Cranachan

Catégorie: Recettes culinaires
Cuisine: Écossais
Cranachan

Ingrédients

Jus et zeste d'orange 1 pc
beurre 2 cuillères à soupe
crème 100 ml
framboise 500 grammes
mon chéri 3 cuillères à soupe
flocons d'avoine 100g
whisky ou cognac 1 cuillère à soupe
sucre en poudre 2 cuillères à soupe

Méthode de cuisson

  • Le cranachan est un dessert écossais traditionnel composé d'un mélange de crème fouettée, de whisky, de miel, de framboises et d'avoine grillée. Auparavant, la recette contenait moins d'ingrédients et n'incluait pas le whisky et les baies, et au lieu de la crème, Crowdy était utilisé - un fromage à base de lait de chèvre légèrement aigre.
  • Traditionnellement, les visiteurs d'un restaurant ou d'un café mélangent un kranahan de leurs propres mains - le serveur laisse des récipients contenant les ingrédients nécessaires sur la table, afin que chacun puisse préparer un dessert dans les proportions à son goût. Crannahan est servi dans de grands verres. Aussi, ce dessert peut être trouvé sur une table de fête ou de mariage.
  • CranachanMettez les framboises, 1 cuillère à soupe de miel, le zeste et le jus d'une orange dans une petite casserole et portez à ébullition. Dès que les framboises donnent du jus, retirez les baies et faites bouillir le sirop. Puis versez les baies dessus et laissez refroidir.
    CranachanFaites fondre le peu crémeux. Ajouter le miel restant et faire dorer les flocons d'avoine jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
    CranachanFouetter la crème avec le sucre en poudre. Ajoutez du whisky ou du cognac. Mélangez doucement.
  • Comme il s'est avéré savoureux et aromatique !!!!!!!!!!
  • Bon appétit à tous.


dopleta
Citation: Olgea
Comme il s'est avéré savoureux et aromatique !!!
Je ressens ! Délicieux !
Olgea

dopleta, Larissa, je suis si contente que tu aies aimé. Je vous remercie.
Nikitosik
OlgeaQuel magnifique dessert ... nutritif et aromatique !!!
Premier
Bien, Olya, eh bien, chasseur de trésors!
Vous ne vous suivrez pas dans vos recherches!
Olgea
Citation: Premier

Bien, Olya, eh bien, chasseur de trésors!
Vous ne vous suivrez pas dans vos recherches!
Olya, tu es, ne restons pas à la traîne. J'attends.
Citation: Nikitosik

OlgeaQuel magnifique dessert nutritif et aromatique !!!
Merci beaucoup, surtout pour les rassemblements de filles.
Premier
Citation: Olgea
Olya, tu es, ne restons pas en arrière. J'attends.
N'attendez plus, soufflez en avant.
Et je vais me rattraper.
Olgea


Citation: Premier
souffler en avant

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