Sorbet citron-lime au piment fort

Sorbet citron-lime au piment fort

Catégorie: Recettes culinaires

Cuisine: italien

Ingrédients
Piment moyen	1 PC.
Grands citrons sucrés	2 pièces
Citron vert	2 pièces
Sucre en poudre	200 à 225 g
L'eau	750 ml
Zeste d'orange facultatif	1 cuillère à café
Tequila ou vodka pour servir comme vous le souhaitez

Méthode de cuisson

• - Couper le poivron rouge en deux, épépiner. Utilisez une râpe pour retirer le zeste des limes et des citrons.
• - Mettez un demi-piment, le zeste de citron et de lime, le zeste d'orange pour adoucir le goût, le sucre et l'eau dans une casserole. Chauffer à feu doux jusqu'à ce que le sucre se dissolve, en remuant de temps en temps. Puis porter à ébullition, laisser mijoter 2 minutes sans remuer. Retirer du feu et laisser refroidir.
• - Ajouter le jus de citron et le jus de lime, le piment restant finement haché au bouillon.
• - Versez le mélange dans un récipient et congelez 3-4 heures en mélangeant bien plusieurs fois (2-3 fois par heure) afin d'éviter la structure glacée de notre sorbet. Conserver au congélateur sous un couvercle hermétique.
• - Obtenez-le 10 minutes avant de servir. Saupoudrer de tequila ou de vodka. Ou versez des boissons dans des verres à liqueur et mangez du sorbet.

Remarque

N'utilisez pas de piments très forts. En dernier recours, ne faites pas cuire le sirop avec, mais ajoutez simplement au sorbet avant de le congeler.
Utilisez des gants pour manipuler les poivrons.

Sympa et rafraîchissant! Original et simple!
Olya, tu es géniale! Déplacé vers les signets

J'ai longtemps voulu essayer la glace au poivre! Et vous en avez un brûlant! La photo elle-même est déjà vivifiante.

Très cool - à la fois froid et brûlant! Et j'aime tout ce qui est épicé! Je vais certainement répéter, Olya, merci!

J'ai présenté un goût tellement original ... Mon agrume préféré, et même avec un "scintillement"
Merci pour la nouvelle recette

: girl-swoon: Créatif !!!!

[vedmacck]

vedmacck, Tanya, merci! Nous nous sommes assis directement sur des sorbets aux agrumes! Même après un repas copieux, ils vont bien, et le sentiment qu'un dessert complet a été mangé.

J'ai longtemps voulu essayer la glace au poivre! Et vous en avez un brûlant! La photo elle-même est déjà vivifiante.

Vous savez, Marinochka, ce qui est intéressant, apparemment dû au fait que le sorbet est très froid, le piquant n'est pas très ressenti. Peut-être que vous avez eu de la chance avec les poivrons, ne sortez pas les yeux. Donc, tout s'est avéré modérément et savoureux. Aide-toi!

Et j'aime tout ce qui est épicé! Je vais certainement répéter, Olya, merci!

Essayez-le, Larochka! Mais si vous l'aimez plus fort, mettez du poivre à votre goût!

Merci pour la nouvelle recette

Ira, bonne santé!

Créativement !!!!

Ah! Objet aiguisé!

Olya, j'ai acheté une fois un kilo de poivre bulgare. Elle a coupé, bien, et a envoyé des morceaux tordus dans sa bouche.
J'ai mangé, puis je sens que la sensation de brûlure a commencé sur les lèvres et dans la bouche. Apparemment, une sorte d'hybride s'est fait prendre
Alors de quoi je parle? ... Votre dessert est d'abord conçu pour refroidir, puis il est agréable à brûler. Deux en un, pour ainsi dire ... et avec une action prolongée

cette brûlure a commencé sur les lèvres et dans la bouche. Apparemment, une sorte d'hybride s'est fait prendre

Et je viens d'acheter un seau du train! Au-dessus de trois morceaux étaient sucrés, et le reste était épicé au point de l'impossibilité. Et même pas tranchant, mais une sorte de brûlure au dégoût… Elle tâtonna en se brûlant les doigts… Et faillit ruiner le caviar!