moi-même, mais je ne peux l'expliquer qu'à la manière d'une fille.

[Alex_Fil]

Je vous remercie Alex_Fil., sinon pensez et devinez.

Les filles et les gars, aidez-moi à comprendre ce "miracle". J'ai récemment acheté ce multicuiseur. Quelque chose que j'ai été déçu d'elle. J'ai besoin de cuire le bord. Nous avons besoin de nourriture bouillie et cuite à la vapeur. J'ai déjà compris les côtelettes de poulet et cuit pendant une demi-heure et une heure, elles ne bouillent toujours pas. J'ai essayé Manty aussi, 20 minutes ne suffisaient pas. Alors le paquebot est mauvais ici? Il vaudrait peut-être mieux acheter un bain-marie. Encore une fois, comment elle se comportera.Et en général, si je comprends bien, il est impossible d'éteindre complètement la pression ici? L'odeur d'une sorte de multicuiseur n'est pas non plus agréable. Comment pouvez-vous vous en débarrasser?

[Sokol1977]

Sokol1977, étrange. Je fais cuire une pomme de terre entière - 10 minutes + un ensemble de pression.

[Sokol1977]

Sokol1977

Et en général, si je comprends bien, il est impossible d'éteindre complètement la pression ici?

L'autocuiseur fonctionne sous pression, seul le niveau de pression change. Le multicuiseur fonctionne sans pression, vous pouvez changer la température pendant la cuisson.

[Sokol1977]

Sokol1977
Quelque chose que vous ne cuisinez pas correctement ...
Quel mode utilisez-vous? Combien d'eau y a-t-il dans le bol vapeur? La vanne est-elle fermée?
Le fait est que les escalopes de poulet sans pression, juste cuites à la vapeur seront prêtes en 15, maximum 20 minutes. Et sous pression, si vous suivez le programme VAPEUR / CUISSON, où le compte à rebours se déroulera après le réglage de la pression, 10 minutes suffiront, maximum 15. Plus vous augmentez le temps de cuisson, plus vos escalopes deviendront plus sèches, car tous les jus en seront pressés par la pression, s'écoulant vers le bas dans l'eau du bol. 30 minutes, et encore plus 1 heure, c'est beaucoup pour un plat aussi délicat comme les escalopes de poulet lors de la cuisson sous pression!
Je ne dirai pas avec certitude à propos du manti - la pression n'aidera pas beaucoup à absorber l'humidité, lors de la cuisson à la vapeur sous pression, cela prendra très probablement du temps comme avec une cuisson ordinaire, 20 minutes ne suffisent probablement pas ici. Je n'ai pas cuisiné - je ne sais pas ...
À propos, il n'est pas difficile de «désactiver» la pression - utilisez le programme VACUUM, ne fermez pas la vanne, réglez la température à un peu plus de 100 * C, par exemple 105 * C, afin qu'il n'y ait pas d'ébullition violente. Il sera possible de le faire cuire à la vapeur comme dans un cuiseur vapeur ordinaire sans pression, gardez simplement à l'esprit qu'en mode VACUUM, le compte à rebours commence immédiatement après le démarrage du programme et le temps de cuisson est généralement enregistré après l'ébullition de l'eau. Ce n'est que maintenant que l'ébullition sous pression présente un avantage non seulement en termes de vitesse de cuisson, mais également en ce que rien ne s'évapore vers l'extérieur, il n'y a pas d'excès d'humidité dans la cuisine.

salut! Aujourd'hui, j'ai cuit de la bouillie de riz au lait (1: 6) sous pression, mode VOLANT - 35 min. niveau de pression-3 (bas), la vapeur est expulsée. Il s'est avéré être une merveilleuse bouillie crémeuse.
J'ai cuit une charlotte maigre, mode CUISSON, la vanne est ouverte, la température a été réglée à 105 * C, le temps était de 60 minutes. Après 45min. enlevé le couvercle du multicuiseur, mis le couvercle de l'Airfryer, cuit jusqu'à la fin du régime. Charlotte était merveilleusement cuite.

Alex_Fil, il me semble avoir tout fait pendant que vous écrivez. 20 minutes à haute pression, 1 heure au minimum. Programme vapeur / cuisson. Je n'ai pas essayé le programme Vacuum. Il y avait 0,5 à 1 litre d'eau. Les instructions écrivent généralement 370 ml. à mon avis.

Bonne journée tout le monde! Propriétaires, dites-moi. Est-il possible de prendre un bol en acier inoxydable d'autres entreprises pour cet autocuiseur (de préférence spécifiquement). Si je peux acheter un bol en acier, je choisirai cet autocuiseur. Sinon, je vais devoir en chercher un autre, mais j'ai vraiment besoin d'un six litres. Un multicuiseur de cinq litres ne suffit pas pour ma grande famille!

[anyutamusina]

anyutamusina, les filles ont écrit qu'elles convenaient à Land Life. J'ai un bol noname (je l'ai commandé à SupercoW ici sur le site). Tout fonctionne. Lisez le sujet, aux pages 4-5, il a été discuté.

Bonne journée tout le monde! Propriétaires, dites-moi. Est-il possible de prendre un bol en acier inoxydable d'autres sociétés pour cet autocuiseur (de préférence spécifiquement). Si je peux acheter un bol en acier, je choisirai cet autocuiseur. Sinon, je vais devoir en chercher un autre, mais j'ai vraiment besoin d'un six litres. Un multicuiseur de cinq litres ne suffit pas pour ma grande famille!

J'ai un bol Land Life de 6 litres. Tout fonctionne très bien.

Hier, j'ai acheté un autocuiseur, interrogé un consultant sur les bols de rechange, il dit sur le site Redmond qu'il y a 6 litres de bols, aujourd'hui j'ai regardé, oui il y en a, mais ressemblent-ils à ce modèle?

Ajouté le mardi 10 mai 2016 17:30

Non, j'ai découvert que non. Ils ne sont pas encore publiés séparément.

Bonne journée! Si vous le pouvez, qui pourra acheter un bol pour un autocuiseur-380, veuillez écrire l'adresse.

Pouvez-vous me dire qui a fait la cuisson sous pression avec une valve fermée?

[Galina]

Galina, Je l'ai fait, mais dans un autocuiseur différent.Je suis de toute façon un noble boulanger, mais quelque chose s'est passé. Couche de substance au fond du bol

J'ai posé la question car sur le forum multicuiseur-autocuiseur Redmond PMC-M4504, j'ai lu la recette de la cuisson sous basse pression, le temps est de 20-25 minutes. les détails ne sont pas décrits. Si je fais cuire, je règle la température à 115 * C pour la cuisson.

[Galina]

Galina, J'ai fait cuire une cocotte. Je n'aimais pas ça catégoriquement. Peut-être qu'elle a fait ce qui n'allait pas

[poglazowa2011]

poglazowa2011, dis-moi où tu as acheté l'acier inoxydable, merci

[Galina]

J'ai pris un acier inoxydable sur un site commercial local lors de l'achat de Land Life. Et Land Life les a sur le site.

Galina, J'ai fait cuire une cocotte. Je n'aimais pas ça catégoriquement. Peut-être qu'elle a fait ce qui n'allait pas

Dépend probablement de la recette. J'ai de merveilleuses casseroles, mais je mets tout "à l'oeil".

Salutations à tous les visiteurs du sujet. Hier, j'ai acheté cet appareil. Je comprends))).

Je l'ai également acheté récemment.

Bonjour à tous! Je m'occupe d'un nouveau dessin animé et semble m'être arrêté au Redmond 380. Mais je ne comprends pas quelques points:
1. Quelle est la quantité minimale de bouillie que je peux cuisiner avec le programme Express (sarrasin ordinaire, riz sur eau)?
2. Le programme Aliments pour bébés me semble incompréhensible d'une manière ou d'une autre.
Je serais très reconnaissant de votre aide!

[Illusion]

Illusion
Je n'ai pas pu vous répondre en PM, je vais vous le dire ici.
Pour les autocuiseurs de 5 et 6 litres, le diamètre du fond est presque le même, les bols ne diffèrent que par la hauteur, donc la portion minimale doit être la même. Je n'ai pas ce modèle, mais dans des 5 litres, je fais cuire calmement du riz, du sarrasin à partir de 1 multi-verre de céréales et 2 d'eau, c'est un plat d'accompagnement friable, et non du porridge. À ma connaissance, la bouillie est un produit semi-liquide et visqueux, même avec du lait, même avec de l'eau.
L'express dans ce modèle n'est tout simplement pas un programme d'autocuiseur, il fonctionne jusqu'à ce qu'il bout complètement ou que l'eau soit absorbée dans les céréales, puis il s'éteint automatiquement, la vanne doit être ouverte pour que la vapeur s'échappe.
Je ne vous parlerai pas du mode Alimentation bébé,
Je n'ai pas un tel autocuiseur-multicuiseur.

Bonne journée à tous. Le premier jour au forum, je n'ai pas encore réussi à tout étudier. L'autre jour, j'ai rejoint les rangs des propriétaires de ce multicuiseur à autocuiseur et maintenant je m'intéresse à la question de savoir où obtenir un bol supplémentaire, car je n'ai pas trouvé les bols pour ce modèle en particulier, même sur le site de Redmond. Peut-être qu'un autre 6 litres fera l'affaire. Dis-moi s'il te plaît

[Anna2211]

Anna2211, ça ira. Et des arcs et de la vie terrestre

Bonne après-midi!!! J'ai aussi pris ce miracle, avant qu'il y avait Redmond 4506, laissé les meilleures impressions sur moi-même ... Maintenant j'apprécie celui-ci !!! Je rejoins la question ci-dessus ... Je suis habitué au fait que j'ai toujours eu deux bols: un en téflon, le second en acier inoxydable ... En Téflon, c'est dommage de faire cuire du bortsch sur les côtes, ils peuvent endommager le revêtement ... Je serais reconnaissant si quelqu'un dit modèle de bol en acier inoxydable.

[CERG_159]

CERG_159, Sergey, vous pouvez commander sur notre site Web auprès de Polina. Écrivez-lui dans ce fil. mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162308.0

Ceux de 6 litres conviennent à Land Life, je l'utilise depuis la deuxième année.

Donc je veux acheter, même chez LandLife, même chez un autre fabricant ... Si seulement ça me va !!! Déjà posé une question dans le sujet connexe.